烹饪香脆杏仁蜂蜜面包所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、排烟风机、热水器、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
面食菜谱香脆杏仁蜂蜜面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香脆杏仁蜂蜜面包、香脆杏仁蜂蜜面包、杏仁蜂蜜蛋糕,川香月牙骨脆杏仁。
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以下是16位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱香脆杏仁蜂蜜面包做法
材料
高粉300克,蜂蜜45克,鸡蛋液30克,盐3克,酵母3克,牛奶165克,黄油30克
做法
1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2.5倍大时,分成8份,揉圆松驰15分钟
3.案板上撒手粉,将松弛好的面团压平,擀成圆形
4.排于烤盘上,用叉子在表面均匀的刺洞,然后放温暖处进行最后发酵
5.将所有杏仁瓦片材料用橡皮刮刀充分搅拌均匀备用
6.在发酵好的面包坯上涮蛋液,把适量的杏仁瓦片铺放在完成发酵的面团上,入180度烤箱,18分钟左右即可
香脆杏仁蜂蜜面包做法已被76人烹饪过!
第二种:面食菜谱香脆杏仁蜂蜜面包做法
材料
高粉300克,蜂蜜45克,鸡蛋液30克,盐3克,酵母3克,牛奶165克,黄油30克
做法
1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2.5倍大时,分成8份,揉圆松驰15分钟
3.案板上撒手粉,将松弛好的面团压平,擀成圆形
4.排于烤盘上,用叉子在表面均匀的刺洞,然后放温暖处进行最后发酵
5.将所有杏仁瓦片材料用橡皮刮刀充分搅拌均匀备用
6.在发酵好的面包坯上涮蛋液,把适量的杏仁瓦片铺放在完成发酵的面团上,入180度烤箱,18分钟左右即可
香脆杏仁蜂蜜面包做法已被35人烹饪过!
第三种:面食菜谱杏仁蜂蜜蛋糕做法
材料
高筋面粉145公克,奶油145公克,糖粉101公克,蜂蜜43公克,乳化剂4公克,盐3公克,奶水14公克,全蛋145公克,杏仁粉28公克,杏仁片50公克
做法
1.将白报纸折好放入水果条模型中备用。
2.高筋面粉、糖粉过筛备用。
3.将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、杏仁粉、作法2高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中,装入桨状搅拌器,先用慢速搅拌至无干粉,再改用中速搅拌至有绒毛状,这中间要停机括缸。
4.作法3继续搅拌至体积变大、变白,绒毛状更长后,分次加入蛋,搅拌至蛋全部拌均匀,面煳呈光滑细緻状。
5.作法4面煳装入作法1模型中,表面撒上杏仁片,入炉烤焙,烤焙温度上火200℃,下火170℃,烤至表面呈金黄色且有弹性即可。
杏仁蜂蜜蛋糕做法已被95人烹饪过!
第四种:面食菜谱杏仁蜂蜜蛋糕做法
材料
雞蛋1顆,白砂糖2匙,薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙,杏仁粉1匙,杏仁碎2匙,蜂蜜1匙,奶粉2匙,泡打粉一點點,水一點點
做法
1、將雞蛋一顆,白砂糖2匙和蜂蜜1匙用手動打蛋器拌勻。
2、加入薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙拌勻。
3、加入杏仁粉1匙,奶粉2匙,一點點泡打粉和一點點水拌勻。
4、加入杏仁碎2匙拌勻成麵糊。
5、將步驟(4)蓋上保鮮膜冰箱冷藏1小時。
6、將步驟(5)倒入模具,震動幾下震出氣泡,烤箱加熱165度18分鐘。
杏仁蜂蜜蛋糕做法已被54人烹饪过!
第五种:面食菜谱川香月牙骨脆杏仁做法
材料
月牙骨6根,干辣椒,姜葱,八角,美国大杏仁20颗,白糖,生抽,老抽,盐
做法
1.月牙骨洗净,放入清水中,烧开,煮制10分钟将血沫及脏物煮出后,捞出,控干水分,切成小块,备用。 姜洗净,去皮,切成丝。 葱洗净,挽成葱结。 干辣椒洗净,用纸巾擦干水分,备用。
2.锅中放入适量油烧热,放入冰糖用铲子翻炒,此时将火力调成中小火,冰糖溶化开始出现金黄色时,将火力调到最小并不停搅拌糖浆,直到冰糖完全溶化,锅中出现棕红色糖浆时,放入月牙骨不停翻炒,直到上色。
3.之后放入葱结、姜丝、干辣椒和八角,煸出香味,倒入开水没过月牙骨,大火烧开,放入少量盐,转小火,炖煮30分钟。
4.转大火见汤汁粘稠后,放入大杏仁,翻炒,使汤汁裹住大杏仁,小火煨10分钟之后,即可出锅。
川香月牙骨脆杏仁做法已被24人烹饪过!
小编整理437位网友投稿材料与香脆杏仁蜂蜜面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:冬瓜仁蜂蜜水
第二种:柏子仁蜂蜜粥
第三种:松仁蜂蜜粥
第四种:柠檬蜂蜜面膜
第五种:蛋黄蜂蜜面膜
第六种:蛋白蜂蜜面膜
第七种:柚子茶蜜面包
第八种:五环黑糖蜜面包
第九种:草莓奶蜜面膜
第十种:蜂蜜杏仁面包卷
小编结合16位厨师推荐再从396网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蜂蜜香酥面包、蜂蜜豆沙卷面包、土豆面包、奶酪玉米面包、草莓奶油面包
圆白菜猪肉馅饺子、发面馅饼、芝香南瓜饼、杏仁大面包
蜂蜜杏仁面包卷、芝麻烧饼、发面糖饼。
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