烹饪巧克力手指饼所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、绞肉机、排气扇、热水器、切片刀、勺子、磨刀器。
面食菜谱巧克力手指饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力手指饼、巧克力手指饼、巧克力手指饼，懒人版手指饼干。
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以下是56位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱巧克力手指饼做法
材料
酥油100g，低筋粉80g，高筋粉40g，可可粉20g，黑白巧克力适量，绵糖75g，鸡蛋1个，奶粉5g
做法
1.先将酥油、绵糖拌至微发
2.分次加入鸡蛋拌匀
3.将低筋粉，高筋粉、可可粉、奶粉一起过筛后加入拌匀
4.装入裱花袋中，用动物花嘴在铺有高温布的铁盘内挤一字形
5.以200/150℃烘烤约15分钟左右
6.冷却后将黑巧克力隔水融化粘在饼干表面
7.趁热将白巧克力在其表面画上线条
巧克力手指饼做法已被60人烹饪过！
第二种：面食菜谱巧克力手指饼做法
材料
酥油100g，低筋粉80g，高筋粉40g，可可粉20g，黑白巧克力适量，绵糖75g，鸡蛋1个，奶粉5g
做法
1.先将酥油、绵糖拌至微发
2.分次加入鸡蛋拌匀
3.将低筋粉，高筋粉、可可粉、奶粉一起过筛后加入拌匀
4.装入裱花袋中，用动物花嘴在铺有高温布的铁盘内挤一字形
5.以200/150℃烘烤约15分钟左右
6.冷却后将黑巧克力隔水融化粘在饼干表面
7.趁热将白巧克力在其表面画上线条
巧克力手指饼做法已被63人烹饪过！
第三种：面食菜谱巧克力手指饼做法
材料
配方[此料大约可以制作26个]
做法
操作步骤：
先将酥油、绵糖拌至微发。
分次加入鸡蛋拌匀。
将低筋粉，高筋粉、可可粉、奶粉一起过筛后加入拌匀。
装入裱花袋中，用动物花嘴在铺有高温布的铁盘内挤一字形。
以200/150℃烘烤约15分钟左右。
冷却后将黑巧克力隔水融化粘在饼干表面。
趁热将白巧克力在其表面画上线条。
注意事项：
没有酥油可以用黄油或奶油来代替。
酥油不可拌太发，以免在烘烤时饼干太膨胀，容易松散易碎。
绵糖可以用糖粉来代替，鸡蛋可以适量用牛奶来代换。
鸡蛋要分次加入，以免油蛋产生分离。
搅拌时不可时间过长，以免面团产生筋度。
挤形状时要粗细，长短，距离都要一致。
溶化巧克力时要隔水溶化，水温不可太高，以免巧克力起沙。
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巧克力手指饼做法已被88人烹饪过！
第四种：面食菜谱手指饼干做法
材料
鸡蛋2个，细砂糖60克，低筋面粉110克，糖粉适量
做法
1.鸡蛋分开蛋清，蛋黄，蛋黄加20克砂糖打至浓稠蛋清加入剩下的砂糖打至湿性发泡；
2.打发好的蛋青，蛋黄倒在一个容器里，将面粉过筛加入，用橡皮刮刀轻轻拌匀净（不要划圈搅拌，跟做戚风蛋糕一样的，从底下翻起来拌，或者划十字拌）；
3.裱花袋装圆口花嘴，将饼干糊装入，挤到烤盘上（每条饼干之间要留1.5-2cm左右的距离，因为烤制过程中会扩张一些）；
4.烤箱预热190度，烤箱中层，烤12分钟，取出，表面撒糖粉，再放进烤箱145度烘焙15分钟左右。（不喜欢太多糖的话，不撒糖粉也是可以的）。
小诀窍
材料分量可以做长帝烤盘2盘半
手指饼干做法已被13人烹饪过！
第五种：面食菜谱懒人版手指饼干做法
材料
吐司面包边
做法
1.把切片面包的边一条条的切下来。
2.平铺在一个盘子里。盘子是那种能进微波炉的。
3.整个盘子放到微波炉中叮1分钟。
懒人版手指饼干做法已被16人烹饪过！
小编整理284位网友投稿材料与巧克力手指饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：手指饼
第二种：手指饼干
第三种：蛋黄手指饼干
第四种：手指饼干
第五种：手指饼干
第六种：手指饼干
第七种：辣味乳酪手指饼
第八种：手指饼
第九种：手指饼
第十种：抹茶手指饼
小编结合56位厨师推荐再从684网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麦穗面包、巧克力炭烧面包、日式洋葱面包、冬菇胡萝卜肉馅包子、自制营养肉饼汉堡包
洋芋芝麻面包、黑椒土豆丝饼、巧克力冰淇淋月饼、大白菜猪肉馅饺子
飞饼版鸡蛋灌饼、玉米土豆丝小煎饼、网纹土豆泥沙拉面包。
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