烹饪蜗牛面包（原名为 mallorcan ensaimadas）所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、高压花洒龙头、切片刀、勺子、擀面杖。
面食菜谱蜗牛面包（原名为 mallorcan ensaimadas）做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜗牛面包（原名为 mallorcan ensaimadas）、蜗牛面包（原名为 mallorcan ensaimadas）、fried long bean, shallot with cincalok，奶黄椰蓉蜗牛面包。
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以下是28位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱蜗牛面包（原名为 mallorcan ensaimadas）做法
材料
数量：10个
做法
面团操作步骤：
一、先在碗里放温水和酵母，搅拌均匀，静置15分钟。
二、再倒入其他材料，除黄油外，能搅拌成团时加入切成小块的黄油。
三、搅拌面团至延展性面团，揪一小块面能拉成薄膜，然后转入玻璃或瓦碗，盖上薄膜，有温暖环境发酵80分钟左右。
四、发酵好放入铺了一薄层面粉的案板上，揉搓几下去气泡，再盖上薄膜静置10-15分钟。
整形操作步骤：
一、将面团分成10等分；
二、揉搓几下，再将面团均匀的搓成12英寸左右的长条，揉搓时先在中间搓，两手前后搓动时渐渐向两端搓；
三、在涂了油的烤盘上将长条卷成蜗牛状，收尾时要将尾巴后下收再捏实，不要让它散开来；
四、盖上薄膜，在温暖的环境里发酵30-40分钟；
五、在面坯上先刷一层水，再均匀地撒上砂糖和罂粟籽，然后可放入烤预热了的烤箱烘焙。
温度与时间的参考：
325-350f，16-18分钟。
蜗牛面包（原名为 mallorcan ensaimadas）做法已被87人烹饪过！
第二种：面食菜谱蜗牛面包（原名为 mallorcan ensaimadas）做法
材料
数量：10个
做法
面团操作步骤：
一、先在碗里放温水和酵母，搅拌均匀，静置15分钟。
二、再倒入其他材料，除黄油外，能搅拌成团时加入切成小块的黄油。
三、搅拌面团至延展性面团，揪一小块面能拉成薄膜，然后转入玻璃或瓦碗，盖上薄膜，有温暖环境发酵80分钟左右。
四、发酵好放入铺了一薄层面粉的案板上，揉搓几下去气泡，再盖上薄膜静置10-15分钟。
整形操作步骤：
一、将面团分成10等分；
二、揉搓几下，再将面团均匀的搓成12英寸左右的长条，揉搓时先在中间搓，两手前后搓动时渐渐向两端搓；
三、在涂了油的烤盘上将长条卷成蜗牛状，收尾时要将尾巴后下收再捏实，不要让它散开来；
四、盖上薄膜，在温暖的环境里发酵30-40分钟；
五、在面坯上先刷一层水，再均匀地撒上砂糖和罂粟籽，然后可放入烤预热了的烤箱烘焙。
温度与时间的参考：
325-350f，16-18分钟。
蜗牛面包（原名为 mallorcan ensaimadas）做法已被57人烹饪过！
第三种：面食菜谱fried long bean, shallot with cincalok做法
材料
abcde
做法
abcde
fried long bean, shallot with cincalok做法已被37人烹饪过！
第四种：面食菜谱蜗牛面包做法
材料
面粉，酵母粉，红糖，黄油，提子干，酒渍葡萄干，蔓越莓干，碎核桃仁
做法
1.发酵好的面团，取出排气，再滚圆松弛15分钟；
2.赶成长方形，翻面，刷黄油，均匀撒上红糖，提子干，酒渍葡萄干，蔓越莓干，碎核桃仁；
3.从上往下卷起，切成9段，排入刷了黄油的模具；
4.放入烤箱第二次发酵，变成胖胖的就可以烤了，180度，半个小时。
小诀窍
烤好后趁热脱模，很好脱，边缘其实都已经分开了，刷上朗姆酒和蜂蜜～（我可真是个酒鬼，什么都喜欢带点酒味）
蜗牛面包做法已被96人烹饪过！
第五种：面食菜谱奶黄椰蓉蜗牛面包做法
材料
面包：，a：高粉250g，牛奶220g，酵母粉3g，b：牛奶70g，鸡蛋1个，黄油50g，盐5g，白糖70g，高粉280g，酵母粉3g，奶黄馅：，材料：鸡蛋4个，澄粉100g，吉士粉40g，牛奶200g，糖200g，黄油40g。
做法
a搅拌成团后，先冷藏12小时.
将冷藏好的面团，加入b揉到光滑可以拉成薄膜，并发酵到2倍大；
发好的面团分割成每个50g，滚圆松弛10分钟；
取一个小面团擀成长条，包入40g奶黄馅；
包入馅料，滚成长条，再从左至右卷成花卷形；
垫纸托装入烤盘，放在温暖湿润的地方进行第二次发酵；
体积长大近一倍后，表面刷牛奶，撒些椰蓉，预热烤箱180度；
进烤箱，放中下层，上下火烤20分钟就ok啦；
奶黄馅做法：黄油加糖打散，再加入全部材料拌匀，放在炉子上中小火，边加热边搅拌，至呈固体即可.
奶黄椰蓉蜗牛面包做法已被66人烹饪过！
小编整理599位网友投稿材料与蜗牛面包（原名为 mallorcan ensaimadas）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：儿童节的hello kitty蛋糕
第二种：春意盎然之hello kitty
第三种：portobello mushroom risotto
第四种：halloween 眼球蛋糕
第五种：土耳其甜点-baklava + fillo pastry
第六种：hello kitty
第七种：hellokitty芝士冻糕
第八种：烤猪边排（spare pork ribs）
第九种：巧克力裂纹饼干（chocolate crinkles）
第十种：虎骨健身养心酒@原名“虎骨酒”
小编结合28位厨师推荐再从458网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
试烤面包条、ciabatta （拖鞋面包）、橄榄形香酥面包、迷你罗宋甜面包、rye bread （祼麦面包）
南瓜面包、佛卡恰面包（focaccia）、全麦麦穗形面包、健康版免炸甜面圈
葡萄干司康（raisin scone）、蒜香萝勒面包、柚子茶蜜面包。
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