烹饪梅花香酥饼所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、豆腐机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、护手器。
面食菜谱梅花香酥饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅花香酥饼、梅花香酥饼、花香酥饼,橙花香酥鸡。
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以下是91位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱梅花香酥饼做法
材料
黄油100g,鸡蛋一个,面粉200ml(我用的是个小碗上面写200ml)泡打粉和小苏打用手抓了一点点,糖45g左右,盐4g左右。这是16个正好一个烤盘的量(我家是30l的烤箱)
做法
1.软化黄油再用打蛋器打发。2.往黄油里放糖用打蛋器打发分三次放。3.把鸡蛋打发在分三次放入黄油里。4.面粉和盐,泡打粉,苏打粉混合后放入搅拌后的黄油里一起搅拌成面团。5用擀面杖擀成0.5厘米左右的片,然后用饼干磨具(我的是梅花形状)压花摆在烤盘里。6.在压好的饼饼上刷层蛋液(蛋黄液最好,我是用之前的那个蛋留了点蛋液)再撒点芝麻。7.烤箱预热180度5-10分钟后放入装好饼饼的烤盘中层上下火烤15分左右(因为烤箱不同所以时间有所差异,烤到后面时观察饼干的颜色,表面要是变黄就差不多可以出炉了)。这样香喷喷的《梅花香酥饼》就出炉品尝美味啦!!
梅花香酥饼做法已被41人烹饪过!
第二种:面食菜谱梅花香酥饼做法
材料
黄油100g,鸡蛋一个,面粉200ml(我用的是个小碗上面写200ml)泡打粉和小苏打用手抓了一点点,糖45g左右,盐4g左右。这是16个正好一个烤盘的量(我家是30l的烤箱)
做法
1.软化黄油再用打蛋器打发。2.往黄油里放糖用打蛋器打发分三次放。3.把鸡蛋打发在分三次放入黄油里。4.面粉和盐,泡打粉,苏打粉混合后放入搅拌后的黄油里一起搅拌成面团。5用擀面杖擀成0.5厘米左右的片,然后用饼干磨具(我的是梅花形状)压花摆在烤盘里。6.在压好的饼饼上刷层蛋液(蛋黄液最好,我是用之前的那个蛋留了点蛋液)再撒点芝麻。7.烤箱预热180度5-10分钟后放入装好饼饼的烤盘中层上下火烤15分左右(因为烤箱不同所以时间有所差异,烤到后面时观察饼干的颜色,表面要是变黄就差不多可以出炉了)。这样香喷喷的《梅花香酥饼》就出炉品尝美味啦!!
梅花香酥饼做法已被90人烹饪过!
第三种:面食菜谱花香酥饼做法
材料
奶油140公克,细砂糖100公克,蛋1颗,低筋面粉300公克,茉莉香片1大匙
做法
1.奶油软化后,与细砂糖打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后,加入作法1中拌匀,再筛入面粉搅拌均匀。
3.用橄面棍将茉莉香片捣碎,加入作法2中拌匀后,将面糰橄平。
4.将作法3的面糰用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻约15分钟,冻硬后用花形压模压出图案,约可压出30份。
5.烤盘铺上烤盘纸,将作法4排入烤盘中,再放进烤箱上层,以180℃约烤20分钟即可。
花香酥饼做法已被60人烹饪过!
第四种:面食菜谱花香酥饼做法
材料
奶油140公克,细砂糖100公克,蛋1颗,低筋面粉300公克,茉莉香片1大匙
做法
1.奶油软化后,与细砂糖打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后,加入作法1中拌匀,再筛入面粉搅拌均匀。
3.用橄面棍将茉莉香片捣碎,加入作法2中拌匀后,将面团橄平。
4.将作法3的面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻约15分钟,冻硬后用花形压模压出图案,约可压出30份。
5.烤盘铺上烤盘纸,将作法4排入烤盘中,再放进烤箱上层,以180℃约烤20分钟即可。
花香酥饼做法已被39人烹饪过!
第五种:面食菜谱橙花香酥鸡做法
材料
鸡 (约600g, 去骨、切薄) 半只
做法
1、将鸡与腌料 a 拌匀,腌30分钟,才加入腌料 b 拌匀,然后再腌3至4小时或至入味。
橙花香酥鸡做法已被99人烹饪过!
小编整理752位网友投稿材料与梅花香酥饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红糖香酥饼
第二种:馋掉牙千层香酥饼 原味 甜 油盐 南瓜等味。
第三种:西兰花香菇木耳肉片汤
第四种:黄金排骨花香酱
第五种:百花香糟斑片
第六种:花香饭
第七种:玫瑰花香布丁
第八种:玫瑰花香饼
第九种:桂花香肠酱
第十种:桂花香肠酱•沙茶口味
小编结合91位厨师推荐再从951网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酒釀煎饼、陈家太太版粤式藕饼、南瓜饼、陈先生的hand made 蓝莓muffin(松饼)、hand made 蓝莓muffin(松饼)
自制老婆饼、玉米面发糕、玉米面发糕、葱花韭黄煎饼
意大利面、猫爪饼干、迷你鸡蛋饼。
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相关菜谱名称推荐:梅花香酥饼,梅花香酥饼,花香酥饼,橙花香酥鸡