烹饪雁北冷莜面所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、热水器、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
面食菜谱雁北冷莜面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雁北冷莜面、雁北冷莜面、雁北冷莜面，莜面棍棍。
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以下是15位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱雁北冷莜面做法
材料
莜麦面150g，面筋粉1大勺，青椒，姜末，郫县豆瓣酱1勺，生抽1勺，糖2勺，醋3勺，盐适量
做法
1.莜麦面里加入面筋粉，倒入开水搅成絮状，晾至不烫手时揉成团，饧20分钟
2.面团分成2个剂子，擀成面片，上锅蒸15分钟，晾凉切条（貌似切粗了）
3.热锅凉油爆香姜末，放入郫县豆瓣酱炒出红油
4.倒入青椒翻炒均匀，淋入调味汁和水煮开，淋在面条上即可
雁北冷莜面做法已被74人烹饪过！
第二种：面食菜谱雁北冷莜面做法
材料
莜麦面150g，面筋粉一大勺（15ml），青椒，郫县豆瓣酱1勺，砂糖2勺，米醋3勺，盐少量，生抽1勺
做法
1.莜麦面里加入面筋粉，倒入开水搅成絮状，晾至不烫手时揉成团，饧20分钟。
2.面团分成2个剂子，擀成面片，上锅蒸15分钟，晾凉切条（貌似切粗了）。
3.热锅凉油爆香姜末，放入郫县豆瓣酱炒出红油。
4.倒入青椒翻炒均匀，淋入调味汁和水煮开，淋在面条上即可。
雁北冷莜面做法已被54人烹饪过！
第三种：面食菜谱雁北冷莜面做法
材料
莜麦面150g，面筋粉1大勺，青椒，姜末，郫县豆瓣酱1勺，生抽1勺，糖2勺，醋3勺，盐适量
做法
1.莜麦面里加入面筋粉，倒入开水搅成絮状，晾至不烫手时揉成团，饧20分钟
2.面团分成2个剂子，擀成面片，上锅蒸15分钟，晾凉切条（貌似切粗了）
3.热锅凉油爆香姜末，放入郫县豆瓣酱炒出红油
4.倒入青椒翻炒均匀，淋入调味汁和水煮开，淋在面条上即可
雁北冷莜面做法已被13人烹饪过！
第四种：面食菜谱大碗烩莜面鱼鱼做法
材料
主料：莜面200克。
做法
1.莜面粉加水和成面团，用手搓成两端细中间粗的橄榄形(北方称鱼鱼)，用水煮熟捞出，过冷水后待用。
2.猪肉切小片状;豆角切丁;海带切丝;土豆切筷子条形;西红柿切大丁;粉条用水泡发。
3.烧锅放油，放入肉片炒散，放入生姜片和蒜片炒出味，放入盐和酱油炒肉片上色，放入其余配料略炒后，放入适量水煮开，再放入鱼鱼同煮，待水开时放入盐，酱油，陈醋，白芝麻，味精调味，装入大碗中，表面撒上香菜段即可。
大碗烩莜面鱼鱼做法已被73人烹饪过！
第五种：面食菜谱莜面棍棍做法
材料
主料：莜面（超市有卖的，很便宜），木耳，土豆，西红柿
做法
1、莜面用热水和成面团，略醒。
2、揪一小块面，用手掌按住，搓成面条状。放在蒸锅中蒸5分钟，取出。
3、木耳提前泡发，去蒂。西红柿和土豆去皮，切成小丁。
4、锅入油，放入葱花炒香，倒入西红柿炒散，再放入土豆和木耳，倒入少许酱油和盐。
莜面棍棍做法已被53人烹饪过！
小编整理826位网友投稿材料与雁北冷莜面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奢华版凉拌莜面
第二种：打卤莜面栲栳栳
第三种：莜面栲栳栳
第四种：莜面饺子
第五种：莜面栲栳栳
第六种：山西莜面饺子
第七种：香辣肉丝莜面饼
第八种：莜面栲栳栳
第九种：山西莜面饺子
第十种：香辣肉丝莜面饼
小编结合15位厨师推荐再从455网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
无花果酸奶面包、平安果面包、披萨饺、黑芝麻加蛋面包、南瓜面包
手工养生山药面包、香脆坚果乳酪面包、土耳其乡村面包、菠菜核桃面包
意式经典蘑菇火腿面包、派克面包、德式蔬菜健康面包。
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相关菜谱名称推荐：雁北冷莜面,雁北冷莜面,雁北冷莜面,莜面棍棍
