烹饪四川红油抄手-馄饨所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、和面机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、磨刀器。
面食菜谱四川红油抄手-馄饨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐四川红油抄手-馄饨、四川红油抄手-馄饨、四川红油抄手,红油抄手。
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以下是38位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱四川红油抄手-馄饨做法
材料
馄饨皮半斤,猪肉1斤(纯瘦肉上面带少许肥肉那种,不是五花肉哦!),香菇5个,小油菜适量,鸡蛋1个
做法
1.准备肉馅:先洗好香菇泡水。瘦肉带少许肥肉的,洗干净切片、然后切成丝,然后再成丁,最后可以剁了,剁成肉泥,不能太粗,太细太细了也不好吃了。生姜大蒜小葱也洗干净剁成泥,量一定要加足了。这时候香菇也差不多很干净而且好切了,剁烂成小丁。将肉泥、生姜大蒜小葱末、香菇末放在一起混匀后一起剁,让味道互相渗进去,而是简单的用手揉均匀那么简单。转入盆中,加入鸡蛋清一个,少量盐巴,混匀后,待用。
2.调料:碗中加入盐巴、鸡精,生姜末,大蒜末,小葱花,花椒粉,辣椒,酱油,红油待用。
3.将肉馅包如馄饨皮中,成自制馄饨,比买回来的速冻那种好吃100倍!放在阴凉处待用。
4.烧开水,水开后放入洗干净的小油菜,待油菜好了捞出放入2调料的碗中,此时可以加入鸡汤入碗中将调料晕开了,小油菜也漂在碗中等待着馄饨的到来啦。油菜捞出后,加入馄饨,待馄饨煮熟后捞出,加入碗中,拌匀,大功告成!
四川红油抄手-馄饨做法已被98人烹饪过!
第二种:面食菜谱四川红油抄手-馄饨做法
材料
馄饨皮半斤,猪肉1斤(纯瘦肉上面带少许肥肉那种,不是五花肉哦!),香菇5个,小油菜适量,鸡蛋1个
做法
1.准备肉馅:先洗好香菇泡水。瘦肉带少许肥肉的,洗干净切片、然后切成丝,然后再成丁,最后可以剁了,剁成肉泥,不能太粗,太细太细了也不好吃了。生姜大蒜小葱也洗干净剁成泥,量一定要加足了。这时候香菇也差不多很干净而且好切了,剁烂成小丁。将肉泥、生姜大蒜小葱末、香菇末放在一起混匀后一起剁,让味道互相渗进去,而是简单的用手揉均匀那么简单。转入盆中,加入鸡蛋清一个,少量盐巴,混匀后,待用。
2.调料:碗中加入盐巴、鸡精,生姜末,大蒜末,小葱花,花椒粉,辣椒,酱油,红油待用。
3.将肉馅包如馄饨皮中,成自制馄饨,比买回来的速冻那种好吃100倍!放在阴凉处待用。
4.烧开水,水开后放入洗干净的小油菜,待油菜好了捞出放入2调料的碗中,此时可以加入鸡汤入碗中将调料晕开了,小油菜也漂在碗中等待着馄饨的到来啦。油菜捞出后,加入馄饨,待馄饨煮熟后捞出,加入碗中,拌匀,大功告成!
四川红油抄手-馄饨做法已被67人烹饪过!
第三种:面食菜谱四川红油抄手做法
材料
小馄饨10颗,葱花1大匙,a.辣椒油2大匙,蚝油1茶匙,酱油1茶匙,高汤1大匙,细糖1茶匙,香醋3/2茶匙,b.花椒粉1/4茶匙
做法
1.取一碗,将调味料a一起搅拌均匀后倒入碗中备用。
2.取一汤锅,待水滚沸后丢入小馄饨,转小火滚约2分钟后捞起、沥干。
3.将作法2的馄饨放入作法1拌好的调味料中略翻两下拌匀。
4.作法3的馄饨撒上葱花、花椒粉再稍微拌匀即可。
四川红油抄手做法已被47人烹饪过!
第四种:面食菜谱四川红油抄手做法
材料
小馄饨10颗,葱花1大匙,a.辣椒油2大匙,蚝油1茶匙,酱油1茶匙,高汤1大匙,细糖1茶匙,香醋3/2茶匙,b.花椒粉1/4茶匙
做法
1.取一碗,将调味料a一起搅拌均匀后倒入碗中备用。
2.取一汤锅,待水滚沸后丢入小馄饨,转小火滚约2分钟后捞起、沥干。
3.将作法2的馄饨放入作法1拌好的调味料中略翻两下拌匀。
4.作法3的馄饨撒上葱花、花椒粉再稍微拌匀即可。
四川红油抄手做法已被96人烹饪过!
第五种:面食菜谱红油抄手做法
材料
肉馅500克,葱末,姜末适量,酱油0.25小匙,料酒0.25小匙,盐2.5小匙,香油0.5小匙,鸡蛋1个,红油适量,大料适量,肉桂10克,香叶2片
做法
1.半斤肉馅+葱末+姜末+酱油+料酒+2.5勺盐+香油,和匀
2.不断的打入水, 和匀
3.打入一个鸡蛋, 和匀
4.碗中放 酱油+红油+香油+葱碎
5.水中放些大料, 肉桂, 香叶
6.水煮开, 下抄手
7.煮开后, 点一次水
红油抄手做法已被66人烹饪过!
小编整理360位网友投稿材料与四川红油抄手-馄饨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红油抄手酱
第二种:红油抄手酱
第三种:红油抄手酱
第四种:红油抄手
第五种:红油抄手
第六种:红油抄手
第七种:红油抄手
第八种:红油抄手
第九种:红油抄手
第十种:红油抄手
小编结合38位厨师推荐再从659网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
巧克力果仁饼干、紫菜蛋花面、彩珠饼干、红薯墨西哥面包、芝麻奶油小饼干
香脆豆腐饼、牛肉馅饼、脆皮玉米饼、田园土豆饼
吊死干芝麻奶油饼干、果香奶酪杂粮蒸饼、看看我给儿子做的小面包!。
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