烹饪菜肉煎饼所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、蒸笼。
面食菜谱菜肉煎饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菜肉煎饼、菜肉煎饼、菜肉煎包，小肉煎饼。
（中华厨具网 建议，再次对53位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1664人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是53位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱菜肉煎饼做法
材料
猪肉（前腿上部肥瘦相间的部分），青菜，鸡蛋，盐，糖，料酒，葱姜水，油
做法
1.材料：猪肉（前腿上部肥瘦相间的部分），青菜，鸡蛋
2.猪肉洗净沥干水份，剁成肉末
3.青菜入开水锅焯1分钟左右
4.5.焯好的青菜用冷水冲一下，挤干水份，剁成菜末（过冷水可保持青菜的碧绿）
5.肉末和菜末各半，加鸡蛋，盐，糖，料酒，少许葱姜水拌匀（切碎的葱和姜用水泡一会就成葱姜水了）
6.拌好的饼糊是可以勉强流动的状态
7.不粘锅加少许油烧热，倒入饼糊中小火煎至定型后，用刀划成小块再翻面，继续煎至微焦即可（整块饼不容易翻面，划成小块就容易多了
菜肉煎饼做法已被23人烹饪过！
第二种：面食菜谱菜肉煎饼做法
材料
猪肉（前腿上部肥瘦相间的部分），青菜，鸡蛋，盐，糖，料酒，葱姜水，油
做法
1.材料：猪肉（前腿上部肥瘦相间的部分），青菜，鸡蛋
2.猪肉洗净沥干水份，剁成肉末
3.青菜入开水锅焯1分钟左右
4.5.焯好的青菜用冷水冲一下，挤干水份，剁成菜末（过冷水可保持青菜的碧绿）
5.肉末和菜末各半，加鸡蛋，盐，糖，料酒，少许葱姜水拌匀（切碎的葱和姜用水泡一会就成葱姜水了）
6.拌好的饼糊是可以勉强流动的状态
7.不粘锅加少许油烧热，倒入饼糊中小火煎至定型后，用刀划成小块再翻面，继续煎至微焦即可（整块饼不容易翻面，划成小块就容易多了
菜肉煎饼做法已被82人烹饪过！
第三种：面食菜谱菜肉煎包做法
材料
面200克，酵母粉2克，水110克，盐，生抽，胡椒粉，芝麻
做法
1.煎包我用了200g面，2g酵母粉，水大概110g左右，然后就弄进面包机里和面发面了。
2.不过我就发了有半个小时左右，因为男人下班了，我就赶紧弄出来包了。
3.和面的时候弄陷，包菜切碎，撒盐放那不要管了，肉馅放少许盐、生抽、胡椒粉、水，朝一个方向一直搅拌，搅上劲儿。
4.包菜那边把水分拧干，放进肉馅中搅拌均匀，就可以包了。我包了16个噢，好多多啊！
5.平底锅放少许油，把包的包子放锅里，开火，稍微煎一下，然后放水，盖盖子，大概有10分钟左右，开盖晃晃锅子，再添点水，撒上芝麻，再盖盖子，到水分蒸干就可以了。
6.发现这样菜多肉少的包子吃着也是不错的哈！
菜肉煎包做法已被62人烹饪过！
第四种：面食菜谱西葫芦、鱼肉煎饼做法
材料
西葫芦1个，白色无刺的鱼肉1条，（龙俐鱼、黑鱼、鲈鱼等鱼肉均可），胡椒粉、盐适量，鸡蛋1-2个，普通面粉适量，香菜叶、小葱适量，油适量，沾料：，生抽酱油1勺+冷开水（或高汤）1勺+醋半勺+糖1小勺
做法
1.鱼肉和西葫芦分别切片，鱼肉用胡椒粉、盐调味略腌，西葫芦也可以用盐略调味（但时间不宜太长，否则会流失水分变软）。
2.将西葫芦片、鱼肉分别沾上薄薄一层干面粉，再沾上一层蛋液，
3.再在西葫芦片、鱼片表面贴上一个香菜叶或贴上小葱圈、辣椒圈等起装饰作用。用不粘锅加少量油双面煎熟即可，先煎有装饰的一面。
小诀窍
这类煎饼韩国人多是当小菜吃，有泡菜搭配很适宜。如果就这么吃可以配沾酱吃。 西葫芦切0.5厘米厚为宜。鱼肉切双飞片或蝴蝶片，就是斜刀一刀下去不切断，继续片第二刀后再切断，鱼肉在第一刀与第二刀之间是连接状态的，这种方法可增加鱼肉面积使鱼肉片成为圆形。
西葫芦、鱼肉煎饼做法已被32人烹饪过！
第五种：面食菜谱小肉煎饼做法
材料
肉馅2两，牛奶80克，生抽30克，香菇30克，马蹄馅30克，鸡蛋一个，面包糠15克
做法
1.把这些料放在一块，拿筷子往一个方向搅，一会就变得qq地了。
2.然后锅里抹一层油，把肉馅分成几份，煎成小圆饼就行了。
小肉煎饼做法已被91人烹饪过！
小编整理524位网友投稿材料与菜肉煎饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：羊肉煎鸡双拼饭
第二种：猪肉煎蛋汉堡
第三种：香菇猪肉煎饺
第四种：茴香猪肉煎饺
第五种：香菇白菜猪肉煎饺
第六种：牛肉煎包
第七种：味噌碎肉煎地瓜排
第八种：火鸡肉煎蛋三明治
第九种：美味蟹肉煎饺
第十种：蟹肉煎饺
小编结合53位厨师推荐再从824网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荷叶饼、脆皮南瓜饼、豆角鸡丁打卤面、冰花饺子、圣诞姜饼干
紫薯柳叶蒸饺、圣诞姜饼屋、纽扣土豆饼、金针菇大肉水饺
玉米面红豆包、猪肉大葱烫面蒸饺、花生酱小饼干。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1664人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：菜肉煎饼,菜肉煎饼,菜肉煎包,小肉煎饼
