烹饪京东肉饼所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
面食菜谱京东肉饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐京东肉饼、京东肉饼、京东肉饼,梅菜蒸肉饼。
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以下是92位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱京东肉饼做法
材料
面粉,牛肉,猪肉,元葱,油,盐,酱油,鲜贝露,胡椒粉,鸡精,姜末
做法
1.用温水和一块面,尽量和软一些,盖上盖饧着
2.将猪肉、牛肉洗净后剁成肉末,元葱切碎,加调料拌制成馅
3.将饧好的面揉匀后分成四份
4.取一块按扁成圆形
5.用擀面棍擀成薄片。擀的不太圆,凑合看吧,我向来擀不圆面片,比较笨哈
6.如图所示,在接近中心点的位置划一刀
7.在面片3/4的地方铺上肉馅,注意留出边缘的位置
8.将没有馅的一面折过去,看图
9.再向右折
10.将最后一片折过去,捏紧边缘
11.电饼铛预热后,底盘刷少许油,饼面上刷少许油,阖上盖,选择肉饼档
12.熟了以后拿出来,切成任意大小食用
京东肉饼做法已被61人烹饪过!
第二种:面食菜谱京东肉饼做法
材料
面粉,牛肉馅,葱,生抽,老抽,姜末,料酒,香油,鸡蛋
做法
1、活面。我今天用的2杯面,大约不到1杯水。用温水揉成面团,然后醒半个小时
2、拌馅。牛肉馅,葱,生抽,老抽,姜末,料酒,香油,鸡蛋搅拌上劲。
3,把醒好的面团分成几份,每份擀成薄薄的大圆皮。在皮上抹上肉馅:只抹3/4的皮子
,1/4的皮是空白的。切一刀(半径长度) 。然后折折折,最后成了一个90度角的扇形(折的过程一定要把边边按上,要不肉就都跑出来了)。将这个90度角的扇形小心用手按扁扁,我按按按,越薄越好,千万注意不要让馅儿跑出来出来呀。
4,烙饼。和一般烙饼一样:多放些油,中小火烙(千万不能火大了,否则外面糊了里面
肉还没熟) ,一面呈金黄色即可翻另一面烙。饼出锅以后中间切一刀就成了。
京东肉饼做法已被20人烹饪过!
第三种:面食菜谱京东肉饼做法
材料
面粉,牛肉,猪肉,元葱,油,盐,酱油,鲜贝露,胡椒粉,鸡精,姜末
做法
1.用温水和一块面,尽量和软一些,盖上盖饧着
2.将猪肉、牛肉洗净后剁成肉末,元葱切碎,加调料拌制成馅
3.将饧好的面揉匀后分成四份
4.取一块按扁成圆形
5.用擀面棍擀成薄片。擀的不太圆,凑合看吧,我向来擀不圆面片,比较笨哈
6.如图所示,在接近中心点的位置划一刀
7.在面片3/4的地方铺上肉馅,注意留出边缘的位置
8.将没有馅的一面折过去,看图
9.再向右折
10.将最后一片折过去,捏紧边缘
11.电饼铛预热后,底盘刷少许油,饼面上刷少许油,阖上盖,选择肉饼档
12.熟了以后拿出来,切成任意大小食用
京东肉饼做法已被80人烹饪过!
第四种:面食菜谱香菇牛肉饼做法
材料
牛肉,洋葱,面包粉,鸡蛋清,香菇
做法
1.牛肉糜加调料拌均,放洋葱末、面包粉、鸡蛋清,使其蓬松;
2.香菇去蒂、洗净,正面切花刀,反面扑上干粉,酿上牛肉馅;
3.把有肉的一面蘸上蛋液、下油锅煎熟,正面也煎一下,即成。
香菇牛肉饼做法已被60人烹饪过!
第五种:面食菜谱梅菜蒸肉饼做法
材料
梅菜2棵,半肥瘦猪肉200克,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量
做法
1.将猪肉洗净剁碎;梅菜用清水浸10分钟洗净后与猪肉一齐剁碎剁匀。
梅菜蒸肉饼做法已被30人烹饪过!
小编整理803位网友投稿材料与京东肉饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:慈菇贝类蒸肉饼
第二种:榄菜小肉饼
第三种:酥皮肉饼
第四种:玫瑰家园小厨房--避风塘肉饼
第五种:虾米肉饼
第六种:橄榄菜蒸肉饼
第七种:葱香千层肉饼
第八种:香菇木耳肉饼
第九种:香菇虾米肉饼
第十种:紫菜玉米肉饼
小编结合92位厨师推荐再从312网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸡蛋杂蔬饼、香蕉元肉司康饼、三色水饺、香煎椰蓉南瓜饼、萝卜豆腐素馅蒸饺
山药玉米饼、爱心早餐饼、牛肉芹菜馅包子、牛奶刀切馒头
芹菜叶鸡蛋饼、胡萝卜花卷、芋头饺。
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