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大厨操作:豆渣匹萨面包烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢的密度)
2024-04-15 14:44    6080    中华厨具网

烹饪豆渣匹萨面包所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅面条机、三眼水池洗碗机工作台冰箱、保温汤桶车、四门冰箱、去皮机、排气扇、开水器、砍骨刀、勺子、削皮器。

面食菜谱豆渣匹萨面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆渣匹萨面包、豆渣匹萨面包、妙吃豆渣之-----豆渣面包,迷你披萨面包。

(中华厨具网 建议,再次对30位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1871人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是30位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱豆渣匹萨面包做法

材料

食用油,各种调味料:thyme leaves,rosemary leaves,parsley flakes,basil leaves,oregano leaves,ground cinnamon,ground ginger,ground black pepper,盐,葱,蒜,糖,等等 各 1 tsp,豆渣,面粉,酵母

做法

我使用面包机和面、发面。

1,食用油1/2 杯;

2,各种调味料:thyme leaves,rosemary leaves,parsley flakes,basil leaves,oregano leaves,ground cinnamon,ground ginger,ground black pepper,盐,葱,蒜,糖,等等 各 1 tsp;(可根据个人的口味调整用量)

3,比较干的豆渣;

4,面粉(all-purpose flour)3 杯;

5,最后加入酵母,2 tsp;

6,面包机放在揉面档,1.5小时之后,面团发好;

7,取出发好的面团,分成8-10 个小面团,揉成型,可以是圆形,也可以是其他样子,码放到烤盘上,再醒发十几分钟;

8,预热烤箱,华氏400 度;

9,烤约20 分钟左右;很香很香的哦

这种面包做中餐、晚餐、下午茶点都很不错的,我家女儿很喜欢这种调味料匹萨面包,再配个什锦蔬菜汤,就是完美的一餐啦。

小诀窍

1,如果不加豆渣,其他用料的量不变,那么再加约1/2杯的白水即可。也可以加一点儿玉米面(corn meal)。另外,面粉用全麦的也还行。

2,我一般是在面包机开始揉面的前十分钟内看着,如果觉得干了就再用小勺子一点点儿的加些水;如果是觉得稀了,就再用小勺子一点点儿的加些面粉,因为豆渣的干湿不好控制,每一种面粉的干湿也不完全一样。看到成团的感觉对了,就可以盖上盖子不管了,让机器自己继续干活。

3,所用的调味料,种类很多,依据个人的喜好了。我家闺女对于这些味道都觉得好,所以我把家里有的就都加一些进去了,我也觉得这样的面包是很香的。虽然放在热汤里还不是那么习惯。

豆渣匹萨面包做法已被29人烹饪过!

第二种:面食菜谱豆渣匹萨面包做法

材料

食用油,各种调味料:thyme leaves,rosemary leaves,parsley flakes,basil leaves,oregano leaves,ground cinnamon,ground ginger,ground black pepper,盐,葱,蒜,糖,等等 各 1 tsp,豆渣,面粉,酵母

做法

我使用面包机和面、发面。

1,食用油1/2 杯;

2,各种调味料:thyme leaves,rosemary leaves,parsley flakes,basil leaves,oregano leaves,ground cinnamon,ground ginger,ground black pepper,盐,葱,蒜,糖,等等 各 1 tsp;(可根据个人的口味调整用量)

3,比较干的豆渣;

4,面粉(all-purpose flour)3 杯;

5,最后加入酵母,2 tsp;

6,面包机放在揉面档,1.5小时之后,面团发好;

7,取出发好的面团,分成8-10 个小面团,揉成型,可以是圆形,也可以是其他样子,码放到烤盘上,再醒发十几分钟;

8,预热烤箱,华氏400 度;

9,烤约20 分钟左右;很香很香的哦

这种面包做中餐、晚餐、下午茶点都很不错的,我家女儿很喜欢这种调味料匹萨面包,再配个什锦蔬菜汤,就是完美的一餐啦。

小诀窍

1,如果不加豆渣,其他用料的量不变,那么再加约1/2杯的白水即可。也可以加一点儿玉米面(corn meal)。另外,面粉用全麦的也还行。

2,我一般是在面包机开始揉面的前十分钟内看着,如果觉得干了就再用小勺子一点点儿的加些水;如果是觉得稀了,就再用小勺子一点点儿的加些面粉,因为豆渣的干湿不好控制,每一种面粉的干湿也不完全一样。看到成团的感觉对了,就可以盖上盖子不管了,让机器自己继续干活。

3,所用的调味料,种类很多,依据个人的喜好了。我家闺女对于这些味道都觉得好,所以我把家里有的就都加一些进去了,我也觉得这样的面包是很香的。虽然放在热汤里还不是那么习惯。

豆渣匹萨面包做法已被79人烹饪过!

