烹饪肉糜饼所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、冷饮机、切片机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱肉糜饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉糜饼、肉糜饼、雪菜肉糜，肉糜豆腐丸子汤。
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以下是98位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱肉糜饼做法
材料
肉糜，鸡蛋，咸鸭蛋，咸筒仔（小鱿鱼）
做法
1，将咸筒仔（小鱿鱼）剁碎，加少许盐。味精
2，将咸鸭蛋绞碎后，和肉糜，咸筒仔一起搅拌均匀。然后，放到盘里。
3，将鸡蛋直接放在肉饼上。或混在肉饼。
4，锅里放水，蒸大概10分钟即可。
肉糜饼做法已被78人烹饪过！
第二种：面食菜谱肉糜饼做法
材料
肉糜，鸡蛋，咸鸭蛋，咸筒仔（小鱿鱼）
做法
1，将咸筒仔（小鱿鱼）剁碎，加少许盐。味精
2，将咸鸭蛋绞碎后，和肉糜，咸筒仔一起搅拌均匀。然后，放到盘里。
3，将鸡蛋直接放在肉饼上。或混在肉饼。
4，锅里放水，蒸大概10分钟即可。
肉糜饼做法已被87人烹饪过！
第三种：面食菜谱雪菜肉糜做法
材料
小芥菜2斤，盐3.5大匙，生姜1小块，大蒜2-3瓣，白糖0.5小匙，剁椒1-2大匙，肉糜50-100克
做法
1.上面压重物12小时左右（没有合适的重物，可以用大保险袋装满水，扎紧压上去即可。
2.移去重物，芥菜拿出，用清水冲洗干净，再大力挤去多余水分；切碎待用。
3.生姜一小块（拇指大小）切碎，打算2-3瓣去皮切碎。
4.锅内放油，待油热，下姜和蒜，略炒香，加入1-2大勺剁椒小火炒香，转大火，加入1-2两肉糜，滑散炒至9分熟将雪菜加入，翻炒均匀，加入0.5小勺白糖，盐适量（因为清洗雪菜的程度和剁椒的咸度不同，所以这个要自己把握）。剁椒如果没有现成的，就买几个新鲜红红辣剁碎了加入即可。
雪菜肉糜做法已被27人烹饪过！
第四种：面食菜谱泡菜辣味牛肉糜做法
材料
泡菜萝卜，牛肉糜，西红柿，干辣椒，糖，老抽
做法
1.将泡菜萝卜以及西红切小丁备用，牛肉糜加蛋清、少量盐码味；
2.油锅加热，加入干辣椒爆香，下牛肉糜翻炒至断生，盛出备用；
3.锅里加底油，烧热后下萝卜和西红小丁炒出香味，倒入牛肉糜迅速翻炒，加一点老抽上色、糖调味，即可盛出。
小诀窍
注：有的泡菜可能本身腌制的就较咸，做时又加入老抽上色，所以牛肉码味时请根据个人口味酌情放盐。
泡菜辣味牛肉糜做法已被76人烹饪过！
第五种：面食菜谱肉糜豆腐丸子汤做法
材料
鸡肉糜或猪肉糜，豆腐，小菜心适量，盐，猪骨，生姜，水，鸡骨
做法
1.把猪骨和鸡骨（或者只用猪骨）用水煮出血沫，洗干净，一次性加够冷水，放一大块生姜，大火烧开后转小火熬到汤浓色白如牛奶，过滤干净备用。【这个也可以事先准备好放冰箱，待冷透后去除表面荤油再用。】
2.肉糜和豆腐放一个大碗里，压碎豆腐与肉糜拌合.
3.搓成小丸子。小菜心清洗干净备用。
4.烧滚高汤，用盐调味，下丸子，保持中小火20分钟左右，让丸子入味。最后下菜心，1分钟就起锅。
肉糜豆腐丸子汤做法已被56人烹饪过！
小编整理129位网友投稿材料与肉糜饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白菜肉糜饺子蛋花
第二种：白菜肉糜淀粉饺子肉丝汤
第三种：肉糜炒辣椒
第四种：肉糜炒辣椒
第五种：肉糜西红柿二重蒸
第六种：芽菜肉糜肥肠
第七种：包菜肉糜卷
第八种：肉糜酿番茄
第九种：肉糜榨菜豆腐
第十种：肉糜炒豆角
小编结合98位厨师推荐再从208网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
锅贴饺子--儿童节、米奇馒头鸡蛋饼、米饭饼、西红柿卤面、番茄土豆面疙瘩
香菇煎肉饼、馒头夹馍、咸酥海苔饼、无花果酱夹心饼干
捞面条、松仁南瓜饼、自制炸馒头片（剩馒头）。
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