烹饪白面馒头所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、排气扇、热水器、厨房剪刀、叉子、护手器。
面食菜谱白面馒头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白面馒头、白面馒头、玉米白面馒头，白面大馒头。
（中华厨具网 建议，再次对21位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7721人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是21位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱白面馒头做法
材料
面粉300g，温水150g，酵母3g，糖适量（糖可以不加，加了糖馒会有少许甜味，而且糖份更利于发酵）
做法
1.温水把酵母化开
2.酵母水到进面粉里，边到边搅拌
3.把面粉揉成一个光滑的面团
4.上面盖湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。手指按下不会很快反弹
5.发好的面团继续揉，揉到切开的表面光滑无气泡
6.分成大小均匀的剂子
7.把剂子滚成表面光滑的馒头生坏
8.上温水锅继续发20分钟左右，大火烧开后转中火上锅蒸10分钟左右，关火后焖几分钟即可出锅
白面馒头做法已被80人烹饪过！
第二种：面食菜谱白面馒头做法
材料
面粉，酵母粉
做法
1.在面盆里放少量温水，倒入酵母（1kg面粉10g酵母的量）。
2.待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置。
3.待面团发至约原来的2倍大时，放在面板上揉搓，做成馒头。
4.将做好的馒头放置30min后，放在下面已烧开热水的笼屉里蒸25-30min（拳头大小的馒头，更大一些的时间再长点），香喷喷的馒头出锅喽！
小诀窍
1.温水和面，面会发的快一些。
2.馒头做好了之后，一定再放上半小时再入锅蒸，这样蒸出来的馒头才会发的好，弹性十足啊！
3.判断馒头熟没熟：掀开锅盖，用手指轻摁馒头，如果可以弹起就熟了，不能弹起，还需要再蒸一会；但不要经常掀锅，感觉快熟了，再掀锅看看。
4.馒头最好不要用微波加热，用笼屉热出来的和刚做出来一样好吃；非要用微波的话，先用水冲一下馒头再热，不会失水很严重。
白面馒头做法已被49人烹饪过！
第三种：面食菜谱玉米白面馒头做法
材料
白面粉500克 玉米粉300克，发酵粉6-10克，泡打粉16-24克 白糖适量，要根据气候适当调整发酵粉，和泡打粉的用量.
做法
1 用白面粉和玉米粉和泡打粉混合
2 用温水把发酵粉及白糖调匀
3 用混合溶液和面，然后等到发酵2倍大
4 面团分成相等大小的面剂。 一边揉面，一边揉入干面粉，这样做出来的是戗面馒头，吃 的时候起层
5 把面剂揉成表面光滑即可
6 中火蒸30分钟就可以了
小诀窍
揉面时，往里戗面（发音：qiang第四声，就是生面粉要一点点往面团揉）这样做出的馒头，吃起来有层次感。而且越嚼越甜
玉米白面馒头做法已被29人烹饪过！
第四种：面食菜谱白面馒头做法
材料
面粉300g，温水150g，酵母3g，糖适量（糖可以不加，加了糖馒会有少许甜味，而且糖份更利于发酵）
做法
1.温水把酵母化开
2.酵母水到进面粉里，边到边搅拌
3.把面粉揉成一个光滑的面团
4.上面盖湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。手指按下不会很快反弹
5.发好的面团继续揉，揉到切开的表面光滑无气泡
6.分成大小均匀的剂子
7.把剂子滚成表面光滑的馒头生坏
8.上温水锅继续发20分钟左右，大火烧开后转中火上锅蒸10分钟左右，关火后焖几分钟即可出锅
白面馒头做法已被99人烹饪过！
第五种：面食菜谱白面大馒头做法
材料
低筋面粉1500克 即发发酵粉9-12克（每500克面粉3克发酵粉）， 白糖15克，盐6克 泡打粉2%
做法
1、把发酵粉倒入面粉里混合均匀(如果加入泡打粉，一起加入）
2、把白糖和盐混合到一起，加入热水化开，再加入冷水调成温水，水量大概555毫升--700毫升（1瓶多矿泉水瓶的量）
3、水加入面粉里，拌均匀，面盆盖上，盖子等着面团饧发
4、等待面团发到1倍大，把面团放在面板上，反复揉面
5、面团分成大小相等的面剂，反复揉面，直至面团光滑
6、蒸锅加入水，把揉好的面团放在蒸笼上，盖上锅盖，等待二次饧发
7、其余的面团，反复揉好，放到面板上，等待饧发
8、锅里有了蒸汽后，中火蒸30分钟，蒸好后，不要开锅盖等待5-10分钟，再把馒头拿出来
9、蒸第二锅，锅里再添入一些冷水，等锅里有了蒸汽，直接蒸制第二锅.如果是多层蒸笼，就要相应的多加20分钟，一次蒸完
10 吃不完的可以放到食品袋里，放到冰箱冷冻起来，吃的时候微波炉热一下再吃
白面大馒头做法已被79人烹饪过！
小编整理392位网友投稿材料与白面馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：天然酵种纯碱戗面馒头
第二种：发面馒头
第三种：双色玉米面馒头
第四种：玉米面馒头卷
第五种：戗面馒头
第六种：机烤白面包
第七种：增白面膜
第八种：蛋白面膜
第九种：白面祛斑液
第十种：白面酒
小编结合21位厨师推荐再从581网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香煎藕饼、胡萝卜猪肝面、鲜肉月饼、蕃茄肉酱意面、豆腐虾饼
煎米饼、姜饼屋、奶香小餐包、荞麦冷面
牛肉煎饼、广式月饼、香煎虾饼。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7721人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：白面馒头,白面馒头,玉米白面馒头,白面大馒头
