烹饪墨西哥黑豆豆沙面包所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、夹盘器。
面食菜谱墨西哥黑豆豆沙面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐墨西哥黑豆豆沙面包、墨西哥黑豆豆沙面包、豆沙面包+葱香面包,黑豆豆沙。
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以下是74位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱墨西哥黑豆豆沙面包做法
材料
红豆沙适量,高筋粉若干,酸奶一瓶,鸡蛋一个,白糖一大匙,盐一小匙,黑豆面少许,黄油40克,干酵母4克
做法
1.后油法揉好面,基础发酵完成后排气分割,滚圆,松弛15分钟。看到没,面团上的黑点点就是黑豆面,黑豆面其实是绿颜色的,里面有小黑点,不是我们想象的黑颜色
2.趁这个空闲做墨西哥酱。做法附后
3.松弛好后,整形,就是把面团拍扁,翻面包入豆沙馅,然后整成馒头状
4.整好形后,放入烤盘进行二次发酵。(烤箱160度预热一分钟,放入一小碗热水)
5.发酵至两倍大后,挤上墨西哥酱
6.中层,180度,20分钟左右。(时间仅供参考,具体要根据自家烤箱来定)
墨西哥黑豆豆沙面包做法已被54人烹饪过!
第二种:面食菜谱墨西哥黑豆豆沙面包做法
材料
红豆沙适量,高筋粉若干,酸奶一瓶,鸡蛋一个,白糖一大匙,盐一小匙,黑豆面少许,黄油40克,干酵母4克
做法
1.后油法揉好面,基础发酵完成后排气分割,滚圆,松弛15分钟。看到没,面团上的黑点点就是黑豆面,黑豆面其实是绿颜色的,里面有小黑点,不是我们想象的黑颜色
2.趁这个空闲做墨西哥酱。做法附后
3.松弛好后,整形,就是把面团拍扁,翻面包入豆沙馅,然后整成馒头状
4.整好形后,放入烤盘进行二次发酵。(烤箱160度预热一分钟,放入一小碗热水)
5.发酵至两倍大后,挤上墨西哥酱
6.中层,180度,20分钟左右。(时间仅供参考,具体要根据自家烤箱来定)
墨西哥黑豆豆沙面包做法已被13人烹饪过!
第三种:面食菜谱豆沙面包+葱香面包做法
材料
豆沙面包基本面包材料:高筋面粉500克,奶粉40克,水250克,酵母5克,糖90,盐5克,全蛋50克,奶油50克。,豆沙面包馅料:豆沙馅。鸡蛋,芝麻。,葱香面包葱香馅:葱50克,黄油25克,面包糠10克,鸡蛋少许,黑胡椒,盐,糖。
做法
豆沙面包做法:
1.水,酵母,糖,盐和鸡蛋混合。加入过筛的面粉和奶粉中。再加入融化的黄油后揉成光滑的面团。
2.发酵60分钟。(要在温暖的环境中)。中途最好再翻一次面,可以使面团发酵的更均匀。
3.分成小面团约50-60克,再松弛10分钟。将小面团压扁后包入豆沙馅。刷上蛋黄后撒上些芝麻。再醒发30分钟。
4.烤箱预热180度。烤12-15分钟即可。
葱香面包基本面团:(做法参考豆沙面包)
1.基本面团分小块后松弛10分钟。
2.葱花和所有调味料混合。面团切开,填上馅,再醒发约20分钟。
3.烤箱预热190度。烤10-12分钟即可。
小诀窍
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豆沙面包+葱香面包做法已被83人烹饪过!
第四种:面食菜谱墨西哥风味鸡肉炖黑豆做法
材料
去皮去骨鸡胸肉6块,莎莎酱调味酱2(270克)罐,红柿椒1个,切碎,孜然粉2汤匙,柠檬汁2汤匙,辣椒粉2汤匙,大蒜3瓣,剁成末,灌装黑豆2罐(400克),冲洗,沥干
做法
1.预热烤箱至200度。
2.将鸡肉放入3公升砂锅或23x33厘米烤盘。将莎莎酱调料,红椒,孜然粉,柠檬汁,辣椒粉和大蒜在碗里混匀后倒在鸡肉上。然后再倒入黑豆在上面。盖上烤盘(或锅盖),放入预热烤炉里烤1至1 1 / 2小时即好。可配米饭或玉米饼吃。
墨西哥风味鸡肉炖黑豆做法已被52人烹饪过!
第五种:面食菜谱黑豆豆沙做法
材料
大蒜1头,罐装黑豆1罐(400克),水2汤匙,柠檬汁2汤匙,芝麻酱1½汤匙,孜然粉3/4茶匙,盐1/2茶匙,辣椒1/4茶匙,红辣椒粉1/4茶匙,(希腊)橄榄10颗
做法
1、将橄榄之外所有原料放进食品处理器或搅拌器里搅拌到浓稠,可以刮一下搅拌器内壁。
2、根据个人喜好添加其它调味品和汁水。最后用红辣椒粉和橄榄点缀一下即可。
黑豆豆沙做法已被22人烹饪过!
小编整理185位网友投稿材料与墨西哥黑豆豆沙面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:椰香豆沙面包
第二种:绿茶豆沙面包
第三种:豆沙面包卷
第四种:豆沙面包
第五种:花式豆沙面包
第六种:豆沙面包
第七种:海苔红豆沙面包
第八种:豆沙面包
第九种:土豆泥红豆沙面包
第十种:花式豆沙面包
小编结合74位厨师推荐再从954网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
玛格丽特小饼干、葱油饼、玉米贴饼子、简易面包卷、西瓜皮虾皮鸡蛋饺子
双色花卷、紫薯面包卷、紫薯萝卜馅大包子、电饼铛版糖烤栗子
玉米发面豆沙饼、克隆版肯德基法风烧饼、土豆糯米饼。
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