烹饪手指饼所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、排烟风机、热水器、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。
面食菜谱手指饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐手指饼、手指饼干、懒人版手指饼干，手指饼。
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以下是69位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱手指饼做法
材料
鸡蛋两个，白糖60克，低粉80克
做法
1.蛋黄加入20克白糖
2.用手动打蛋器搅拌
3.蛋白放入一个无油无水的容器中
4.分三次加入白糖40克打至硬性发泡，蛋盆倒扣不倒
5.将蛋黄慢慢倒入蛋白中
6.用刮刀自下而上搅拌
7.再加入过筛后的低粉搅拌好
8.放入圆口花嘴的裱花袋中
9.挤成手指形，烤箱170度预热中层20分钟
手指饼做法已被38人烹饪过！
第二种：面食菜谱手指饼干做法
材料
鸡蛋2个，细砂糖60克，低筋面粉110克，糖粉适量
做法
1.鸡蛋分开蛋清，蛋黄，蛋黄加20克砂糖打至浓稠蛋清加入剩下的砂糖打至湿性发泡；
2.打发好的蛋青，蛋黄倒在一个容器里，将面粉过筛加入，用橡皮刮刀轻轻拌匀净（不要划圈搅拌，跟做戚风蛋糕一样的，从底下翻起来拌，或者划十字拌）；
3.裱花袋装圆口花嘴，将饼干糊装入，挤到烤盘上（每条饼干之间要留1.5-2cm左右的距离，因为烤制过程中会扩张一些）；
4.烤箱预热190度，烤箱中层，烤12分钟，取出，表面撒糖粉，再放进烤箱145度烘焙15分钟左右。（不喜欢太多糖的话，不撒糖粉也是可以的）。
小诀窍
材料分量可以做长帝烤盘2盘半
手指饼干做法已被18人烹饪过！
第三种：面食菜谱懒人版手指饼干做法
材料
吐司面包边
做法
1.把切片面包的边一条条的切下来。
2.平铺在一个盘子里。盘子是那种能进微波炉的。
3.整个盘子放到微波炉中叮1分钟。
4.取出，把面包边都翻个身。（刚才是a面，现在换b面，呵呵）
5.再把盘子放到微波炉中叮40秒。取出，放凉了就可以吃了。
懒人版手指饼干做法已被78人烹饪过！
第四种：面食菜谱手指饼做法
材料
鸡蛋两只，糖75克，低粉100克，盐焗杏仁若干
做法
1.鸡蛋两只(每只约60克，不要太大只，要不面糊太稀不成形) 糖 75克 低粉 100克 盐焗杏仁约干。
2.蛋白加50克糖打发至干性发泡(我比较懒，费事洗打蛋器，先打蛋白再打蛋黄)。
3.蛋黄加25克糖打发至发白浓稠。
4.打发好的蛋黄加入蛋白中拌匀。
5.分次筛入低粉，拌至不见粉就行了。
6.用挤花袋在铺了不沾布的烤盘上挤成一条条。
7.在面糊的一端放上一颗杏仁。
8.放进烤箱170度15分钟。
手指饼做法已被37人烹饪过！
第五种：面食菜谱手指饼做法
材料
白砂糖60克，鸡蛋2个，低粉110克
做法
1.将蛋白蛋黄分离，（蛋白的盆里不能有一点的水和油）.
2.蛋黄加20克的糖搅打至浓稠.
3.蛋白加剩下40克的糖打至湿性发泡.
4.将蛋白和蛋黄部分混合并筛入面粉，用刮刀搅拌均匀，不要画圈搅用切拌法.
手指饼做法已被17人烹饪过！
小编整理800位网友投稿材料与手指饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋黄手指饼干
第二种：手指饼干
第三种：手指饼干
第四种：手指饼干
第五种：辣味乳酪手指饼
第六种：手指饼
第七种：手指饼
第八种：巧克力手指饼
第九种：抹茶手指饼
第十种：可可手指饼干
小编结合69位厨师推荐再从180网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米面发糕、豆角焖面、青椒肉丝面、米奇卡通饼干、焦糖酱卷饼
紫薯双色馒头、猪油渣花卷、卤肉鸡蛋面、洋葱牛肉卷饼
葡萄干糯米饼、肉末豆角面条、冰花煎饺。
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