第三种:面食菜谱妙吃豆渣之-----豆渣面包做法

材料

高粉300克,底粉150克,炒好的豆渣175克,鸡蛋2只(取半只蛋黄出来一会刷面包表层),酵母1大勺(15ml),常温下的黄油40克,熟豆浆75克,盐2克

做法

以上东东全放入面包机,选发面团功能(盐不要和酵母直接接触),搅拌15分钟后重新启动让面包机停止工作,然后重新启动发面团功能,(就是让面团先搅拌15分钟后再选发面团功能,多搅拌让面团筋性更好)一小时50分后,取出轻轻挤出气泡,分成需要的份数盖上保鲜膜醒20分钟,然后包入内陷造型形后至温暖湿润处做二次发酵,至面皮完全没有弹性(以手指轻触,不回弹).即可在表层刷上蛋液(蛋液:半只蛋黄+冷水5ml+沙拉酱适量拌匀)放入预热至180度的烤箱,约15-20分钟左右即可.

小诀窍

炒好的豆渣:不粘内放比平时炒菜多点的油烧热,把生豆渣放进去翻炒至有香味既可,豆渣炒制后做原料就吃不出豆腥味了,由于炒制好的豆渣的干湿度会有差异,若搅拌后太湿就慢慢的加入适量面粉自行调整面团湿度(面包机搅拌15分钟左右,手伸进去捏面团不粘手为准).

妙吃豆渣之-----豆渣面包做法已被28人烹饪过!

第四种:面食菜谱迷你披萨面包做法

材料

主料260g高筋面粉 170g 牛奶 1/2个鸡蛋 4g发酵粉 15g 糖 3g盐 20g黄油

做法

1 1.将湿性材料先加入到面包机中,再加入盐、糖,面粉,最后加入酵母粉,“和面”30分钟。

2 2.再加入黄油继续揉面约20分钟

3 3.揉至完全阶段,发酵至手指戳洞后不塌陷也不回弹即可。

4 4.分成大约每个50g左右的小面团,分别滚圆醒制10分钟

5 5.将每个面团按扁排气,再按成中间略薄的圆饼,放温暖处发酵

6 6.蔬菜切成如图所示的小粒;香肠切片;马苏擦成丝;最好用披萨酱,我手懒了,用番茄沙司代替

7 7.在面饼表面抹适量番茄酱,放上疏菜粒、香肠片

8 8.撒上马苏碎,并挤上沙拉酱线条

9 9.发酵好后放入提前预热过的烤箱中,190℃烤20分钟左右即可

小诀窍

小贴士:

用面包机和面时,牛奶或水等湿性材料要先加入到面包桶中,再加面粉等干性材料。并且酵母不要和糖、盐直接接触,以免影响酵母的功效。

迷你披萨面包做法已被98人烹饪过!

第五种:面食菜谱迷你披萨面包做法

材料

主料260g高筋面粉 170g 牛奶 1/2个鸡蛋 4g发酵粉 15g 糖 3g盐 20g黄油 配料适量青椒 适量玉米 适量豌豆 适量洋葱 适量香肠 适量番茄酱 适量沙拉酱 适量马苏里拉奶酪碎

做法

1 1.将湿性材料先加入到面包机中,再加入盐、糖,面粉,最后加入酵母粉,“和面”30分钟。

2 2.再加入黄油继续揉面约20分钟

3 3.揉至完全阶段,发酵至手指戳洞后不塌陷也不回弹即可。

4 4.分成大约每个50g左右的小面团,分别滚圆醒制10分钟

5 5.将每个面团按扁排气,再按成中间略薄的圆饼,放温暖处发酵

6 6.蔬菜切成如图所示的小粒;香肠切片;马苏擦成丝;最好用披萨酱,我手懒了,用番茄沙司代替

7 7.在面饼表面抹适量番茄酱,放上疏菜粒、香肠片

8.撒上马苏碎,并挤上沙拉酱线条

9.发酵好后放入提前预热过的烤箱中,190℃烤20分钟左右即可

迷你披萨面包做法已被78人烹饪过!

小编整理431位网友投稿材料与豆渣匹萨面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:加州甜味披萨面皮

第二种:披萨面坯(软厚型)

第三种:披萨面坯(双钩揉面团)

第四种:南瓜培根匹萨

第五种:怀旧pizza(海鲜杂烩匹萨)

第六种:匹萨

第七种:简单匹萨

第八种:双层芝士培根匹萨

第九种:黑椒海鲜芝心匹萨

第十种:迷你薄饼匹萨

小编结合30位厨师推荐再从620网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

自制芹菜猪肉包子、洋葱牛肉馅饼、周末早餐之韭菜鲜虾鸡蛋饼、健康主食之【芝麻馒头】、玛格丽特小饼

粉丝&牛肉拉面、面包机-牛奶葡萄干面包、麦饼-简单又超级好吃、自制鸡蛋手擀面

温岭锡饼筒、简易面包、核桃吐司(面包机版)。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1871人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:豆渣匹萨面包,豆渣匹萨面包,妙吃豆渣之-----豆渣面包,迷你披萨面包

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