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家常菜烹饪:香肠热狗包烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢密度)
2024-04-16 09:43    5943    中华厨具网

烹饪香肠热狗包所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉万能蒸烤箱煮面炉(桶)、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机绞肉机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、勺子、夹盘器。

面食菜谱香肠热狗包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香肠热狗包、香肠热狗包、自制香肠热狗面包,松热狗包。

(中华厨具网 建议,再次对79位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4350人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是79位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱香肠热狗包做法

材料

高筋粉140克,火腿肠5根,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,全蛋液适量,黑芝麻适量

做法

1.后油法把材料混合,揉成可以拉出薄膜的面团

2.盖上保鲜膜,放在温度28度左右的环境中发酵至两倍大,用手指粘粉插进去,不回缩,就表示第一次发酵完成

3.排气后,分割成5份,用保鲜膜盖着,进行中间松弛15分钟

4.准备火腿肠和黑芝麻

5.取一个中间松弛好的面团,在案板上搓成细长的面条,把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上

6.依次绕好全部火腿肠,放进垫了锡纸的烤盘上

7.把烤盘放进烤箱,下面放一碗热水,让面团在温度38度,湿度85%的环境下,发酵40分钟左右

8.面团变成原来的2倍大,发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,这个时候预热烤箱180度

9.依次在所有的面团上都刷一次全蛋液

10.表面撒上黑芝麻

11.把面团放进预热好的烤箱,中下层,上下火180度,15分钟

12.面包出炉,要等充分冷却2个小时左右再吃

香肠热狗包做法已被59人烹饪过!

第二种:面食菜谱香肠热狗包做法

材料

高筋粉140克,火腿肠5根,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,全蛋液适量,黑芝麻适量

做法

1.后油法把材料混合,揉成可以拉出薄膜的面团

2.盖上保鲜膜,放在温度28度左右的环境中发酵至两倍大,用手指粘粉插进去,不回缩,就表示第一次发酵完成

3.排气后,分割成5份,用保鲜膜盖着,进行中间松弛15分钟

4.准备火腿肠和黑芝麻

5.取一个中间松弛好的面团,在案板上搓成细长的面条,把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上

6.依次绕好全部火腿肠,放进垫了锡纸的烤盘上

7.把烤盘放进烤箱,下面放一碗热水,让面团在温度38度,湿度85%的环境下,发酵40分钟左右

8.面团变成原来的2倍大,发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,这个时候预热烤箱180度

9.依次在所有的面团上都刷一次全蛋液

10.表面撒上黑芝麻

11.把面团放进预热好的烤箱,中下层,上下火180度,15分钟

12.面包出炉,要等充分冷却2个小时左右再吃

香肠热狗包做法已被18人烹饪过!

第三种:面食菜谱自制香肠热狗面包做法

材料

高筋面粉、调好的猪肉馅适量;油、糖、水适量;鸡蛋1个;盐、酵母、黑白熟芝麻各少许

做法

1、调好的猪肉馅用锡纸包起来;

2、包好的样子,上蒸至20分钟;

3、除猪肉馅外其他所有材料混合均匀揉成面团放冰箱里慢慢发酵一晚,早上起来拿出室温回暖1小时;

4、把面团平均分成几份,搓条,拿出一根香肠绕着香肠缠绕,我先做了两根热狗,剩下的面团给做成花式面包给妈妈,妈妈爱吃我做的花式面包;

5、二次醒发后的面包胚涂上蛋液撒点芝麻,烤箱预热180度烤30分钟;

6、叮叮叮,出炉啦!烤的颜色刚刚好。女儿还没吃吃,小侄子赶上了说好吃!肠特别好吃!

小诀窍

面包二次醒发很重要

自制香肠热狗面包做法已被88人烹饪过!

第四种:面食菜谱玫瑰家园小厨房--热狗包做法

材料

milk,cookingoil,yeast,flour,面种,sugar

做法

1.晚上将牛奶加温,放入糖、发酵粉、面种搅拌均匀,加面粉用手搅拌,再加食油,用手搅拌和搓成软面团,放在盒子里,再进开了灯的烤箱发酵。

2.第二天面发得差不多是原来的二倍,再用手搓放气,再放入烤箱,等二、三个小时左右又用手搓,再放入烤箱,到要烘时将面团切开几份,每分再用手搓一小会,再整成牛舌状,包入热狗(热狗半条一个包),再醒面一个小时,好让面团再发起来,表面涂上鸡蛋液,然后放入烤箱,375--400f,烤30分钟

3.烤好的包,怕烤的时间不够,又再烤10分钟

小诀窍

马马虎虎算过得去啦,不过热狗包新鲜烘起都挺好吃的。 多谢点击!

玫瑰家园小厨房--热狗包做法已被68人烹饪过!

第五种:面食菜谱肉松热狗包做法

材料

高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,火腿肠2根

做法

1.配料:高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克(或色拉油),鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,火腿肠2根 表面装饰:全蛋液适量,烤焙:烤箱中层,上下火180度,15-20分钟

2.面团发好后取出,按压排气,切成两个面剂,静置一会。揉匀,用擀面杖擀成长椭圆形,中间放一根火腿肠,包起来。

肉松热狗包做法已被27人烹饪过!

小编整理920位网友投稿材料与香肠热狗包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:热狗面包

第二种:斯洛伐克热狗汤

第三种:热狗大亨堡

第四种:热狗大亨堡

第五种:炸热狗

第六种:热狗土司

第七种:鲜炸热狗起士捲

第八种:辣味热狗堡

第九种:义大利肉酱热狗大亨堡

第十种:宁波年糕热狗串

小编结合79位厨师推荐再从100网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蜜红豆南瓜饼、奶黄馅面包、香煎藕饼、葡萄干辫子包、南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼

馒头丁玉米粒、果酱馅墨西哥面包、西洋菜猪肉馅饺子、圣诞透明糖心饼干

提子干饼干、肉酱凉面、西葫芦小饼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4350人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:香肠热狗包,香肠热狗包,自制香肠热狗面包,肉松热狗包

相关厨具产品推荐: 蒸包炉四门冰箱豆浆机、炉灶、电饭煲 、菜刀。

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