烹饪香煎芝麻紫薯饼所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、擀面杖。
面食菜谱香煎芝麻紫薯饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎芝麻紫薯饼、香煎芝麻紫薯饼、芝麻紫薯饼干棒--零食,紫薯饼红薯饼。
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以下是78位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱香煎芝麻紫薯饼做法
材料
紫薯两个,糯米粉,白芝麻、白糖,清水各适
做法
1.紫薯洗净后蒸熟,去皮,压成泥。
2.分别放入白糖、糯米粉混合,加入适量的水,揉成紫色的面团。
3.将面团揉搓成条,用刀切成小剂子、将小剂子揉圆再按扁成小圆饼。
4.将小圆饼两面粘上芝麻,用手轻轻地按压一下,使小圆饼表面上的芝麻更牢固些。
5.平底锅内放少量油,放入紫薯饼,小火将其煎至两面略黄中间微微鼓起熟透即可。
香煎芝麻紫薯饼做法已被48人烹饪过!
第二种:面食菜谱香煎芝麻紫薯饼做法
材料
紫薯两个,糯米粉,白芝麻、白糖,清水各适
做法
1.紫薯洗净后蒸熟,去皮,压成泥。
2.分别放入白糖、糯米粉混合,加入适量的水,揉成紫色的面团。
3.将面团揉搓成条,用刀切成小剂子、将小剂子揉圆再按扁成小圆饼。
4.将小圆饼两面粘上芝麻,用手轻轻地按压一下,使小圆饼表面上的芝麻更牢固些。
5.平底锅内放少量油,放入紫薯饼,小火将其煎至两面略黄中间微微鼓起熟透即可。
香煎芝麻紫薯饼做法已被17人烹饪过!
第三种:面食菜谱芝麻紫薯饼干棒--零食做法
材料
黄油74克,低筋面粉124克,紫薯泥124克,糖粉10克,盐1克,蛋黄液和芝麻适量
做法
1、黄油切小块,蒸熟的紫薯过筛成紫薯泥,备用。
2、黄油与面粉混合,用手捏搓,一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状。
3、加糖粉和盐,混合均匀。
4、放入紫薯泥,用刮刀或手混合均匀,至光滑面团,静置松弛15分钟。
5、面团擀成薄饼,可以放在保鲜膜中擀压防粘,切成细长条状。
6、排入烤盘,刷层蛋黄液,撒点芝麻。
7、放进预热好的烤箱,中层,上下火170度20分钟,烘烤结束后,放在烤箱里闷十分钟即可食用。
小诀窍
1、紫薯过筛,口感更细腻。根据个人喜好,可以将紫薯泥换为南瓜泥、红薯泥等等。
2、黄油不用软化的太过。
3、紫薯泥和面团用刮刀混合时,以按压的形式,防止搅拌过度,面粉起筋。
4、烘烤时间长短与紫薯脆条的大小粗细有关系,烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。
5、一次吃不完的话,密封保存。
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芝麻紫薯饼干棒--零食做法已被87人烹饪过!
第四种:面食菜谱香煎芝麻银雪鱼做法
材料
急冻银雪鱼柳1块,油适量,腌料:,芝麻、生粉、盐、胡椒粉少许
做法
1.先将银雪鱼柳洗干净,用纸抹干。再用盐及胡椒粉平均薄薄涂在两面,再加芝麻洒在两面。
2.快火下油起锅,先用生粉薄薄涂匀整条鱼柳,放入热油。煎至一面金黄,便翻转煎至另一面也金黄 (每面煎2分钟左右)。翻一下,然后转中小火,再每面煎5分钟左右。搞定!
3.用油烟纸滤干两面的油便可装盘;吃时可以伴奇妙酱。
香煎芝麻银雪鱼做法已被57人烹饪过!
第五种:面食菜谱紫薯饼红薯饼做法
材料
主料:紫薯或红薯
做法
1、紫薯或红薯蒸熟,捣成泥状。
2、加入蜂蜜、面粉、糯米粉和成较软的面团。
3、把面团做成小圆饼,外面包裹上一层面包糠。
4、平底锅倒少许油,双面煎熟即可。
紫薯饼红薯饼做法已被26人烹饪过!
小编整理463位网友投稿材料与香煎芝麻紫薯饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:紫薯饼干
第二种:甜香紫薯饼
第三种:心形紫薯饼
第四种:原味紫薯饼
第五种:烤紫薯饼
第六种:奶酪紫薯饼
第七种:紫薯饼
第八种:紫薯饼
第九种:紫薯饼
第十种:紫薯饼
小编结合78位厨师推荐再从928网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香菇青菜大肉饺子、鸡蛋土豆饼、葱花蛋酥饼、生菜火腿肠鸡蛋卷饼、浪漫玫瑰花馒头
大肉芹菜莲藕饺子、毛毛虫面包、奶香面包、鲜肉大白菜饺子
香煎馒头片、红薯饼、飞饼版培根鸡蛋汉堡。
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