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大厨推荐:清香玉米面包烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢反应釜)
2024-04-16 09:11    3269    中华厨具网

烹饪清香玉米面包所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱电饼铛、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱洗菜机、油网烟罩开水器、水果刀、叉子、夹盘器。

面食菜谱清香玉米面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清香玉米面包、清香玉米面包、粗粮细作清香玉米包,橄榄油玉米面包-面包机版。

(中华厨具网 建议,再次对55位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8223人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是55位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱清香玉米面包做法

材料

玉米粉150g,高筋面粉150g,泡打粉5g,小苏打5g,砂糖20g,盐8g,鸡蛋2个,牛奶300g,黄油30g,

做法

1.将干性材料和黄油一起搅拌均匀

2.加入牛奶和鸡蛋

3.搅拌均匀

4.加入红椒和橄榄

5.搅拌均匀

6.倒入纸托中

7.直到纸托八分满为止

8.以烤箱温度上火180℃,下火200℃,烘烤40分钟

清香玉米面包做法已被25人烹饪过!

第二种:面食菜谱清香玉米面包做法

材料

玉米粉150g,高筋面粉150g,泡打粉5g,小苏打5g,砂糖20g,盐8g,鸡蛋2个,牛奶300g,黄油30g,

做法

1.将干性材料和黄油一起搅拌均匀

2.加入牛奶和鸡蛋

3.搅拌均匀

4.加入红椒和橄榄

5.搅拌均匀

6.倒入纸托中

7.直到纸托八分满为止

8.以烤箱温度上火180℃,下火200℃,烘烤40分钟

清香玉米面包做法已被39人烹饪过!

第三种:面食菜谱粗粮细作清香玉米包做法

材料

玉米粉 富强粉 水果玉米 泡打粉 发酵粉 白糖 黄油 盐

做法

1. 准备好原材料;

2. 将玉米粉和富强粉按1:2的比例放入盆中, 加入一小勺泡打粉、发酵粉和一大勺白糖;

3. 加入适量的水混合成光滑的面团;

4. 盖上保鲜膜, 饧发20分钟;

5. 水果玉米清洗干净, 玉米叶也洗干净擦去水分备用;

6. 剔下水果玉米仁,加入少许黄油和糖,煮开后再煮两分钟, 放凉成馅;

7. 饧好的面团分成六小份;

8. 擀成长方形, 在底端的一面放上煮好的玉米粒;

9. 先将包有馅料的一边玩上翻后按压紧,再继续往上卷;

10. 最后整理好成一端细、一端粗的玉米形状;

11. 再用小刀在面团上面打十字花刀,注意尽量整齐统一,放入刚清洗干净的玉米叶上进行最后发酵10分钟;

12. 烧水,水开后蒸上八分钟,再关火焖上两分钟即可;

13. 带有玉米清香的“玉米包”就完成了。

小诀窍

1. 玉米粉与富强粉(也就是中筋面粉)比例一般是1:2,再加入适量的泡打粉(泡打粉一般是面粉500克5克)、酵母(一般是面粉500克5克)、少许糖,和成光滑的面团后饧发20分钟;

2. 一般选用水果玉米,玉米嫩且甜,加入适量的黄油和糖(主要看个人口味决定量),煮上两、三分钟后就可以了,放凉等会儿入馅;

3. 面团分割成适量大小, 擀成长方形, 一头窄点, 放入馅料后卷起来, 再整理成细条状, 一端宽, 一端窄;

4. 在包好的玉米包上打十字花刀是个细致活, 慢慢来, 很容易的, 只要注意均匀点就好;

5. 玉米叶清洗干净后擦干水分垫在玉米包的底部, 不仅能让玉米包有玉米的清香, 而且还能避免蒸时扒底。

粗粮细作清香玉米包做法已被65人烹饪过!

第四种:面食菜谱豆香玉米面发糕做法

材料

玉米面粉200克,小麦面粉40克,黄豆面粉30克,配料:鲜酵母4克,清水240克,白糖60克

做法

1、鲜酵母用清水化开成酵母水。

2、玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀。

3、在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状。

4、另取一个大盘子,盘内抹一层油,再倒入搅拌好的面糊加盖饧发制面糊原体积2-3倍大。

5、发酵好的面糊不要再搅动,放入蒸锅内大火蒸15分钟即可取出,稍凉以后切块装盘。

小诀窍

1、发酵好的面糊不要再搅动,以免影响启发效果。

2、不喜欢吃甜味的朋友也可以把白糖换成1/2茶勺盐和1/2茶勺五香粉。

豆香玉米面发糕做法已被34人烹饪过!

第五种:面食菜谱橄榄油玉米面包-面包机版做法

材料

牛奶1杯,橄榄油3大匙,盐0.25,糖1小匙,干酵母1.5小匙,玉面粉0.25,白面2.25杯

做法

1.按照面包机的说明依次放入原料,档放在烤白面包那一档就可以了。烤制的颜色要最浅的一档。

2.当面包机提示面包已经烤好,就立即把面包扣出来。长时间放在面包机里会让外层更加硬。

橄榄油玉米面包-面包机版做法已被50人烹饪过!

小编整理301位网友投稿材料与清香玉米面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:日式玉米面包串

第二种:法式火腿玉米面包

第三种:简单玉米面包

第四种:大米面包片,秒杀普通面包口感

第五种:橙香玉米小蛋糕

第六种:奶香玉米饼

第七种:糯香玉米粥

第八种:椰香玉米鸡蓉

第九种:椰香玉米虾饼

第十种:奶香玉米酪

小编结合55位厨师推荐再从977网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

红酒巧克力吐司、布里面包、粗糖奶油酥饼、黄波乳酪牛肉面包、小老鼠面包

橙皮小面包、纯香酥脆法式薄饼、维也纳面包、苏式椒盐饼

果味史多伦、生姜巧克力面包、方块硬质巧克力面包。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8223人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:清香玉米面包,清香玉米面包,粗粮细作清香玉米包,橄榄油玉米面包-面包机版

相关厨具产品推荐: 微波炉、洗碗机豆腐机、蒸电磁炉 、种碗。

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