烹饪饼卷小牛肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、护手器。
面食菜谱饼卷小牛肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐饼卷小牛肉、饼卷小牛肉、小枣蘑菇炒小牛肉丝，印度咖喱炸小牛肉片。
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以下是47位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱饼卷小牛肉做法
材料
牛里脊一块，春饼，元葱1/4个，鸡蛋清一个，老干妈酱，干辣椒，花椒，酱油，鸡精，糖，姜蒜葱末，水淀粉，花生油适量
做法
1.牛肉浸泡洗净切成小丁
2.加入蛋清腌制20分钟
3.元葱洗净，切成丁
4.将腌制好的牛肉入热油锅中滑熟后捞出
5.锅中注油烧热，放干辣椒和花椒炸香后，捞出干辣椒和花椒不要，放葱姜蒜末、老干妈酱爆香
6.放入牛肉丁、元葱丁，再加入盐、酱油、糖、鸡精翻炒均匀，用水蛋粉勾芡，出锅装盘即可
饼卷小牛肉做法已被16人烹饪过！
第二种：面食菜谱饼卷小牛肉做法
材料
牛里脊一块，春饼，元葱1/4个，鸡蛋清一个，老干妈酱，干辣椒，花椒，酱油，鸡精，糖，姜蒜葱末，水淀粉，花生油适量
做法
1.牛肉浸泡洗净切成小丁
2.加入蛋清腌制20分钟
3.元葱洗净，切成丁
4.将腌制好的牛肉入热油锅中滑熟后捞出
5.锅中注油烧热，放干辣椒和花椒炸香后，捞出干辣椒和花椒不要，放葱姜蒜末、老干妈酱爆香
6.放入牛肉丁、元葱丁，再加入盐、酱油、糖、鸡精翻炒均匀，用水蛋粉勾芡，出锅装盘即可
饼卷小牛肉做法已被86人烹饪过！
第三种：面食菜谱小枣蘑菇炒小牛肉丝做法
材料
小牛肉适量，鲜蘑菇适量，无核小枣适量，大蒜适量，小葱12个，姜1片，油适量，料酒适量，盐适量，糖适量，干淀粉适量
做法
1.小牛肉切丝用料酒，糖，少许盐， 干淀粉调好，放冰箱10-15分钟
2.等的过程中，对好调料汁
3.油锅热后，放蒜茸，姜丝， 葱丝， 小枣丝， 炒香
4.然后，放蘑菇， 小牛肉， 直到没有血色， 放调料汁， 收干汁出锅
小诀窍
调料汁:盐，蒜茸, 姜丝, 葱丝, 糖，水淀粉
小枣蘑菇炒小牛肉丝做法已被55人烹饪过！
第四种：面食菜谱西芹炒小牛肉做法
材料
西芹2棵，胡萝卜1根，葱段适量，牛肉150克，酱油1大匙，盐1小匙，糖0.5小匙，鸡精1小匙，淀粉适量
做法
1.西芹切段，胡萝卜切片，葱切成段、蒜末
2.西芹、胡萝卜用水焯一下（焯的时候在水中加少许盐和色拉油，颜色上更好看）
3.牛肉切成片，用料酒、少许盐、土豆淀粉腌制10分钟
4.锅内倒油，倒入牛肉，快速把牛肉滑开，加入葱段、蒜末翻炒
5.倒入焯好的西芹、胡萝卜，加酱油、盐、少许糖、鸡精
西芹炒小牛肉做法已被25人烹饪过！
第五种：面食菜谱印度咖喱炸小牛肉片做法
材料
印度咖哩：适量，奶油2-3大匙，洋葱1颗，蕃薯300g，无子葡萄干4大匙，盐1/2小匙，vindaloo咖哩膏2大匙，水2又1/2杯，玉米粉1大匙，炸小牛肉片：1/4小匙，烤杏仁薄片1/2杯，小牛肉片300g，面粉2大匙，炒菜油3大匙，香料：1/2小匙，辣椒粉1小匙，咖哩粉1小匙
做法
1.用热奶油煮洋葱和甜蕃薯5∼8分钟，加入无子葡萄、盐和咖哩膏炒匀，加水后加热到煮沸，不加盖炖煮到甜蕃薯差不多变软为止。
2.用1/4杯冷水混合玉米粉，加入作法1的锅中，稍微再炖煮久一点，最后加入柠檬汁调味。
3.切除肉中之肥肉和所有白色结缔组织，把肉切成数块(14cm x 8cm大小)，用大头槌将肉敲打均匀。
印度咖喱炸小牛肉片做法已被95人烹饪过！
小编整理228位网友投稿材料与饼卷小牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑笋小牛肉
第二种：小牛肉配法国蘑菇汁
第三种：煮小牛肉配金枪鱼汁
第四种：帕尔玛火腿煎小牛肉
第五种：小牛肉饼
第六种：葡国汁焗小牛肉
第七种：陈皮小牛肉
第八种：合饼卷菜
第九种：桂花草莓筋饼卷
第十种：煎饼卷大葱
小编结合47位厨师推荐再从647网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
京东肉饼、鸡蛋杂蔬饼、香蕉元肉司康饼、三色水饺、香煎椰蓉南瓜饼
萝卜豆腐素馅蒸饺、芋头饺、爱心早餐饼、牛肉芹菜馅包子
牛奶刀切馒头、芹菜叶鸡蛋饼、山药玉米饼。
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相关菜谱名称推荐：饼卷小牛肉,饼卷小牛肉,小枣蘑菇炒小牛肉丝,印度咖喱炸小牛肉片
