烹饪日式杂粮面包串所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、擀面杖。
面食菜谱日式杂粮面包串做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日式杂粮面包串、日式杂粮面包串、德式杂粮面包，日式玉米面包串。
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以下是19位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱日式杂粮面包串做法
材料
中筋面粉125g，低筋面粉125g，杂粮颗粒200g，水125g，盐3g，酵母4g，牛奶40g，橄榄油25g，李子干10个，柠檬1个
做法
1.将面团搅拌至表面光滑有弹性，然后加入杂粮颗粒搅拌均匀
2.室温发酵40分钟
3.将面团分割25克一个滚圆松弛20分钟
4.将面团滚圆放入烤盘，以温度30℃室温发酵40分钟
5.发酵好表面洒上低筋面粉
6.以上火250℃，下火220℃烘烤10分钟
7.面包冷却后放入李子干和柠檬
日式杂粮面包串做法已被78人烹饪过！
第二种：面食菜谱日式杂粮面包串做法
材料
中筋面粉125g，低筋面粉125g，杂粮颗粒200g，水125g，盐3g，酵母4g，牛奶40g，橄榄油25g，李子干10个，柠檬1个
做法
1.将面团搅拌至表面光滑有弹性，然后加入杂粮颗粒搅拌均匀
2.室温发酵40分钟
3.将面团分割25克一个滚圆松弛20分钟
4.将面团滚圆放入烤盘，以温度30℃室温发酵40分钟
5.发酵好表面洒上低筋面粉
6.以上火250℃，下火220℃烘烤10分钟
7.面包冷却后放入李子干和柠檬
日式杂粮面包串做法已被48人烹饪过！
第三种：面食菜谱德式杂粮面包做法
材料
高筋面粉400g（80%），低筋面粉100g（20%），杂粮粉180g（36%），烫种65g（13%），全麦天然酵母种80g（16%），盐6g（1.2%），干酵母10g（2%），水300g（60%）
做法
1.将所有材料称好倒入搅拌机中
2.慢速搅拌2分钟，快速搅拌9分钟
3.搅拌至面团光滑，拉开面膜
4.室温发酵45分钟
5.将面团分割成400g一个，滚圆松弛20分钟
6.将面团擀开
7.卷成圆柱形
8.表面刷上蛋清沾上杂粮颗粒
9.放入450g吐司模具发酵
10.以温度35℃，湿度80%，发酵50分钟
11.以烤箱温度上火180℃，下火220℃喷蒸汽烘烤35分钟
德式杂粮面包做法已被17人烹饪过！
第四种：面食菜谱日式杂粮坚果面包做法
材料
高筋面粉350g（70%），低筋面粉150g（30%），杂粮粉150g（30%），烫种50g（10%），砂糖50g（10%），干酵母7g（1.4%），盐6g（1.2%），水350g（70%），黄油20g（4%），核桃碎150g（30%），蔓越莓干150g（30%），
做法
1.将所有材料（除黄油、核桃碎、蔓越莓干外）一起倒入搅拌机中
2.搅拌至面团表面光滑有弹性，然后加入黄油
3.搅拌至面团能拉开面膜
4.将面团取出一半和核桃、蔓越莓搅拌均匀
5.室温基本发酵40分钟
6.将放入坚果的面团分割成100g一个，基本面团分割成80g一个，滚圆松弛30分钟
7.将坚果面团卷成圆柱形
8.将基本面团擀开
9.将坚果面团放入基本面团里
10.将外皮面团左右交叉向内折
11.继续向内折
12.最后折起向内压紧接口
13.最后发酵以温度30℃湿度75%
14.发酵40分钟，发酵完成表面洒上黑麦粉
15.放入烤箱，以上火200℃，下火200℃喷蒸汽烘烤30分钟
日式杂粮坚果面包做法已被87人烹饪过！
第五种：面食菜谱日式玉米面包串做法
材料
中筋面粉125g，低筋面粉125g，熟玉米400g，水125g，盐3g，酵母4g，牛奶40g，橄榄油25g，生火腿5片，柠檬1个
做法
1.将面团搅拌至表面光滑有弹性加入玉米搅拌均匀
2.室温发酵40分钟
3.分割成100克一个滚圆松弛20分钟
4.将面团卷成橄榄形
5.以温度30℃室温发酵40分钟
6.发酵好表面刷橄榄油，洒上芝士碎
日式玉米面包串做法已被46人烹饪过！
小编整理890位网友投稿材料与日式杂粮面包串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杂粮面包
第二种：杂粮面包
第三种：豆奶杂粮面包
第四种：肉桂提子杂粮面包
第五种：杂粮面包
第六种：健康杂粮面包
第七种：杂粮面包
第八种：杂粮面饼
第九种：清汤玉米杂粮面
第十种：粗粮面包
小编结合19位厨师推荐再从309网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰皮白玉抹茶月饼、手工咖啡月饼馅、日式玉米面包串、松露巧克力月饼、咖啡巧克力月饼
水晶月饼、日式风味面包、乳酪黄金月饼、广式豆沙月饼
牛肉面包、日式蔬菜面包、自来红月饼。
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相关菜谱名称推荐：日式杂粮面包串,日式杂粮面包串,德式杂粮面包,日式玉米面包串
