分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
大师操作:土耳其乡村面包烹饪方法 图片及所用厨具(410不锈钢)
2024-04-16 09:09    6893    中华厨具网

烹饪土耳其乡村面包所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜煲仔炉、可倾式炒煮面炉(桶)、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱切菜机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、勺子、擀面杖。

面食菜谱土耳其乡村面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土耳其乡村面包、土耳其乡村面包、土耳其咖啡,土耳其烤羊腿。

(中华厨具网 建议,再次对31位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8072人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是31位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱土耳其乡村面包做法

材料

高筋面粉500g(100%),蜂蜜10g(2%),盐10g(2%),水300g(60%),干酵母5g(1%),橄榄油适量

做法

1.将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑有弹性,能拉开面膜即可

2.室温30℃,醒发50分钟

3.将面团分割成200g/个,滚圆,松弛30分钟

4.将面团擀开成圆形

5.将面团放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵30分钟

6.发酵好,在表面划上纹路

7.刷上橄榄油

8.以烤箱温度上火210℃,下火200℃,烘烤15分钟

土耳其乡村面包做法已被91人烹饪过!

第二种:面食菜谱土耳其乡村面包做法

材料

高筋面粉500g(100%),蜂蜜10g(2%),盐10g(2%),水300g(60%),干酵母5g(1%),橄榄油适量

做法

1.将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑有弹性,能拉开面膜即可

2.室温30℃,醒发50分钟

3.将面团分割成200g/个,滚圆,松弛30分钟

4.将面团擀开成圆形

5.将面团放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵30分钟

6.发酵好,在表面划上纹路

7.刷上橄榄油

8.以烤箱温度上火210℃,下火200℃,烘烤15分钟

土耳其乡村面包做法已被60人烹饪过!

第三种:面食菜谱土耳其咖啡做法

材料

土耳其咖啡壶1支,磨豆机1台,咖啡豆10公克,冰糖8公克,水150㏄

做法

1.将咖啡豆磨成细研磨度(以小飞马为例须磨成4号)后,与冰糖以及水一起放入土耳其壶中。

2.将作法1土耳其壶放在酒精灯炉上烹煮至滚沸。

3.将作法2煮至滚沸的土耳其壶移下酒精灯炉,静置约10秒。重复作法2∼3的动作总共反覆3次。

4.当作后一次滚沸并完成静置后,即可倒出咖啡饮用。

土耳其咖啡做法已被40人烹饪过!

第四种:面食菜谱土耳其薄饼做法

材料

面粉300克,特细糖粉1茶匙,盐1茶匙,水150毫升,鸡蛋清1个,黄油30克,融化,鸡蛋清2个,打匀,芝麻2汤匙

做法

1.预热烤箱至200摄氏度。

2.在一个大的碗里,放入面粉、糖和盐一起混匀。然后加水,1个蛋清和融化了的黄油,搅拌直到充分混合直至变硬。然后用手将面团揉到光滑,有韧性,约5分钟。

3.将面团分为10块,呈小球状,放于撒有面粉的板上。用擀面棍将每个球擀平,直到很薄。将生的薄饼排放在没有油的烤盘上,表面刷上搅打过的蛋清,再撒上芝麻。

4.烤盘放入预热烤箱中烤10至12分钟,或饼的表面变成金黄色。

土耳其薄饼做法已被20人烹饪过!

第五种:面食菜谱土耳其烤羊腿做法

材料

羊后腿一只(重约1.5千克),胡萝卜花5克,香菜2克。调料川式卤水5千克,葱丝20克,黄瓜条40克,孜然粉20克,豉香复合酱30克,葱油20克,色拉油3千克,料酒50克,干海椒30克,花椒20克,十三香15克,盐500克。

做法

1、羊后腿冲洗30分钟至无血水,用铁钎子在羊腿的上扎一些眼,入盆中加料酒、干海椒、花椒、十三香、盐腌渍5小时。2、入清水加羊肉小火烧开后煮约5分钟捞出控水;锅入四川卤水烧开,入羊腿小火卤2.5小时后捞出控水。3、锅入色拉油烧七成热,入羊腿中火炸约2分钟,捞出入盘中,刷葱油,用胡萝卜花、香菜点缀,将葱丝、黄瓜条、孜然粉、豉香复合酱分别装入小碟里跟羊腿一起上桌即可。

小诀窍

特点

外酥里嫩,酱香浓郁。

制作关键

在腌渍羊腿时,由于比较厚,所以用盐量应当增加,否则难以入味。由于各地所用的香料质量不同,发出的香味程度也不同,可以将香料的比例适当调整。

土耳其烤羊腿做法已被89人烹饪过!

小编整理223位网友投稿材料与土耳其乡村面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:法式乡村面包

第二种:乡村面包

第三种:南瓜乡村面包

第四种:乡村面包

第五种:poolish种乡村面包

第六种:乡村裸麦面包

第七种:乡村核桃面包(直接法)

第八种:乡村水果面包

第九种:法式乡村果仁面包

第十种:乡村鸡蛋小炒肉

小编结合31位厨师推荐再从632网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

菠菜核桃面包、意式经典蘑菇火腿面包、派克面包、潘纳多妮面包、果仁面包圈

红豆包、清香玉米面包、红酒巧克力吐司、布里面包

粗糖奶油酥饼、黄波乳酪牛肉面包、优雅蓝莓牛奶面包。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8072人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:土耳其乡村面包,土耳其乡村面包,土耳其咖啡,土耳其烤羊腿

相关厨具产品推荐: 炖汤炉、六门冰箱、豆浆机、水龙头、蒸箱 、砧板。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网