烹饪凡尼拉巧克力核桃饼所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、切片机、排烟风机、净水器(净水处理设备)、斩切刀、勺子、夹盘器。
面食菜谱凡尼拉巧克力核桃饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凡尼拉巧克力核桃饼、凡尼拉巧克力核桃饼、凡尼拉巧克力果干杯子蛋糕,自家萃取凡尼拉香精酒。
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以下是28位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱凡尼拉巧克力核桃饼做法
材料
材料:
做法
做法:
1. 先把牛油切小块, 加入赤糖及细砂糖搅拌大约5分钟后, 再下其他的(a)材料, 搅拌均匀。
2. 慢慢用刮匙拌入筛匀的(b)材料, 拌至均匀即可, 混合料团会有点软,但千万不要过度搅拌, 否则成品不会脆口。
3. 最后拌入(c)。 把混合料放入冰箱冷藏最少30分钟, 这样会比较容易操作, 不然会黏手。
4. 用手把混合料摘下大约一茶匙分量的不规则的小面团, 排放在搽了一层面包油的烤盘内, 放入预热大约170 ~ 180度的烤箱内烤15 ~ 18分钟。(没摘用完的混合料体要收回在冰箱里待用)
5. 把烤好的巧克力饼排放在铁架上散热, 凉透了才可装罐。
注: 如果你发现有的巧克力饼并不是很脆, 有一点点潮湿和软的话, 可以把它挑出来,放凉透后,把饼的底部朝上,平摆在烤盘内, 再回烤箱烤5~8分钟, 接着关掉烤箱的电源,再把烤箱的门打开小小的缝, 让饼在烤箱内冷却后, 才装罐
请到我家看看详细的制作:
fernniegreenvanillastore.blogspot.com/2012/07/vanilla-chocolate-walnut-cookies.
凡尼拉巧克力核桃饼做法已被88人烹饪过!
第二种:面食菜谱凡尼拉巧克力核桃饼做法
材料
材料:
做法
做法:
1. 先把牛油切小块, 加入赤糖及细砂糖搅拌大约5分钟后, 再下其他的(a)材料, 搅拌均匀。
2. 慢慢用刮匙拌入筛匀的(b)材料, 拌至均匀即可, 混合料团会有点软,但千万不要过度搅拌, 否则成品不会脆口。
3. 最后拌入(c)。 把混合料放入冰箱冷藏最少30分钟, 这样会比较容易操作, 不然会黏手。
4. 用手把混合料摘下大约一茶匙分量的不规则的小面团, 排放在搽了一层面包油的烤盘内, 放入预热大约170 ~ 180度的烤箱内烤15 ~ 18分钟。(没摘用完的混合料体要收回在冰箱里待用)
5. 把烤好的巧克力饼排放在铁架上散热, 凉透了才可装罐。
注: 如果你发现有的巧克力饼并不是很脆, 有一点点潮湿和软的话, 可以把它挑出来,放凉透后,把饼的底部朝上,平摆在烤盘内, 再回烤箱烤5~8分钟, 接着关掉烤箱的电源,再把烤箱的门打开小小的缝, 让饼在烤箱内冷却后, 才装罐
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凡尼拉巧克力核桃饼做法已被57人烹饪过!
第三种:面食菜谱凡尼拉巧克力果干杯子蛋糕做法
材料
如果你是烘培新手, 建议你先试作凡尼拉杯子蛋糕-入门款开始。
做法
基本蛋糕混合料:
1. 先冲泡180ml 的牛奶 (150ml的温水 + 2大匙的牛奶粉), 把牛奶放入冷冻室降温
2. 先把牛油切成小块和细砂糖搅打至牛油发白(大约5~7分钟)
3. 逐个加入冷鸡蛋, 高速搅拌均匀。
4. 加入冷牛奶及凡尼拉香精酒, 搅拌均匀。
5. 分4次加入面粉, 轻轻搅拌。
巧克力混合料:
1. 在个大杯子里用2汤匙的水或牛奶调匀3汤匙的可可粉成巧克力酱。
2. 然后舀5~6大匙的蛋糕混合料进拌匀的巧克力酱内,快速搅拌均匀成巧克力混合料。
3. 然后把基本混合料放入纸杯内(我用的是11号纸杯/muffin 杯),先放一大匙。
4. 再撒下几颗葡萄干之类的干果。
5. 然后左半边盖上一小匙的蛋糕混合料,右半边再盖上巧克力混合料。
6. 再用钢签把巧克力混合料拉一拉成云石状,先往横拉几下,然后再往下直拉2下。
7. 可以准备进烤箱了。
8. 把烤箱预热至180度c, 烤20~25分钟至蛋糕熟及上色(时间是根据烤箱的型号和热度作调整), 途中(大约18分钟后)把烤盘调头, 避免蛋糕表面上色不均的情况发生。如果你用9号的纸杯, 只需要烤18~20分钟。
小贴士: 我用2个不同容量的冰淇淋舀匙, 操作起来就俐落的多了, 如果你不是常做蛋糕的话, 用一大一小的汤匙也可以了。
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凡尼拉巧克力果干杯子蛋糕做法已被37人烹饪过!
