烹饪迷迭香全麦酥饼所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、四门冰箱、去皮机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、铲勺。
面食菜谱迷迭香全麦酥饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐迷迭香全麦酥饼、迷迭香全麦酥饼、红枣全麦酥饼,淡淡麦香全麦面包。
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以下是48位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱迷迭香全麦酥饼做法
材料
低筋面粉100克
做法
1、糖粉、低筋面粉及小苏打粉一起过筛后,加入全麦粉及黄油,用手混合,搓揉成均匀的松散状
2、分别加入蛋白及新鲜迷迭香,继续用手抓成均匀的面团
3、将面团包上保鲜膜,冷藏松弛30分钟左右
4、取面团约15克,用手揉成圆球状后,直接在烤盘上压平
5、烤箱预热170度,烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右即可
迷迭香全麦酥饼做法已被28人烹饪过!
第二种:面食菜谱迷迭香全麦酥饼做法
材料
低筋面粉100克
做法
1、糖粉、低筋面粉及小苏打粉一起过筛后,加入全麦粉及黄油,用手混合,搓揉成均匀的松散状
2、分别加入蛋白及新鲜迷迭香,继续用手抓成均匀的面团
3、将面团包上保鲜膜,冷藏松弛30分钟左右
4、取面团约15克,用手揉成圆球状后,直接在烤盘上压平
5、烤箱预热170度,烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右即可
迷迭香全麦酥饼做法已被87人烹饪过!
第三种:面食菜谱红枣全麦酥饼做法
材料
去核红枣30克,黄油60克,细砂糖40克,香草精1/2t,全蛋20克,全麦面粉140克,泡打粉1/2t,小麦胚芽10克
做法
1、黄油室温软化,加入细砂糖、香草精搅拌均匀。
2、加入蛋液用搅拌机快速打发。蛋液要一点一点加,打至呈均匀奶糊状即可。
3、泡打粉和面粉过筛后,加入蛋奶糊中轻手拌成松散面团。
4、接着加进小麦胚芽继续轻轻搅拌。
5、加入切碎的红枣,慢慢捏成面团。
6、入保鲜袋,找块地儿能和案板的边缘成直角的,把面团挤成长方体,冷冻半小时。
7、切块,预热烤箱,175度烤大约30分钟。
红枣全麦酥饼做法已被57人烹饪过!
第四种:面食菜谱迷迭香起司义式酥饼做法
材料
奶油130公克,奶油乳酪抹酱150公克,糖粉160公克,蛋2个,杏仁粉50公克,泡打粉10公克,中筋面粉200公克,迷迭香草10公克,榛果粒100公克
做法
1.迷迭香草泡热水(1:1)至软化,切碎备用。
2.榛果粒放入烤箱以150℃烤熟备用。
3.杏仁粉、泡打粉、中筋面粉过筛备用。
4.将奶油、奶油乳酪抹酱、糖粉搅拌均匀,加入蛋再拌匀,再倒入作法3的粉类充分拌匀,最后放入迷迭香草末与熟榛果粒搅拌均匀。
5.将作法4的材料整形成宽10㎝、高1㎝的长条状,放入烤箱以180℃烤至熟、干。
6.出炉后分切成每片2㎝厚,再放入烤箱烤至呈干酥状即可。
迷迭香起司义式酥饼做法已被37人烹饪过!
第五种:面食菜谱淡淡麦香全麦面包做法
材料
高筋面粉120克,全麦粉30克,蜂蜜5克,盐2克,酵母粉3克,水93克,橄榄油8克
做法
1.将除橄榄油外的所有材料用面包机搅拌成团后,加入橄榄油继续搅拌(两个揉面程序,每个程序20分钟),直到面团有弹性可拉出稍有透明薄膜阶段;
2.基础发酵至2.5-3倍大;
3.将面团滚圆,松驰15分钟;
4.将面团重新滚圆,放入烤盘,进行最后发酵,发至2倍大;
5.将发酵好的面团表面均匀撒上全麦粉,用刀片割出小口,静置3-5分钟;
6.烤箱预热,200度,倒数第二层,25分钟,取出,晾凉,吃时切片。
淡淡麦香全麦面包做法已被17人烹饪过!
小编整理589位网友投稿材料与迷迭香全麦酥饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:迷迭香小饼
第二种:迷迭香脆皮鱼
第三种:迷迭香烤羊小排
第四种:迷迭香红茶
第五种:迷迭香葡萄干蛋糕
第六种:香煎迷迭香鸡排
第七种:迷迭香茶
第八种:迷迭香北京烤鸭
第九种:迷迭香牛小排
第十种:迷迭香烤牛小排
小编结合48位厨师推荐再从889网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蛤蜊意大利面、菊花酥饼、鸡肉面沙拉、简易意大利面、苏打香菜饼干
水晶虾仁饺子、三角水晶虾仁饺子、意大利面、格子饼干
番薯饼、天然酵种菊花馒头、水晶虾仁包子。
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