烹饪新鲜荞麦面所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、暖饭车、四门冰箱、去皮机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、铲勺。
面食菜谱新鲜荞麦面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新鲜荞麦面、新鲜荞麦面、荞麦面扒糕，自制荞麦面煎饼果子。
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以下是73位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱新鲜荞麦面做法
材料
材料:
做法
把全部材料倒进 mixer 用dough hook搅拌揉光滑, 手捏一下不粘, 如果还粘的话加一点面粉,再搅. 取出面团, 把压面机的部件装上,
把面团分成8小团, 用手掌压扁一下后两面拍一点干粉, 就送往压面机口,打开开关,面片就出来了, 把面片叠起来再过压面机一到两次, 把面片挂起来,等全部的面片做好了, 换切面机,再一片一片把面片切成面条,我用了切宽条的, 还有一个是切细条的,下次做雪菜肉丝面再用它.
用高压锅把一只小鸡和姜片加水烧烂,加一点盐,就成了汤料啦,
再烧一锅水下面条,开吃.
新鲜荞麦面做法已被53人烹饪过！
第二种：面食菜谱新鲜荞麦面做法
材料
材料:
做法
把全部材料倒进 mixer 用dough hook搅拌揉光滑, 手捏一下不粘, 如果还粘的话加一点面粉,再搅. 取出面团, 把压面机的部件装上,
把面团分成8小团, 用手掌压扁一下后两面拍一点干粉, 就送往压面机口,打开开关,面片就出来了, 把面片叠起来再过压面机一到两次, 把面片挂起来,等全部的面片做好了, 换切面机,再一片一片把面片切成面条,我用了切宽条的, 还有一个是切细条的,下次做雪菜肉丝面再用它.
用高压锅把一只小鸡和姜片加水烧烂,加一点盐,就成了汤料啦,
再烧一锅水下面条,开吃.
新鲜荞麦面做法已被12人烹饪过！
第三种：面食菜谱荞麦面扒糕做法
材料
荞麦面适量，水适量，蒜茸适量，辣椒酱适量，盐适量，醋适量，酱油适量，葱适量
做法
1.在一个大锅里烧开一些水，沸腾后，火关小，慢慢放入荞麦面粉，边放边用筷子搅动。最后应当是稠的面糊状。
2.盛在大碗中，凉凉了，切成条或是任何自己喜欢的形状，拌了喜爱的调味料就行了。外婆家的小马在甘肃的老家特别能吃辣的东西，所以做的就是辣味的。
荞麦面扒糕做法已被82人烹饪过！
第四种：面食菜谱黄绿双肠炒荞麦面做法
材料
韭黄，葱，五香火腿，黑椒火腿肠
做法
1.荞麦面煮到8成熟。然后，过冷河。待用
2.用油先爆香葱、然后韭黄，再双肠。最后再把荞麦面放进去炒。
3.准备上碟的时候，再倒酱油。炒一下。就ok啦。
黄绿双肠炒荞麦面做法已被62人烹饪过！
第五种：面食菜谱自制荞麦面煎饼果子做法
材料
凉水适量，泡打粉0.25小匙，盐适量，鸡蛋2个，葱花适量，油适量，荞麦面粉0.5杯，甜面酱适量，腐乳排茬儿适量
做法
1.荞麦面过筛加入泡打粉拌匀，分几次加入凉水调成很细的面糊；放入冰箱冷存30分钟或更长；
2.一个大个平底锅中火加热，均匀抹点油，油锅热了以后倒入荞麦面糊糊，可以薄薄覆盖锅底就好；迅速转动锅让面糊均匀覆盖锅底；
3.打半个鸡蛋，撒葱花，鸡蛋摊开，凝固差不多时饼翻个，抹上甜面酱，腐乳，放上排茬儿（我没有放，觉得不太健康），就基本好了。
4.重复做完所有面糊。
自制荞麦面煎饼果子做法已被21人烹饪过！
小编整理764位网友投稿材料与新鲜荞麦面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：传统荞麦面
第二种：优格荞麦面包
第三种：荞麦面基本酱汁
第四种：传统荞麦面
第五种：味噌牛肉荞麦面
第六种：荞麦面扒糕
第七种：爽口荞麦面
第八种：荞麦面粉煎饼果子
第九种：豆芽荞麦面
第十种：酸辣荞麦面
小编结合73位厨师推荐再从164网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烧肉鲜虾馄饨面、全麦三明治面包、红烧面筋、圆辫花哈拉面包、自制面包
土豆丝饼、果脯面包、十六个手掌糖酥饼、食堂大馒头
青椒鸡胸肉饺子馅、中芹、白菜火鸡胸肉饺子馅、全麦面包。
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相关菜谱名称推荐：新鲜荞麦面,新鲜荞麦面,荞麦面扒糕,自制荞麦面煎饼果子