第四种:面食菜谱凡尼拉巧克力曲奇做法
材料
(a)搅打混合料
做法
1. 先把香草荚横切开, 刮出香草籽,加入切小块的黄油内,再加入赤糖及糖粉高速搅拌大约5分钟至蓬松发白后, 接着下其他的(a)材料,再继续 搅拌均匀。
2. 慢慢用刮匙拌入筛匀的(b)材料, 拌至均匀即可, 千万不要过度搅拌, 否则成品不会脆口。拌好的混合材料会很软,所以先把拌好的混合材料盖起冷藏20分钟才继续作业。
3. 用手(先套个塑料手套,才不会黏手,比较好操作)把混合料摘下大约一茶匙分量的不规则的小面团, 排放在搽了一层黄油的烤盘内, 放入预热大约160~170度c的烤箱内烤12分钟左右。(没摘完的混合料体要收回在冰箱里待用)。
4. 或是用花嘴挤成圆形或环状的饼胚, 那混合材料就不需要先冷藏。挤花成型好后才把饼胚冷藏15分钟后,再放进已经预热170度c的烤箱烤12分钟左右。
5. 把烤好出炉的巧克力饼马上排放在铁架上散热, 凉透了才可装罐。
小诀窍
1. 把饼胚先冷藏后才烤, 可以抑制面糊预热迅速膨胀过度破坏了饼胚上的花纹,出炉的成品的外形比较漂亮。这是邱妈咪从外国烹饪网站学回来的诀窍
2. 如果你发现有凉透后的巧克力饼底部并不是很脆, 有一点点潮湿和软的话, 可以把它挑出来,把饼的底部朝上,平摆在烤盘内, 再回烤箱以150度c烤5分钟, 接着关掉烤箱的电源,再把烤箱的门打开小小的缝, 让饼在烤箱内冷却后, 才装罐
凡尼拉巧克力曲奇做法已被17人烹饪过!
第五种:面食菜谱自家萃取凡尼拉香精酒做法
材料
1、 1000cc酒
做法
把凡尼拉荚的头尾剪掉(别丢掉, 可以用个小玻璃罐来浸酒的,香味效果也一样迷人),然后打直剪开, 再放进酒里, 在黑暗处浸泡至少3个月就行了。如果酒罐不够高, 就把凡尼拉荚剪成两段再来浸泡。 浸泡过的凡尼拉荚是可以再循环浸泡2~3回的, 只是酒量要斟酌逐回减少一些。 可以把循环使用后的凡尼拉荚风干后埋在糖罐内用来薰制凡尼拉香糖, 凡尼拉糖无论是用来冲泡饮品或是做蛋糕, 效果是一流的哟! 最后还可以把风干的凡尼拉荚搅打成粉, 加入食品内烹调, 一点也会不浪费。
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mommykhoo.blogspot.com/2012/03/home-infused-vanilla-extract-vodka.
自家萃取凡尼拉香精酒做法已被66人烹饪过!
小编整理999位网友投稿材料与凡尼拉巧克力核桃饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:巧克力核桃派
第二种:巧克力核桃包
第三种:巧克力核桃面包
第四种:巧克力核桃蛋糕
第五种:巧克力核桃堡
第六种:巧克力核桃蛋糕
第七种:巧克力核桃曲奇
第八种:巧克力核桃燕麦酥
第九种:巧克力核桃蛋糕
第十种:微波巧克力核桃蛋糕
小编结合28位厨师推荐再从519网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
戗面馒头、心形紫薯饼、午餐营养面、苹果面包、咖哩马铃薯鸡肉或猪肉包子
自己动手做面包、黑面将军草药茶 - 取代抗生素有效治暗疮、巧克力杏仁饼干、芝麻饼
相思面包、鸡蛋韭菜包子、天然酵种纯碱戗面馒头。
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