烹饪情侣小熊饼所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台(车)、保温汤桶车、双门冰箱、切菜机、排烟管道、开水器、水果刀、开瓶器、磨刀器。
面食菜谱情侣小熊饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐情侣小熊饼、情侣小熊饼、情侣小熊,小熊饼干花束。
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以下是14位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱情侣小熊饼做法
材料
黄油230克,低筋面粉3杯,高筋面粉半杯,糖粉1杯,蛋2个,
做法
1.将黄油软化,半溶状态。和糖粉搅打拌匀。蛋分3-4次加入拌匀。再加入面粉搅拌均匀
2.揉成面团后擀成扁平状,入冰箱冷藏2小时以上。拿出来后再擀平,用模具做出造型。我没有小熊模具,用牙签在饼皮上画出了小熊轮廓,然后用小刀刻出来。纯手工制作的饼干,不会像用模具刻出来的图案那么规范工整精致,但贵在用心
3.烤好后拿出来。溶化些黑色和白色巧克力
4.也可以用打发的鲜奶油,添加一点食用色素,放在挤花袋里,画出小熊的鼻子眼睛和衣服。(注意饼干不要烤制时间太长,否则口感会很硬。)
情侣小熊饼做法已被39人烹饪过!
第二种:面食菜谱情侣小熊饼做法
材料
黄油230克,低筋面粉3杯,高筋面粉半杯,糖粉1杯,蛋2个,
做法
1.将黄油软化,半溶状态。和糖粉搅打拌匀。蛋分3-4次加入拌匀。再加入面粉搅拌均匀
2.揉成面团后擀成扁平状,入冰箱冷藏2小时以上。拿出来后再擀平,用模具做出造型。我没有小熊模具,用牙签在饼皮上画出了小熊轮廓,然后用小刀刻出来。纯手工制作的饼干,不会像用模具刻出来的图案那么规范工整精致,但贵在用心
3.烤好后拿出来。溶化些黑色和白色巧克力
4.也可以用打发的鲜奶油,添加一点食用色素,放在挤花袋里,画出小熊的鼻子眼睛和衣服。(注意饼干不要烤制时间太长,否则口感会很硬。)
情侣小熊饼做法已被54人烹饪过!
第三种:面食菜谱情侣小熊做法
材料
牛奶90ml,酵母4.5克,色拉油30克,盐1.2克,葱少许,面粉150克
做法
1.牛奶加热到40度放酵母4.5克溶化,再加色拉油 盐 葱少许,(我放了多许)面粉 150克 苏打粉0.5克搅拌均匀(根据面粉的吸湿性,可调整牛奶用量)
2.第一次做的时候没找到窍门,在案台上擀完皮再压出来后拿到烤盘上,结果都变形了,这次擀完后把油布铺上再翻过来再压出形状来,就不会变形啦
3.我的烤箱小,177°只用了8分钟左右,220°用了4分钟就ok了,又稍微闷了一会,结果擀的薄了,上色还是有点深了
4.啊,发现一个小mm,打个讪吧 我没有鲜艳的玫瑰,只有鲜嫩的绿叶,做我的女朋友吧?讨厌啦~~~。恩。好吧,,,
情侣小熊做法已被79人烹饪过!
第四种:面食菜谱小熊饼干花束做法
材料
a.无盐奶油454公克,糖粉2又1/2杯,b.蛋3-4个,c.低筋面粉6杯,高筋面粉1杯
做法
1.将材料a拌匀后,再将蛋分4次加入。
2.将材料c过筛后,分次加入作法1中拌匀。
3.在工作檯上撒少许面粉,再将作法2材料倒在工作檯上,用刮刀和手以按、压、切的方式,拌匀成面糰,再用保鲜膜包住面糰,放入冰箱冷藏50分钟。
4.在工作檯上撒少许高筋面粉,取出冷藏过的面糰,用桿面棍由中间向外桿开成约1公分厚的面皮,厚薄要尽量平均。成。
5.在面皮上用自己喜欢的模型压出图案(压模后剩下的面皮,可再收集起来继续使用)。
6.取1小球面糰,捏出小熊的胸部、鼻子及蝴蝶的身体等立体造型,以刷子涂清水当接着剂,将其轻压于面皮上,再于面皮下方穿入竹签(深度约为面皮的1/2)。
7.将做好的造型面皮放入烤箱,以上火180℃、下火200℃烘焙20分钟(烘焙前要先将竹签取出)。
8.利用巧克力酱及彩色蛋白糖霜,在烤好的饼干上着色(可用挤花袋辅助),待着色处凝固且饼干冷却后,再插上竹签即完
小熊饼干花束做法已被50人烹饪过!
第五种:面食菜谱小熊饼干花束做法
材料
无盐奶油454公克,糖粉2又1/2杯,蛋3-4个,低筋面粉6杯,高筋面粉1杯
做法
1.将材料a拌匀后,再将蛋分4次加入。
2.将材料c过筛后,分次加入作法1中拌匀。
3.在工作檯上撒少许面粉,再将作法2材料倒在工作檯上,用刮刀和手以按、压、切的方式,拌匀成面团,再用保鲜膜包住面团,放入冰箱冷藏50分钟。
4.在工作檯上撒少许高筋面粉,取出冷藏过的面团,用桿面棍由中间向外桿开成约1公分厚的面皮,厚薄要尽量平均。成。
5.在面皮上用自己喜欢的模型压出图案(压模后剩下的面皮,可再收集起来继续使用)。
6.取1小球面团,捏出小熊的胸部、鼻子及蝴蝶的身体等立体造型,以刷子涂清水当接着剂,将其轻压于面皮上,再于面皮下方穿入竹签(深度约为面皮的1/2)。
小熊饼干花束做法已被52人烹饪过!
小编整理367位网友投稿材料与情侣小熊饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:小浣熊饼干
第二种:小熊熊--豆渣饼
第三种:简单易做的小熊便当
第四种:小熊维尼芒果冰激凌
第五种:小熊南瓜蛋糕
第六种:小熊巧克力蛋糕
第七种:小熊独创的麻婆豆腐[原创]
第八种:小熊便当
第九种:小熊芝士蛋糕
第十种:小熊维尼益利多芒果慕斯
小编结合14位厨师推荐再从657网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
千变万化可丽饼、葱油饼、双色小饼干、台湾牛肉面、糯米糍月饼
桂花豆沙月饼、燕麦粗粮面包、小老鼠饼干、油饼
全麦果仁面包、培根蛋面、姜饼小人。
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