烹饪米奇卡通饼干所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、叉子、切菜器。
面食菜谱米奇卡通饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐米奇卡通饼干、米奇卡通饼干、卡通饼干,创意卡通饼干。
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以下是28位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱米奇卡通饼干做法
材料
黄油100克,面粉150克,幼砂糖40克,蛋黄一个
做法
1.黄油软化后,加入幼砂糖打发至羽毛状
2.再加入一个蛋黄继续打发至白
3.低筋面粉过筛(有些朋友不理解为什么要筛子啊,你看,是不是有很多颗粒,因为低筋面粉容易结团,所以,要过筛一下,这样,饼干里不会有小颗粒啊)
4.将面粉倒入黄油中
5.用刮刀切拌成一个面团,放保鲜膜中放冰箱冷藏10分钟,这样是为了接下来好操作
6.将面团擀成面片
7.用饼干模压成形状(注意面片上把眼睛也按好再放烤盘上,移动的时候用刮板辅助放到烤盘上,这样会保持动物的完整)
米奇卡通饼干做法已被88人烹饪过!
第二种:面食菜谱米奇卡通饼干做法
材料
黄油100克,面粉150克,幼砂糖40克,蛋黄一个
做法
1.黄油软化后,加入幼砂糖打发至羽毛状
2.再加入一个蛋黄继续打发至白
3.低筋面粉过筛(有些朋友不理解为什么要筛子啊,你看,是不是有很多颗粒,因为低筋面粉容易结团,所以,要过筛一下,这样,饼干里不会有小颗粒啊)
4.将面粉倒入黄油中
5.用刮刀切拌成一个面团,放保鲜膜中放冰箱冷藏10分钟,这样是为了接下来好操作
6.将面团擀成面片
7.用饼干模压成形状(注意面片上把眼睛也按好再放烤盘上,移动的时候用刮板辅助放到烤盘上,这样会保持动物的完整)
8.放烤盘上,烤箱175度预热,烤箱中层15分钟左右
米奇卡通饼干做法已被68人烹饪过!
第三种:面食菜谱卡通饼干做法
材料
无盐奶油75g,糖粉60g,全蛋30g,低粉150g,果珍粉10g
做法
1.无盐奶油软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白;
2.蛋打散成蛋液后,分3次加入做法1中拌匀;
3.把低筋面粉和果珍粉过筛加入做法2中拌匀;
4.面团装入食品袋中,放入冰箱冷藏约20分钟取出;
5.擀开面皮用饼干模刻出图案;
6.排放在烤盘上,180度烤箱上层约15分钟左右。
卡通饼干做法已被27人烹饪过!
第四种:面食菜谱立体卡通饼干做法
材料
黄油125克,低筋面粉190克,糖粉80克,鸡蛋30克
做法
1.黄油切成小块,放在无油无水的容器,室温下软化
2.加入糖粉用干净的打蛋器打至膨松
3.分次加入蛋液,至呈羽毛状
4.再倒入过筛后的面粉混合均匀
5.放入冰箱冷藏30分钟
6.取出来,手上沾少许高粉防沾。擀制0.3厘米的面片,用饼干模压出形状
7.烤箱175度预热,中层15分钟左右
立体卡通饼干做法已被97人烹饪过!
第五种:面食菜谱创意卡通饼干做法
材料
低筋面粉120克高筋面粉30克黄油60克糖粉36克全蛋30克(约半个)奶粉18克
做法
1待黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀,用打蛋器搅打至颜色稍浅,体积膨胀呈羽毛状,此时黄油已打发。(来自:豆果网)
2分2~3次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次
3 在打好的黄油混合物中倒入奶粉,筛入高筋面粉和低筋面粉
4用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按,看不到干粉即可,将面团放入冰箱冷藏半小时)
5将面团在油布上擀平。
6用模具按出形状,将边缘处多余部分挑出循环利用。
7烤箱预热至170度,将切好形状的饼干坯放入烤箱,10-12分钟后,饼干上色即可出箱。
创意卡通饼干做法已被66人烹饪过!
小编整理960位网友投稿材料与米奇卡通饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:米奇馒头鸡蛋饼
第二种:米奇沙拉面包
第三种:芒果黑米奇亚籽奶露
第四种:猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干
第五种:动物卡通面包
第六种:卡通咖啡
第七种:奶酪蛋糕【卡通版】
第八种:宝宝餐之卡通版菠萝炒饭
第九种:精品卡通鸡块
第十种:卡通蛋糕
小编结合28位厨师推荐再从699网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
焦糖酱卷饼、紫薯双色馒头、冰花煎饺、猪油渣花卷、卤肉鸡蛋面
洋葱牛肉卷饼、肉末豆角面条、笋干鸡蛋馅饼、手工揉面做面包
火腿面包卷、微波面包、葡萄干糯米饼。
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