分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
家常菜烹饪:咖喱面包烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢价格)
2024-04-16 09:33    4800    中华厨具网

烹饪咖喱面包所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、厨房秤。

面食菜谱咖喱面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖喱面包、咖喱面包、咖喱面包,咖喱之薯仔咖喱鸡。

(中华厨具网 建议,再次对41位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1902人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是41位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱咖喱面包做法

材料

材料a

做法

1.将高筋面粉、干酵母和调味料b混合拌匀,倒于工作台上,中间留个小圈;将材料b的鸡蛋打散成蛋液、温水及奶油倒入面粉中间,再将面粉以一点一点向中间覆盖的方式慢慢混合

2.将作法1用力揉成面团,等面团到如麻薯一般的弹性后,揉成光滑的球状,盖上湿布,放置于30度左右的环境中发酵1小时

3.将马铃薯去皮洗净,切丁;洋葱洗净,切碎;胡萝卜去皮,洗净放入果汁机打烂成泥;西红柿放入沸水中略滚烫,去皮,切碎;猪肉洗净,切末

4.在中加入适量油烧热,加入末翻炒至水分收干后加入洋葱拌炒,接着加入西红柿碎及胡萝卜泥拌炒

5.将马铃薯及红豆倒入作法4的中拌炒,再加入材料a中的水、印度综合香辛料及调味料a拌匀燉煮,煮至水分收干后关火,盛出放凉即为咖喱馅料

6.将作法2的面团取出,用手轻轻拍打使空气排出,再分成每个重为30克的小面团,接着用擀面棍擀成圆面皮,放入作法5的咖喱馅料,面皮两边对折后边缘处沾上适量水,最后捏紧为咖喱包

7.将材料c的鸡蛋打散成蛋液,作法6的咖喱包依序均匀地沾裹上面粉、蛋液、面包粉

8.将锅中油烧热至170度,放入作法7的咖喱包,待两面炸至金黄色且浮于油面时捞出,沥油即可

咖喱面包做法已被10人烹饪过!

第二种:面食菜谱咖喱面包做法

材料

面粉250克,糖25克,干酵母1.5小匙,全蛋1个,温水100毫升,奶粉20克,黄油25克,盐0.5小匙,咖喱馅:,油咖喱,猪肉糜100克,洋葱0.5个

做法

1.洋葱剁碎,锅里下油炒香洋葱碎,加猪肉糜滑散,翻炒均匀,加油咖喱和盐适量翻炒至馅熟了即可出锅待用(油咖喱根据喜好添加分量)

2.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料揉成面团,再将黄油慢慢加入,揉进面团,揉至面团可拉出薄膜 (一般手工揉面,达到这个程度有一定难度,所以,就尽量揉到面团比较光滑吧)

3.揉好的面团拿到温暖湿润处,进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即可

4.面团第一次发酵完成,用手掌轻轻压面团,排掉大部分气体,取出面团,分割成小分滚圆,蒙保鲜膜松弛10分钟

5..松弛好的小面团压扁成圆形面片,放入适量咖喱馅,包起,收口朝下,用厨房剪在包好的面团顶部交叉剪两道小口子,口子深度以露出咖喱馅为准整理好形状的面团,排上烤盘,进行二次发酵至原来2-2.5倍大左右(今天忘记拍二次发酵的pp了,可以面团放烤箱,里面同时放一杯热水,关上烤箱门就可以了)

6.次发酵完成,烤箱预热180度,烤箱中层,22分钟左右

小诀窍

面包第一次发酵,用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成;可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到里面锅里,或者微波炉,或者烤箱;但要注意,容器底部不要直接接触热水,这样容易把面团底部烫熟。

咖喱面包做法已被70人烹饪过!

