烹饪抹茶红豆吐司所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、磨刀器。
面食菜谱抹茶红豆吐司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶红豆吐司、抹茶红豆吐司、红豆吐司,红豆吐司。
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以下是17位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱抹茶红豆吐司做法
材料
总重900g,每个450g,可做2个。
做法
1.将干性和湿性材料一起搅拌,至表面光滑有弹性后,加入黄油,搅拌至能拉开面膜即可,室温发酵50分钟
2.将面团分割成250g/个
3.滚圆,松弛30分钟
4.将没有加入抹茶粉的原味面团,分割成200g/个
5.将抹茶和原味面团,擀开,叠在一起
6.放入红豆粒
7.卷成圆柱状的面团
8.放入450g吐司模具,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟
9.发酵好,表面刷上蛋液,撒上椰丝
10.以烤箱温度上火170℃,下火210℃,烘烤25分钟
抹茶红豆吐司做法已被87人烹饪过!
第二种:面食菜谱抹茶红豆吐司做法
材料
总重900g,每个450g,可做2个。
做法
1.将干性和湿性材料一起搅拌,至表面光滑有弹性后,加入黄油,搅拌至能拉开面膜即可,室温发酵50分钟
2.将面团分割成250g/个
3.滚圆,松弛30分钟
4.将没有加入抹茶粉的原味面团,分割成200g/个
5.将抹茶和原味面团,擀开,叠在一起
6.放入红豆粒
7.卷成圆柱状的面团
8.放入450g吐司模具,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟
9.发酵好,表面刷上蛋液,撒上椰丝
10.以烤箱温度上火170℃,下火210℃,烘烤25分钟
抹茶红豆吐司做法已被67人烹饪过!
第三种:面食菜谱红豆吐司做法
材料
高粉250克,酵母5克,盐4克,糖35克,蛋液30克,红豆水136克,黄油18克,辅料:蜜红豆
做法
1. 将红豆水和蛋液混合均匀,加入酵母,搅拌均匀.
2. 加入高粉,糖,盐,和成面团,揉成光滑均匀的面团后,加入软化的黄油,继续揉至完全阶段.
3. 收圆入盆,覆盖保鲜膜,进行基础发酵.
4. 发酵完后,取出,排气,滚圆,中间发酵15分钟.
5. 擀开成长方形,宽度与吐司模相等.
6. 收口面朝上,铺满蜜红豆.
7. 由上而下紧密卷起,收口处捏紧,收口在下放入吐司模中.
8. 最后发酵至8-9成满,表面刷蛋液.
9. 烤箱180度预热好,下层,35分钟(表面上色后盖锡纸).
小诀窍
天冷做面包,尤其是吐司,酵母的用量适当多一点,会让发酵更快,更顺利一点
红豆吐司做法已被26人烹饪过!
第四种:面食菜谱燕麦红豆吐司做法
材料
燕麦粉50克,高粉250克,蜂蜜60克,鲜奶178毫升,黄油15克,盐4.5克,酵母1小匙,油,红豆,糖
做法
1.基础面团:燕麦粉50克,高粉250克,蜂蜜60克,鲜奶178毫升,黄油15克,盐4.5克,酵母一小匙后油法和面,我懒,用面包机和滴,和好的面团发至两倍(发酵时间视乎温度而定)。
2.发好的基础面团排气后分割滚圆,松弛15分钟。
3.红豆预先泡好然后加两倍的水放压力锅内压30分钟,解压后放锅里加油、糖炒至干水摊凉。
4.松弛好的面团从中部向两边擀开,加入红豆沙。
5.卷好放入吐司模里进行最后发酵,发至九分满入烤箱,180度上下火烤35分钟,留意吐司面上色后要加盖锡纸。
燕麦红豆吐司做法已被96人烹饪过!
第五种:面食菜谱红豆吐司做法
材料
鲜奶143克,全蛋35克,糖25克,盐1小匙,高粉250克,速发酵母1.25小匙,植物油30克,煮好的小红豆少许
做法
1.牛奶加热放入酵母静置10分钟。
2.将除植物油和红豆以外的所有原料揉成面团,之后加入植物油揉至完成阶段。
3.放置温暖处发大至两倍。
4.分割滚圆成3份,松弛15分钟后取出擀卷,擀好的面团盖保鲜膜继续松弛10分钟。
红豆吐司做法已被65人烹饪过!
小编整理948位网友投稿材料与抹茶红豆吐司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:抹茶红豆蛋糕
第二种:抹茶红豆包
第三种:抹茶红豆牛角面包
第四种:抹茶红豆
第五种:抹茶红豆面包
第六种:抹茶红豆发糕
第七种:抹茶红豆瑞士捲
第八种:抹茶红豆蛋糕
第九种:抹茶红豆慕斯派
第十种:抹茶红豆车轮饼
小编结合17位厨师推荐再从458网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
雁北冷莜面、无花果酸奶面包、平安果面包、披萨饺、黑芝麻加蛋面包
南瓜面包、德式蔬菜健康面包、香脆坚果乳酪面包、土耳其乡村面包
菠菜核桃面包、意式经典蘑菇火腿面包、手工养生山药面包。
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相关菜谱名称推荐:抹茶红豆吐司,抹茶红豆吐司,红豆吐司,红豆吐司










