烹饪掉渣烧饼所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、切菜器。
面食菜谱掉渣烧饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐掉渣烧饼、掉渣烧饼、掉渣烧饼，芝麻酱烧饼。
（中华厨具网 建议，再次对19位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7209人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是19位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱掉渣烧饼做法
材料
面粉1000g，猪五花肉膘500g，安琪酵母5g，安琪馒头改良剂2g，水500—550g，食盐4g，生抽酱油30g，老抽酱油20g，猪肉馅旺5克，安琪鸡精5克，大蒜头100克，葱花50g
做法
1.和面——将干酵母用水溶解后，与面粉、馒头改良剂、水搅拌至面筋充分形成，经过压面机压面至面坯光滑，稍静置待用
2.将五花肉绞碎，加入盐、生抽、老抽、猪肉馅旺、鸡精调好，再拌入切碎的大蒜和葱花即可
3.成形——面团分割成80克一个的剂子，擀成大圆饼状，将拌好味道的猪肉均匀地抹在饼上
4.醒发——40~50分钟，温度34~36℃，湿度75%
5.成熟——用烤箱烤制10~15分钟，温度250℃，烤制表面金黄冒油即可
掉渣烧饼做法已被68人烹饪过！
第二种：面食菜谱掉渣烧饼做法
材料
低粉300克，盐1小匙，酵母1小匙，牛肉馅，葱，姜，生抽，五香粉，孜然粉
做法
1.先将面团揉好，发酵2个小时左右；
2.在这期间，将大葱和姜切碎，和在牛肉中，按照自己的口味添加生抽，盐，五香粉和孜然粉；
3.面发好后，做成5个面团，滚圆，饧15分钟；
4.取出一个擀圆，刷上一层薄薄的橄榄油，铺上牛肉馅；
5.洒上白芝麻；
6.烤箱200°预热，烤15分钟即可。
掉渣烧饼做法已被38人烹饪过！
第三种：面食菜谱掉渣烧饼做法
材料
面粉1000g，猪五花肉膘500g，安琪酵母5g，安琪馒头改良剂2g，水500—550g，食盐4g，生抽酱油30g，老抽酱油20g，猪肉馅旺5克，安琪鸡精5克，大蒜头100克，葱花50g
做法
1.和面——将干酵母用水溶解后，与面粉、馒头改良剂、水搅拌至面筋充分形成，经过压面机压面至面坯光滑，稍静置待用
2.将五花肉绞碎，加入盐、生抽、老抽、猪肉馅旺、鸡精调好，再拌入切碎的大蒜和葱花即可
3.成形——面团分割成80克一个的剂子，擀成大圆饼状，将拌好味道的猪肉均匀地抹在饼上
4.醒发——40~50分钟，温度34~36℃，湿度75%
5.成熟——用烤箱烤制10~15分钟，温度250℃，烤制表面金黄冒油即可
掉渣烧饼做法已被87人烹饪过！
第四种：面食菜谱土家烧饼做法
材料
芝麻，面，猪肉，鱼，葱，油
做法
1.我用的是烫面，把面团杆成面皮，包入馅，搓成团子，如上。按一下然后用刀子划下。别划的太深。
2.加热锅子放点油，慢慢煎~同时还煎了点鱼~双面翻翻。
3.把面团和馅料混混煎吧~~比较考验火候~
4.香香烧饼出锅拉的拉，好香的哦。
小诀窍
放了芝麻更香了阿！
土家烧饼做法已被57人烹饪过！
第五种：面食菜谱芝麻酱烧饼做法
材料
中筋面粉300克，沸水120克，冷水105克，炒黄的低筋面粉72克，猪油适量，盐0.25茶匙，香油2大匙，白糖0.5茶匙，水适量
做法
1.先分别做出油皮、油酥和内馅。
2.将所有油皮材料混合，放在一边醒20分钟左右。
3.将所有油酥材料混合，调匀呈面糊状备用。油酥材料中需要一些炒黄的低粉，这需要你提前炒制出来~
4.最后将所有内馅材料混合调匀。
5.所有材料都准备好后，将油皮擀成一个大长方片，把油酥铺满长方片的2/3处，再折成3层，并分成若干个面皮。将内馅涂抹在面皮上，包成圆形。
6.再依照一般酥皮面团的擀折法完成。
7.最后压扁，沾白芝麻，烤箱预热至200度，有芝麻的面朝下先烤5分钟，再翻面烤15-20分钟即可。
芝麻酱烧饼做法已被37人烹饪过！
小编整理500位网友投稿材料与掉渣烧饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香香烧饼
第二种：芝麻烧饼
第三种：椒盐芝麻烧饼
第四种：圆梦烧饼
第五种：随心夹馅烧饼
第六种：葱烧肉片烧饼
第七种：生菜起司烧饼
第八种：葱烧饼
第九种：薄烧饼
第十种：芝麻烧饼
小编结合19位厨师推荐再从459网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三文鱼意面、海鲜意大利面、文蛤意面、薄烧杏仁饼、红薯酥饼
金华蟹肉饼、太阳饼、果仁酥饼、红茶核桃面包
香芋饼、大甲奶油小酥饼、酒酿饼。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7209人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：掉渣烧饼,掉渣烧饼,掉渣烧饼,芝麻酱烧饼
