烹饪紫薯烙饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
面食菜谱紫薯烙饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯烙饼、紫薯烙饼、紫薯烙饼，“猪油烙饼”和“白糖烙饼”。
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以下是40位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱紫薯烙饼做法
材料
普通面粉200g，紫薯泥100g，酵母2g，温水适量大约100g左右，细砂糖一勺
做法
1.酵母溶于温水中（大约30度左右，手腕试不烫），静置3分钟
2.面粉放在大盆中，倒入酵母水，再倒入温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉成光滑面团
3.盖上保鲜膜，放室温发酵至大约2倍大（现在的气温大概大半个小时就好了）
4.等待发酵面团的过程，做紫薯泥。紫薯上锅蒸熟后，去皮按压成泥，趁热拌入一勺细砂糖，拌匀后成紫薯泥备用
5.发酵好的面团，充分揉匀排出面团中的空气，搓成长条，分成五个小剂子
6.取一个小剂子，搓圆按扁擀成圆形，在当中放上搓圆的紫薯馅
7.像包包子一样包起来，再按扁，表面撒上白芝麻
8.平底锅空锅加热（注意不要放油），把做好的饼胚排入锅内，用小火烙至两面稍有焦黄即可
紫薯烙饼做法已被20人烹饪过！
第二种：面食菜谱紫薯烙饼做法
材料
普通面粉200g，紫薯泥100g，酵母2g，温水适量（大约100g左右），细砂糖一勺
做法
1.酵母溶于温水中（大约30度左右，手腕试不烫），静置3分钟
2.面粉放在大盆中，倒入酵母水，再倒入温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉成光滑面团
3.盖上保鲜膜，放室温发酵至大约2倍大（现在的气温大概大半个小时就好了）
4.等待发酵面团的过程，做紫薯泥。紫薯上锅蒸熟后，去皮按压成泥，趁热拌入一勺细砂糖，拌匀后成紫薯泥备用
5.发酵好的面团，充分揉匀排出面团中的空气，搓成长条，分成五个小剂子
6.取一个小剂子，搓圆按扁擀成圆形，在当中放上搓圆的紫薯馅
7.像包包子一样包起来，再按扁，表面撒上白芝麻，醒10分钟
8.平底锅空锅加热（注意不要放油），把醒好的饼胚排入锅内，用小火烙至两面稍有焦黄即可
紫薯烙饼做法已被80人烹饪过！
第三种：面食菜谱紫薯烙饼做法
材料
普通面粉200g，紫薯泥100g，酵母2g，温水适量大约100g左右，细砂糖一勺
做法
1.酵母溶于温水中（大约30度左右，手腕试不烫），静置3分钟
2.面粉放在大盆中，倒入酵母水，再倒入温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉成光滑面团
3.盖上保鲜膜，放室温发酵至大约2倍大（现在的气温大概大半个小时就好了）
4.等待发酵面团的过程，做紫薯泥。紫薯上锅蒸熟后，去皮按压成泥，趁热拌入一勺细砂糖，拌匀后成紫薯泥备用
5.发酵好的面团，充分揉匀排出面团中的空气，搓成长条，分成五个小剂子
6.取一个小剂子，搓圆按扁擀成圆形，在当中放上搓圆的紫薯馅
7.像包包子一样包起来，再按扁，表面撒上白芝麻
8.平底锅空锅加热（注意不要放油），把做好的饼胚排入锅内，用小火烙至两面稍有焦黄即可
紫薯烙饼做法已被59人烹饪过！
第四种：面食菜谱甘薯烙饼做法
材料
普通面粉200g，细糖30g，酵母2g，30°温水100g，油20g，甘薯150g
做法
1、甘薯削皮切片蒸熟后，加少许糖压成泥备用。
2、糖和温水拌匀，加入酵母待15分钟。
3、面粉过筛，将酵母水加入面粉中，和成光滑面团，放在盘中用湿布盖上，醒面30分钟。
4、将面团排气，分成小剂子搓圆按平后包入馅料，收口后再搓圆按平，表面洒上少许面粉醒发15分钟。
5、白锅加热，用小火把饼胚两面烙至稍有焦黄即可。
甘薯烙饼做法已被39人烹饪过！
第五种：面食菜谱“猪油烙饼”和“白糖烙饼”做法
材料
面粉，猪油，葱姜，白糖，鸡精，盐，料酒
做法
1.面粉加水揉成面团，擀成长条，分成一个个小面团。
2.事先把猪油切成小块，放姜末、料酒、盐、葱花、鸡精，腌制半小时。
“猪油烙饼”和“白糖烙饼”做法已被88人烹饪过！
小编整理482位网友投稿材料与紫薯烙饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常烙饼
第二种：芝麻花生烙饼
第三种：北京烙饼
第四种：烙饼
第五种：香蕉烙饼
第六种：烙饼
第七种：香蕉烙饼
第八种：北京烙饼
第九种：又软又q的河北烙饼 【蝶儿美食】
第十种：素炒饼及快速烙饼法
小编结合40位厨师推荐再从781网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五彩饼干棒、泡菜煎饼、鲜肉发面饼、冰皮紫薯月饼、土豆炸酱面
砂糖饼干、面包布丁(蒸版)、旺仔小馒头、番茄肉酱意面
萝卜丝烙饼、芝士焗番茄肉酱意面、鲜蔬鸡丝面。
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相关菜谱名称推荐：紫薯烙饼,紫薯烙饼,紫薯烙饼,“猪油烙饼”和“白糖烙饼”
