烹饪乳酪黄金月饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、吹风机、热水器、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
面食菜谱乳酪黄金月饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乳酪黄金月饼、乳酪黄金月饼、轻乳酪黄金蛋糕，富锦月饼 广式月饼 五仁月饼的做法。
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以下是40位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱乳酪黄金月饼做法
材料
无盐酥油83g，低筋面粉95g，糖粉14g，鸡蛋半只，玉米淀粉10g，奶粉8g
做法
1.先将无盐酥油和糖粉充分拌匀
2.在1中分次加入鸡蛋，搅拌均匀
3.在2中加入低筋面粉、玉米淀粉和奶粉，拌匀
4.将做好的3放入冰箱松弛20分钟
5.将4取出，擀开约0.4cm厚
6.将5用方模压印成型，连同模具一起烘烤，入炉以上下火180/140℃约烤18分钟左右
乳酪黄金月饼做法已被10人烹饪过！
第二种：面食菜谱乳酪黄金月饼做法
材料
无盐酥油83g，低筋面粉95g，糖粉14g，鸡蛋半只，玉米淀粉10g，奶粉8g
做法
1.先将无盐酥油和糖粉充分拌匀
2.在1中分次加入鸡蛋，搅拌均匀
3.在2中加入低筋面粉、玉米淀粉和奶粉，拌匀
4.将做好的3放入冰箱松弛20分钟
5.将4取出，擀开约0.4cm厚
6.将5用方模压印成型，连同模具一起烘烤，入炉以上下火180/140℃约烤18分钟左右
乳酪黄金月饼做法已被79人烹饪过！
第三种：面食菜谱轻乳酪黄金蛋糕做法
材料
鲜牛奶166克，creamcheese166克，奶油（黄油）54克，鸡蛋4个，低粉30克，玉米淀粉30克，细砂糖70克，柠檬汁15克，鱼胶粉3克，鲜榨橙汁30克
做法
1.cream cheese 室温软化后加入66g鲜牛奶。
2.隔热水加热，边用手动打蛋器搅拌至cream cheese 完全乳化，呈顺滑无颗粒状。
3.把奶油隔热水融化后加入100g鲜牛奶。
4.加入过筛后的面粉和玉米淀粉拌匀成面糊。
5.把面糊上炉用小火煮至65度干糊状离火，这个煮的时候一定要不停的翻动，不然容易糊底。我没有温度计，只能凭眼看，煮至这个程度就可以了。
6.把煮好的面糊放入cream cheese糊里，用手动打蛋器搅匀，很快就好了，至无颗粒状即可。
7.分离4个蛋黄，把蛋黄一个加入混合糊里搅匀，一个一个的加。
8.拌好之后就是这样了。
9.现在就打蛋白，4个蛋白用电动打蛋器打出粗泡，一次性加入细砂糖70克，继续打。
10.打至呈湿性发泡时，就可轻轻的加入15克柠檬汁，再打匀。
11.分三次把蛋白霜拌入面糊里。
12.拌好的面糊倒入模具中，我用的是活动蛋糕模，要用锡纸把底包起来，放入烤盘里，再注入清水，至模具的1/3处。入预热好的烤箱220度烤至15分钟左右，表面上色后再转至160度烤制，一共60分钟左右即可。
小诀窍
蛋糕烤好的取出放凉，这时可做点果胶。把3克鱼胶粉用10克清水浸泡后隔水蒸化，倒入30克橙汁中用中小火加热至完全溶解，放凉。取出放凉的蛋糕，用刷子在蛋糕表面刷点果胶，提亮表面效果再放入冰箱冷藏半小时后即可切块品尝了。
轻乳酪黄金蛋糕做法已被59人烹饪过！
第四种：面食菜谱轻乳酪黄金蛋糕做法
材料
鲜牛奶166g
做法
