烹饪黑麦养生面包所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、吹风机、高压花洒龙头、水果刀、勺子、夹盘器。
面食菜谱黑麦养生面包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑麦养生面包、黑麦养生面包、南瓜养生面包，花生面包。
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以下是23位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱黑麦养生面包做法
材料
高筋面粉400g（80%），黑麦粉100g（20%），全麦天然酵种225g（45%），盐8g（1.6%），蜂蜜10g（2%），水220g（44%），核桃仁120g（24%），
做法
1.将所有材料除一起搅拌至面团光滑有弹性，加入核桃仁搅拌均匀
2.室温28℃发酵90分钟
3.将面团分割成120g滚圆松弛20分钟
4.将面团排气对折
5.卷成圆柱形
6.放入烤盘以温度28℃，湿度75%发酵60分钟
7.发酵好表面洒上黑麦粉
8.划上刀口
9.放入烤箱，以上火220℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤32分钟
黑麦养生面包做法已被82人烹饪过！
第二种：面食菜谱黑麦养生面包做法
材料
高筋面粉400g（80%），黑麦粉100g（20%），全麦天然酵种225g（45%），盐8g（1.6%），蜂蜜10g（2%），水220g（44%），核桃仁120g（24%），
做法
1.将所有材料除一起搅拌至面团光滑有弹性，加入核桃仁搅拌均匀
2.室温28℃发酵90分钟
3.将面团分割成120g滚圆松弛20分钟
4.将面团排气对折
5.卷成圆柱形
6.放入烤盘以温度28℃，湿度75%发酵60分钟
7.发酵好表面洒上黑麦粉
8.划上刀口
9.放入烤箱，以上火220℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤32分钟
黑麦养生面包做法已被62人烹饪过！
第三种：面食菜谱南瓜养生面包做法
材料
高粉200g，南瓜泥60g，蛋20g，木糖醇20g，盐2g，干酵母2g，牛奶70g，黄油20g，核桃仁50g
做法
1.后油法揉面，程序8；
2.揉好后取出面团，加入核桃仁，揉均匀，室温发酵；
3.一次发酵结束后，取出，排气，分成6个滚圆，饧15分钟；
4.排气，整形，放入纸膜中，二次发酵；
5.发酵结束后，刷蛋液，沾上南瓜子；
6.烤箱180°预热，中层20分钟。
南瓜养生面包做法已被32人烹饪过！
第四种：面食菜谱花生面包做法
材料
高粉210g，低粉56g，细砂糖42g，盐1/2匙，干酵母6g，鸡蛋30g，奶粉20g，黄油22g，水85ml，汤种84g，花生酱适量，花生碎适量
做法
1.后油法，将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵；
2.一次发酵后，分割成9份，滚圆，松弛10分钟；
3.取出一个面团，排气；
4.放上花生酱，收口，压扁后用擀面杖擀成椭圆形；
5.把面团对折，在对折处切4刀；
6.展开面团，拧着个的卷起来，将卷好的面团打个单结；
7.放入纸杯中，开始二次发酵；
8.二次发酵结束后，刷上蛋液，撒上花生碎；
9.烤箱165°预热，17分钟。
花生面包做法已被81人烹饪过！
第五种：面食菜谱花生面包做法
材料
基础甜面糰1500公克，花生馅1：2公克，细砂糖120公克，奶油110公克，花生馅2：1个，花生馅3：210公克，泡打粉2公克
做法
1.奶油置于室温回软后，将材料1拌匀备用。
2.将材料2加入作法1中，均匀搅拌至完全无颗粒状后，加入材料3搅拌均匀。
3.将完成基本发酵的面糰分割成每个60公克，滚圆静置松弛10分钟。
4.将每个面糰略压成扁圆形，在中间填入适量馅料后，将周围面糰拉起，封口捏紧包成圆状，再桿成长椭圆形。
5.将长椭圆形面糰对折后，从对折处平均间隔直切5刀，面糰前端留2公分不切断。
6.再将面糰展开，横向对折后稍微拉长，扭旋成交叉如麻花辫状，再将两端交叠捲成圆圈型。
花生面包做法已被61人烹饪过！
小编整理614位网友投稿材料与黑麦养生面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑麦山药面包
第二种：黑麦面包
第三种：花生面筋牛肉饭
第四种：花生面筋
第五种：卷心菜煮生面筋
第六种：味噌味生面伴鲜虾杂锦
第七种：酱油味生面伴吉列猪扒
第八种：滑蛋生面
第九种：黑麦土司
第十种：黑麦枫糖土司
小编结合23位厨师推荐再从583网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
北埔地瓜饼、富士山面包、栗子馒头、红豆面包、南瓜面包
蔬菜蛋奶面、乡村水果面包、培根奶酪面、雪白乳酪面包
抹面教程、日式杂粮坚果面包、德式杂粮面包。
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