烹饪小老虎面包所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、新风系统、热水器、多用刀、开瓶器、铲勺。
面食菜谱小老虎面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小老虎面包、小老虎面包、鱼香老虎面,小老鼠饼干。
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以下是11位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱小老虎面包做法
材料
高粉150克,鸡蛋液15克,蜂蜜25克,盐1克,酵母3克,牛奶80克,黄油15克
做法
1.把所有的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2。5倍大时,分成5大份和5个小份,揉圆松驰15分钟
3.将发酵好的大面团重新揉圆,将面团收拢成椭圆形或圆形,摆放在烤盘上
4.用刀将小圆面团从中间分割成两半,在一端粘上少许蛋液
5.将小面团分别贴在大面团的左右边。依次做好,盖上保鲜膜进行最后发酵
6.最后发酵至2倍大,烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟
7.出炉后放至温热,黑巧克力溶化用筷子画上脸谱即可。(画巧克力时用裱花袋比较好,但我没了小号的裱花袋,就用筷子沾着画了,画得比较粗糙哈)
小老虎面包做法已被70人烹饪过!
第二种:面食菜谱小老虎面包做法
材料
高粉150克,鸡蛋液15克,蜂蜜25克,盐1克,酵母3克,牛奶80克,黄油15克
做法
1.把所有的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2。5倍大时,分成5大份和5个小份,揉圆松驰15分钟
3.将发酵好的大面团重新揉圆,将面团收拢成椭圆形或圆形,摆放在烤盘上
4.用刀将小圆面团从中间分割成两半,在一端粘上少许蛋液
5.将小面团分别贴在大面团的左右边。依次做好,盖上保鲜膜进行最后发酵
6.最后发酵至2倍大,烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟
7.出炉后放至温热,黑巧克力溶化用筷子画上脸谱即可。(画巧克力时用裱花袋比较好,但我没了小号的裱花袋,就用筷子沾着画了,画得比较粗糙哈)
小老虎面包做法已被50人烹饪过!
第三种:面食菜谱鱼香老虎面做法
材料
高筋粉200g,水140g,盐半小勺(5ml勺),木耳,胡萝卜,尖椒
做法
1.大盆里倒入面粉,分次倒入水,用筷子搅成大片
2.全部扔进面包机,揉20分钟,停下20分钟后再揉10-20分钟
3.这时的面团就光滑了,饧20分钟,擀成大片,盖上保鲜膜再饧一会儿
4.把面片切成小条,在案板上稍微搓圆下,提起两头开始抻面(就跟外面做拉面的一样)
5.拉好的面煮熟就好了。(最好宽水煮,我用的水很少,煮完过了下水。)
鱼香老虎面做法已被19人烹饪过!
第四种:面食菜谱小老鼠面包做法
材料
【材料配方】
做法
1.将发酵完成的面团分割成60g/个,滚圆,松弛20分钟
2.将面团排气,包入馅料
3.包成水滴形
4.放入纸托
5.用5g的小面团搓成尾巴,放在表面
6.以温度30℃,湿度75%,发酵50分钟
7.发酵好,表面刷上蛋液
8.用剪刀剪上耳朵
9.用巧克力克林姆酱,划上眼睛和胡须
10.以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤12分钟
小老鼠面包做法已被89人烹饪过!
第五种:面食菜谱小老鼠饼干做法
材料
奥利奥巧克力一块,kisses巧克力一块,棉花糖一块,杏仁片两片,糖霜/或者融化的巧克力一小袋,
做法
1.把奥利奥饼干拧开,用一片即可
2.放上棉花糖
3.把kisses巧克力做为老鼠头。用糖霜把鼠头和鼠身粘起来
小老鼠饼干做法已被48人烹饪过!
小编整理861位网友投稿材料与小老虎面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:老虎菜
第二种:老虎菜
第三种:老虎菜
第四种:老虎菜
第五种:海鲜老虎菜
第六种:老虎泡酒
第七种:老虎姜酒
第八种:腐乳老虎虾
第九种:老虎菜——清爽开胃
第十种:老虎纸杯蛋糕
小编结合11位厨师推荐再从371网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奶香苏打饼干、蓝莓果酱面包卷、蜂蜜长排面包、爱心奶香饼干、葡萄干小面包
葵籽南瓜饼、红酒葡萄干面包、草莓面包卷、全麦肉松面包卷
百分百柠檬香饼干、牛肉松毛毛虫面包、翡翠虾饺。
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