烹饪三丝辣酱凉面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、保温餐车、冷库、咖啡机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱三丝辣酱凉面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三丝辣酱凉面、三丝辣酱凉面、三丝辣酱凉面，肉丝辣酱。
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以下是65位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱三丝辣酱凉面做法
材料
材料
做法
做法
1.小黄瓜、红萝卜、火腿片皆洗净后切丝，泡凉开水后沥干；蛋黄打散成蛋液备用。
2.热油锅，慢慢倒入作法1的蛋液，开小火，并轻轻摇晃锅子使蛋液分布均匀至凝固型后即起锅。
3.将作法2的蛋皮捲起后，切成丝状。
4.取一汤锅，待水滚沸后放入油面川烫至熟即捞起沥干，再放入冰开水中至面条变凉时捞起沥干。
5.取一盘，放上作法5的面条并倒上少许油拌匀，且一边将面条以筷子拉起吹凉。
6.将作法1的材料、作法3的蛋丝及作法5的油面摆盘，再均匀淋上三丝辣酱即可。
三丝辣酱凉面做法已被34人烹饪过！
第二种：面食菜谱三丝辣酱凉面做法
材料
油面250g，小黄瓜1/2条，红萝卜20g，火腿片20g，蛋黄1个，三丝辣酱3大匙
做法
1.小黄瓜、红萝卜、火腿片皆洗净后切丝，泡凉开水后沥干；蛋黄打散成蛋液备用。
2.热油锅，慢慢倒入作法1的蛋液，开小火，并轻轻摇晃锅子使蛋液分布均匀至凝固型后即起锅。
3.将作法2的蛋皮捲起后，切成丝状。
4.取一汤锅，待水滚沸后放入油面川烫至熟即捞起沥干，再放入冰开水中至面条变凉时捞起沥干。
5.取一盘，放上作法5的面条并倒上少许油拌匀，且一边将面条以筷子拉起吹凉。
6.将作法1的材料、作法3的蛋丝及作法5的油面摆盘，再均匀淋上三丝辣酱即可。
三丝辣酱凉面做法已被94人烹饪过！
第三种：面食菜谱三丝辣酱凉面做法
材料
材料
做法
做法
1.小黄瓜、红萝卜、火腿片皆洗净后切丝，泡凉开水后沥干；蛋黄打散成蛋液备用。
2.热油锅，慢慢倒入作法1的蛋液，开小火，并轻轻摇晃锅子使蛋液分布均匀至凝固型后即起锅。
3.将作法2的蛋皮捲起后，切成丝状。
4.取一汤锅，待水滚沸后放入油面川烫至熟即捞起沥干，再放入冰开水中至面条变凉时捞起沥干。
5.取一盘，放上作法5的面条并倒上少许油拌匀，且一边将面条以筷子拉起吹凉。
6.将作法1的材料、作法3的蛋丝及作法5的油面摆盘，再均匀淋上三丝辣酱即可。
三丝辣酱凉面做法已被64人烹饪过！
第四种：面食菜谱三丝辣酱做法
材料
a.油1大匙，辣椒粉1茶匙，花椒粉2g，八角3颗，油3大匙，水1匙，b.水30cc，芝麻酱15g，香醋1茶匙，糖1/2匙，酱油1茶匙，豆瓣酱1茶匙
做法
1.热锅，倒入油，烧热后熄火备用。
2.取一碗，放入其余材料a拌匀，再将作法1的热油沖入，迅速搅拌混合均匀。
3.将作法2的酱汁用筛网过滤去渣即为麻辣油。
4.另取一碗，放入芝麻酱加入少量的凉开水调成煳状后，再倒入其余材料b 混合成酱汁。
5.制作凉面时先加入作法4的芝麻酱，再倒入适量作法3的麻辣油即可。
三丝辣酱做法已被33人烹饪过！
第五种：面食菜谱肉丝辣酱做法
材料
干红辣椒若干，花椒1小匙，猪肉，蒜，植物油适量，面酱1大匙，味积鲜，糖，十三香，黑胡椒粉，高汤精
做法
1.干红辣椒若干（可根据口味），花椒一小勺碾成碎末待用。
2.牛肉或猪肉切丁或丝备用。
3.蒜拍成末备用。
4.热锅后加适量植物油，加入辣椒花椒碎中小火炸出香味，放入肉丁煸炒。
肉丝辣酱做法已被13人烹饪过！
小编整理606位网友投稿材料与三丝辣酱凉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油蒜酥酱凉面
第二种：鸡丝海鲜酱凉面
第三种：青木瓜虾味酱凉面
第四种：咖哩酪梨酱凉面
第五种：腰果枸杞酱凉面
第六种：养生豆茸酱凉面
第七种：松子酱凉面
第八种：优格洋菇酱凉面
第九种：花生芝麻酱凉面
第十种：青蔬麻酱凉面
小编结合65位厨师推荐再从805网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新加坡虾酱肉丝面、意大利肉酱匹萨饺、海鲜冷中华面、泡面小火锅、马铃薯早餐饼
培根蛋饼、红花起司蝴蝶面、切子面、南瓜饼
咖喱乌龙面、面拖茄子、日式味增肉末拉面。
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