1、cream cheese 室温软化后加入66g鲜牛奶。
2、隔热水加热，边用手动打蛋器搅拌至cream cheese 完全乳化，呈顺滑无颗粒状。
3、把奶油隔热水融化后，加入100g鲜牛奶。
4、加入过筛后的面粉和玉米淀粉拌匀成面糊。
5、把面糊上炉用小火煮至65度干糊状离火，这个煮的时候一定要不停的翻动，不然容易糊底。我没有温度计，只能凭眼看，煮至这个程度就可以了。
6、把煮好的面糊放入cream cheese糊里，用手动打蛋器搅匀，很快就好了，至无颗粒状即可。
7、分离4个蛋黄，把蛋黄一个加入混合糊里搅匀，一个一个的加。
8、打蛋白：4个蛋白用电动打蛋器打出粗泡，一次性加入细砂糖70克，继续打至呈湿性发泡时，就可轻轻的加入15克柠檬汁，再打匀。
9、分三次把蛋白霜拌入面糊里。
10、把拌好的面糊倒入模具中，我用的是活动蛋糕模，要用锡纸把底包起来，放入烤盘里，再注入清水至模具的1/3处。
11、入预热好的烤箱220度烤至15分钟左右，表面上色后再转至160度烤制，一共60分钟左右即可。
12、蛋糕烤好的取出放凉，这时可做点果胶。把3克鱼胶粉用10克清水浸泡后隔水蒸化，倒入30克橙汁中用中小火加热至完全溶解，放凉。
13、取出放凉的蛋糕，用刷子在蛋糕表面刷点果胶，提亮表面效果再放入冰箱冷藏半小时后即可切块品尝了。
轻乳酪黄金蛋糕做法已被39人烹饪过！
第五种：面食菜谱富锦月饼 广式月饼 五仁月饼的做法做法
材料
中筋面粉150克，奶粉8克，转化糖浆113克，枧水2克，熟花生油40克，盐1克
做法
1.转化糖浆中加入枧水，搅打均匀。再加入油，搅打均匀后，加入盐，搅拌均匀，最后筛入面粉，拌匀，揉合成面团，覆盖保鲜膜，松弛两小时以上
2.各种果仁提前剥好，炒熟，能去皮的去皮，擀碎（不需要很细碎，有颗粒感更好吃）
3.面粉和糯米粉以1：1的比例放入微波炉高火3分钟即可
4.将擀碎的果仁倒入容器中，加入蜂蜜，麦芽糖，熟面粉和熟糯米粉，熟油，凉开水，搅拌均匀，和成用手一握，可以成团的状态即可
5.将松弛好的饼皮分成30克／个，揉圆。五仁馅分成50克／个，团成圆形
6.取一个饼皮，稍稍拍扁转圆，放上一个五仁馅，放进左手手心里，右手将馅料向里推，同时左手旋转将饼皮均匀贴着馅料推开，直至包住整个馅料，收口捏紧成一个生坯。将生坯在面粉堆里打个滚儿，抖掉多余面粉，放在模具里
7.手均匀用力压下，抬起月饼模，推出月饼生坯，间隔摆放入铺垫好锡纸的烤盘
8.烤箱180度预热，中层，烤5分钟后，取出，放凉，刷上蛋黄液，送入烤箱，降到150度，再烤10分钟左右至表面上色均匀即可
富锦月饼 广式月饼 五仁月饼的做法做法已被88人烹饪过！
小编整理933位网友投稿材料与乳酪黄金月饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄金杏仁莲蓉月饼
第二种：黄金乳酪南瓜酥
第三种：土豆泥蛋黄团圆月饼
第四种：莲子豆沙月饼
第五种：鲜肉月饼
第六种：番薯栗子蓉冰皮月饼
第七种：黑芝麻，奶黄 冰皮月饼
第八种：冰皮月饼
第九种：完美的月饼
第十种：鸭油千层酥月饼
小编结合40位厨师推荐再从791网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
广式豆沙月饼、牛肉面包、日式蔬菜面包、核桃松饼、日式芝麻面包球
美乃滋黑米饭面包、巧克力手指饼、麦穗面包、巧克力炭烧面包
日式洋葱面包、冬菇胡萝卜肉馅包子、麻薯奶黄面包。
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