烹饪吊死干芝麻奶油饼干所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、吹风机、传菜梯、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
面食菜谱吊死干芝麻奶油饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐吊死干芝麻奶油饼干、吊死干芝麻奶油饼干、芝麻奶油小饼干,芝麻奶酪。
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以下是29位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱吊死干芝麻奶油饼干做法
材料
低筋面粉100g,鸡蛋10g,黄油65g,芝麻酱(花生酱)35g,糖粉50g
做法
烤箱中层,上下火,180°c,大约15分钟
制作过程:
1、黄油软化后和糖粉混合,打发直到颜色稍微变浅,体积蓬松。
2、打发的黄油里倒上鸡蛋,几区打发,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松轻盈状。
3、在黄油里倒入芝麻酱(花生酱),用打蛋器搅打,是芝麻酱和黄油彻底混合均匀。把面粉倒入芝麻黄油里面,用刮刀慢慢翻拌,成饼干糊状。最后把切碎的吊死干放入翻拌均匀。切记不要切得太碎!
4、把面糊放案板上用手搓成直径约2.5cm的长条。放冰箱冷冻室,冷冻1.5个小时,拿出来用刀切成厚度约0.8cm的小圆片。
5、把小圆片放到烤盘,每个之间要留有一定空隙,然后将烤盘放入预热好的烤箱烘焙。
小诀窍
吊死干不要切得太碎!吊死干也可以不洗,如果清洗,不要浸泡,泡了就不好吃啦。洗后的吊死干要沾干水迹,晾干后再用,主要也是为了有较好的口感
因为花生酱或者芝麻酱比较油腻,我放了1/4小勺盐,这样会不觉得太油腻。
吊死干芝麻奶油饼干做法已被88人烹饪过!
第二种:面食菜谱吊死干芝麻奶油饼干做法
材料
低筋面粉100g,鸡蛋10g,黄油65g,芝麻酱(花生酱)35g,糖粉50g
做法
烤箱中层,上下火,180°c,大约15分钟
制作过程:
1、黄油软化后和糖粉混合,打发直到颜色稍微变浅,体积蓬松。
2、打发的黄油里倒上鸡蛋,几区打发,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松轻盈状。
3、在黄油里倒入芝麻酱(花生酱),用打蛋器搅打,是芝麻酱和黄油彻底混合均匀。把面粉倒入芝麻黄油里面,用刮刀慢慢翻拌,成饼干糊状。最后把切碎的吊死干放入翻拌均匀。切记不要切得太碎!
4、把面糊放案板上用手搓成直径约2.5cm的长条。放冰箱冷冻室,冷冻1.5个小时,拿出来用刀切成厚度约0.8cm的小圆片。
5、把小圆片放到烤盘,每个之间要留有一定空隙,然后将烤盘放入预热好的烤箱烘焙。
小诀窍
吊死干不要切得太碎!吊死干也可以不洗,如果清洗,不要浸泡,泡了就不好吃啦。洗后的吊死干要沾干水迹,晾干后再用,主要也是为了有较好的口感
因为花生酱或者芝麻酱比较油腻,我放了1/4小勺盐,这样会不觉得太油腻。
吊死干芝麻奶油饼干做法已被58人烹饪过!
第三种:面食菜谱芝麻奶油小饼干做法
材料
低筋面粉100g,鸡蛋10g,黄油65g,芝麻酱(花生酱)35g,糖粉50g
做法
烤箱中层,上下火,180°c,大约15分钟
1、黄油软化后和糖粉混合,打发直到颜色稍微变浅,体积蓬松。
2、打发的黄油里倒上鸡蛋,几区打发,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松轻盈状。
3、在黄油里倒入芝麻酱(花生酱),用打蛋器搅打,是芝麻酱和黄油彻底混合均匀。把面粉倒入芝麻黄油里面,用刮刀慢慢翻拌,成饼干糊状。
4、把面糊放案板上用手搓成直径约2.5cm的长条。放冰箱冷冻室,冷冻1.5个小时,拿出来用刀切成厚度约0.8cm的小圆片。
5、把小圆片放到烤盘,每个之间要留有一定空隙,然后将烤盘放入预热好的烤箱烘焙。
小诀窍
这个也可以做成花生酱的,芝麻酱的有点小腻,不过非常的香。
芝麻奶油小饼干做法已被38人烹饪过!
第四种:面食菜谱黑芝麻奶油芦笋做法
材料
芦笋2捆(12-15根)
做法
1.芦笋去皮去老根,一切二。
2.平地煎锅里放一小块黄油融化,然后把芦笋煎到表面有点点焦黄,撒些盐调味
3.盛出后,加入2大勺黑芝麻核桃粉,拌匀即可
黑芝麻奶油芦笋做法已被97人烹饪过!
第五种:面食菜谱芝麻奶酪做法
材料
a.黑芝麻酱35公克,热开水65公克,b.细砂糖45公克,全脂鲜奶180公克,c.吉利丁片12.5公克,d.动物性鲜奶油80公克
做法
1.所有材料a拌匀成黑芝麻酱汁备用。
2.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。
3.所有材料b以中小火煮至约70℃,至细砂糖完全融化后熄火,加入作法2的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料d拌匀备用。
芝麻奶酪做法已被67人烹饪过!
小编整理400位网友投稿材料与吊死干芝麻奶油饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:花生奶油饼干
第二种:花生奶油饼干
第三种:花生奶油饼干
第四种:柠檬奶油饼干
第五种:山药麻奶糊
第六种:猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干
第七种:百香果牛油饼干
第八种:猪油饼干
第九种:黄油饼干
第十种:黄油饼干
小编结合29位厨师推荐再从469网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
果香奶酪杂粮蒸饼、茄丝打卤面、萝卜素大菜饺子、酥粒肉松包、奶油酥夹心饼干
紫薯烫面饼、肉松扭结包、武汉热干面、巧克力虎纹吐司
蝴蝶面、罗宋甜面包、花环面包。
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