第三种:面食菜谱咖喱面包做法

材料

材料a

做法

1.将高筋面粉、干酵母和调味料b混合拌匀,倒于工作台上,中间留个小圈;将材料b的鸡蛋打散成蛋液、温水及奶油倒入面粉中间,再将面粉以一点一点向中间覆盖的方式慢慢混合

2.将作法1用力揉成面团,等面团到如麻薯一般的弹性后,揉成光滑的球状,盖上湿布,放置于30度左右的环境中发酵1小时

3.将马铃薯去皮洗净,切丁;洋葱洗净,切碎;胡萝卜去皮,洗净放入果汁机打烂成泥;西红柿放入沸水中略滚烫,去皮,切碎;猪肉洗净,切末

4.在锅中加入适量油烧热,加入肉末翻炒至水分收干后加入洋葱拌炒,接着加入西红柿碎及胡萝卜泥拌炒

5.将马铃薯及红豆倒入作法4的锅中拌炒,再加入材料a中的水、印度综合香辛料及调味料a拌匀燉煮,煮至水分收干后关火,盛出放凉即为咖喱馅料

6.将作法2的面团取出,用手轻轻拍打使空气排出,再分成每个重为30克的小面团,接着用擀面棍擀成圆面皮,放入作法5的咖喱馅料,面皮两边对折后边缘处沾上适量水,最后捏紧为咖喱包

7.将材料c的鸡蛋打散成蛋液,作法6的咖喱包依序均匀地沾裹上面粉、蛋液、面包粉

8.将锅中油烧热至170度,放入作法7的咖喱包,待两面炸至金黄色且浮于油面时捞出,沥油即可

咖喱面包做法已被50人烹饪过!

第四种:面食菜谱咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法

材料

牛肉250克,土豆1个,红萝卜1根,洋葱1个,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,house百梦多咖喱3块

做法

1.牛肉洗净后切成小方块,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.土豆及红萝卜去皮洗净后切成小方块。

3.洋葱洗净后切丝。

4.锅内放少量油,烧热后加入牛肉翻炒至牛肉块边上发干时捞起备用。

5.用剩下的油将洋葱爆香后加入红萝卜翻炒。

6.将洋葱及红萝卜倒入小砂煲中,加入牛肉及清水,使水与菜齐平即可。

7.大火煮沸后静置15分钟,然后放入咖喱块。

8.咖喱块完全溶解后加入土豆小火煮15分钟,并边煮边搅拌不让咖喱煮糊直至土豆熟即可。

9.再拌入1~2碗杂粮饭(含大米、东北米、红米、糙米、燕麦、荞麦)即可得咖喱牛肉杂粮饭。

咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法已被19人烹饪过!

第五种:面食菜谱咖喱之薯仔咖喱鸡做法

材料

鸡半只,薯仔1个,洋葱1个,辣椒1个,姜适量,蒜适量,葱适量,糖适量,生抽适量,生粉适量,黄咖喱粉适量

做法

1.薯仔、洋葱、辣椒、姜、葱、蒜切好待用。

2.鸡洗净切块。

3.将鸡块用生粉搅拌一下。

4.将油烧热,将鸡块入锅炸一下。

5.干脆将薯仔一起炸算了,不用分开炸麻烦。

6.将炸好的鸡块和薯仔捞起待用。

7.把油倒出,剩一点在锅里,大火将蒜头爆香。

8.将鸡、薯仔、洋葱、姜、葱等入锅翻炒。

咖喱之薯仔咖喱鸡做法已被89人烹饪过!

小编整理572位网友投稿材料与咖喱面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:面包机制作酵母面包

第二种:美的面包机制作面包

第三种:心急吃不了好面包:面包中的最爱【沙拉肉松包】

第四种:面包机做面包-牛奶小餐包

第五种:面包机-牛奶葡萄干面包

第六种:面包机做咖啡巧克力蛋黄面包

第七种:面包机制作口袋面包的简单方法

第八种:面包机制作口袋面包的简单方法

第九种:黑芝麻面包-面包机版

第十种:aca面包机作奶香扭结面包全攻略

小编结合41位厨师推荐再从761网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

紫薯沙拉面包、马铃薯糕饼、玉米豆腐可乐饼、地瓜姥姥饼、法式可丽饼夹心面包

培根起司蛋饼、台式月饼、鲜肉月饼、麻薯松子月饼

日式杂粮面包串、冰皮白玉抹茶月饼、巧克力凤梨月饼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1902人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:咖喱面包,咖喱面包,咖喱面包,咖喱之薯仔咖喱鸡

相关厨具产品推荐: 微波炉、六门冰箱咖啡机开水器消毒柜 、电热壶。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网