烹饪日式芝麻面包球所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、厨房秤。
面食菜谱日式芝麻面包球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日式芝麻面包球、日式芝麻面包球、全麦面包球，日式芝麻凉面。
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以下是55位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱日式芝麻面包球做法
材料
材料配方（可做21个）：
做法
1.将面团搅拌至表面光滑有弹性
2.将面团加入烤熟白芝麻搅拌均匀
3.室温发酵40分钟
4.将面团分割成20g一个，滚圆松弛20分钟
5.将面团滚圆沾上白芝麻
6.以温度30℃，室温发酵40分钟
7.在发酵好的面团上面刷上橄榄油
8.以上火250℃，下火220℃烘烤10分钟
9.冷却后在面包中间加入7分熟的牛排和甜面酱
日式芝麻面包球做法已被35人烹饪过！
第二种：面食菜谱日式芝麻面包球做法
材料
材料配方（可做21个）：
做法
1.将面团搅拌至表面光滑有弹性
2.将面团加入烤熟白芝麻搅拌均匀
3.室温发酵40分钟
4.将面团分割成20g一个，滚圆松弛20分钟
5.将面团滚圆沾上白芝麻
6.以温度30℃，室温发酵40分钟
7.在发酵好的面团上面刷上橄榄油
8.以上火250℃，下火220℃烘烤10分钟
9.冷却后在面包中间加入7分熟的牛排和甜面酱
日式芝麻面包球做法已被27人烹饪过！
第三种：面食菜谱全麦面包球做法
材料
高筋面粉438公克，低筋面粉73公克，全麦粉219公克，速溶酵母7公克，水511公克，小麦蛋白质36公克，优格65公克，蜂蜜12公克，麦芽精7公克，盐15公克，改良剂2公克，装饰：适量
做法
1.取适量水倒入容器中，依序加入麦芽精、蜂蜜和改良剂搅拌均匀。
2.将所有材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段即取出面糰。
3.将作法2面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为26∼27℃，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度78%进行基础发酵约60分钟。
4.待作法3发酵完成，取出以手将内部气泡拍出，再次滚圆续放入发酵箱中延续发酵约30分钟。
5.将作法4面糰分割成每个约200公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
6.将松弛好的作法5以擀面棍擀开，捲起后再次滚圆，并将表面均匀沾上白芝麻，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、相对溼度85%进行最后发酵约40∼45分钟至体积膨胀为一倍大。
7.将作法6取出，以剪刀在顶端剪出十字花纹，续放入发酵箱中延续发酵约10分钟，取出移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤约25分钟即可。
全麦面包球做法已被18人烹饪过！
第四种：面食菜谱黑芝麻面包-面包机版做法
材料
汤种：水100g，高粉20g
做法
1、先做汤种：高粉入小锅中加入水拌匀，置于火上，边小火熬边搅拌至浓稠。搅拌的痕迹基本不会消失。盖保鲜膜晾凉备用。（能冷藏几小时再用最好）
2、除黄油和黑芝麻外的所有材料入面包机，程序4，开始。揉至大约不到10分钟的时候，检查面团的状态，如果能把搅拌刀包围着，被搅拌刀带着转动，而且没有干粉，这种状态就是合适的。
3、一直揉完20分钟后，面团变的很光滑，切一块面团检测筋度，可以拉开小片的薄膜，这时可以投入黄油丁（无需软化），从新启动程序4，继续揉面18分钟左右。这时面团会很光滑，切一块面团检测筋度，可以拉开大片的不易破的薄膜即可。
4、加入黑芝麻，继续把剩余的2分钟揉完，使得黑芝麻包入面团中。然后静置30分钟，取出排气。
5、擀开成面片，然后卷起，搓成长条状，然后卷成麻花。
6、再从新放入面包机，盖盖。至温暖处发酵约2-2.5倍大。直接按程序10烘烤功能，时间40分钟。
黑芝麻面包-面包机版做法已被33人烹饪过！
第五种：面食菜谱日式芝麻凉面做法
材料
熟海藻细面150公克，小黄瓜丝20公克，红萝卜丝20公克，日本芝麻酱2大匙，水果醋2大匙，鲣鱼酱油1大匙，糖1大匙，盐1/4茶匙，凉开水2大匙
做法
1.将所有调味料、水和日本芝麻酱一起拌匀。
2.将熟海藻细面用筷子捲起，摆盘插上小黄瓜丝及红萝卜丝，沾作法1的酱汁食用。
日式芝麻凉面做法已被36人烹饪过！
小编整理861位网友投稿材料与日式芝麻面包球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝麻面包
第二种：芝麻面包酱
第三种：芝麻面包酱
第四种：芝麻面包棒
第五种：芝麻面包（用电饭煲）
第六种：芝麻面包棒
第七种：黑芝麻面包
第八种：白芝麻面包
第九种：洋芋芝麻面包
第十种：芝麻面包
小编结合55位厨师推荐再从875网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美乃滋黑米饭面包、麻薯奶黄面包、巧克力手指饼、麦穗面包、巧克力炭烧面包
日式洋葱面包、自制营养肉饼汉堡包、洋芋芝麻面包、网纹土豆泥沙拉面包
黑椒土豆丝饼、巧克力冰淇淋月饼、冬菇胡萝卜肉馅包子。
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相关菜谱名称推荐：日式芝麻面包球,日式芝麻面包球,全麦面包球,日式芝麻凉面
