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名厨操作:花蓝奶油芝士面包烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢雕塑)
2024-04-15 14:10    6044    中华厨具网

烹饪花蓝奶油芝士面包所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台(车)、暖饭车、冷饮机切片机油烟净化器、传菜梯、切片刀、叉子、护手器。

面食菜谱花蓝奶油芝士面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花蓝奶油芝士面包、花蓝奶油芝士面包、奶油芝士面,奶油芝士蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对63位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2444人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是63位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱花蓝奶油芝士面包做法

材料

芝士馅配方:

做法

1, 把以上面包成分按上面的顺序放进面包机里,设定为面团程序(dough),让它开始揉面.

2, 一个半小时到两个小时后面团一般涨两到三倍大,取出来分成每份50克的小面团,并揉挤面团,排出气泡.揉过后放案板上20分钟让它们松弛一下. 面团会很粘,手上抹点软化的黄油就不粘了.

3, 把预先分好的馅包进去,并整型.

4, 把一部分面团在案板上撮成长条,编成细辫子,两股三股的都行. 然后把辫子绕到包好的面包上,两端的收口埋在面包底.

5, 再整一下型,然后放到烤盘上放到烤箱里等它们二次发酵. 烤箱里的灯开起来会使温度稍微上升一点,比较利于发酵.另外烤箱里也可以用耐高温的量杯放杯开水,以增加湿度.

6, 大概半小时到一个小时,面包会完成二次发酵. 拿出来表面刷上牛奶或什么都不刷只撒点面粉在表面然后放回烤箱.烤箱升温的时候我喜欢把烤盘和面包留在烤箱里,这样面包会再涨高一点.设定烤箱温度为华式 400f, 等烤箱温度到400f后再烤大概5-8分钟,看各人烤箱和面包大小而定.到400f以后多检查几次就好了.

7, 烤好后拿出来立刻放网架上等它们晾凉.

花蓝奶油芝士面包做法已被43人烹饪过!

第二种:面食菜谱花蓝奶油芝士面包做法

材料

芝士馅配方:

做法

1, 把以上面包成分按上面的顺序放进面包机里,设定为面团程序(dough),让它开始揉面.

2, 一个半小时到两个小时后面团一般涨两到三倍大,取出来分成每份50克的小面团,并揉挤面团,排出气泡.揉过后放案板上20分钟让它们松弛一下. 面团会很粘,手上抹点软化的黄油就不粘了.

3, 把预先分好的馅包进去,并整型.

4, 把一部分面团在案板上撮成长条,编成细辫子,两股三股的都行. 然后把辫子绕到包好的面包上,两端的收口埋在面包底.

5, 再整一下型,然后放到烤盘上放到烤箱里等它们二次发酵. 烤箱里的灯开起来会使温度稍微上升一点,比较利于发酵.另外烤箱里也可以用耐高温的量杯放杯开水,以增加湿度.

6, 大概半小时到一个小时,面包会完成二次发酵. 拿出来表面刷上牛奶或什么都不刷只撒点面粉在表面然后放回烤箱.烤箱升温的时候我喜欢把烤盘和面包留在烤箱里,这样面包会再涨高一点.设定烤箱温度为华式 400f, 等烤箱温度到400f后再烤大概5-8分钟,看各人烤箱和面包大小而定.到400f以后多检查几次就好了.

7, 烤好后拿出来立刻放网架上等它们晾凉.

花蓝奶油芝士面包做法已被92人烹饪过!

第三种:面食菜谱奶油芝士面做法

材料

主料:西红柿1个,青椒1个(红色的),土豆1个,青豆1勺,玉米粒1勺,日本挂面1束

做法

1、西红柿、土豆洗净切块,青椒洗净切丝。

2、在切菜的时候先把面煮上。

3、里加黄油,把主料放调料炒好。

4、煮好的面上放上炒好的菜,再在上面撒上芝士粉,放烤箱一分钟即可。

奶油芝士面做法已被72人烹饪过!

第四种:面食菜谱奶油芝士的低卡版芝士蛋糕做法

材料

无糖酸奶500g(滤水过后,约200g)

做法

1,酸奶滤水

可以用一张厨房纸或纱布垫在筛框里,酸奶倒进去,放置一个晚上

2,鸡蛋+糖,打(我做的时候,是把蛋黄和蛋白分开,蛋白+糖单独打成型后最后倒入材料)

3,加入融化好的黄油,柠檬汁,香草精,搅拌

4,加面粉

5,诸材料搅拌均匀(我单独打蛋白时,是在这时将蛋白加进去)

6,倒入容器,170度烤40-45分钟

奶油芝士的低卡版芝士蛋糕做法已被52人烹饪过!

第五种:面食菜谱奶油芝士蛋糕做法

材料

奶油芝士250克,低筋面粉30克,玉米淀粉30克,牛奶40毫升,橙子汁40毫升,盐2克,蛋黄3个,蛋白3个,细砂糖140克

做法

1.芝士买回后如一次用不完,用干净的刀将其分割成你需要的大小块,用保鲜膜包裹几层,放进盒子入冰箱冷藏室保存。但建议还是用多少买多少哈。

2.低筋面粉和玉米淀粉过筛备用。准备好细砂糖,牛奶(或酸奶),柠檬汁,和盐。

3.将芝士放入一个大碗中切碎。中入水加至温热后,改用小火继续加热。将芝士隔水融化至软后(大约需要3分钟左右),用打蛋器搅打成羽毛状。分三次加入蛋黄搅打均匀。此时,可以将碗从水里拿出来啦。

4.分三次加入细砂糖搅打均匀。分三次加入面粉翻拌均匀。倒入柠檬汁、盐和牛奶翻拌均匀后放置备用。此时,彻底清洗打蛋器,用厨房纸巾擦干,确保打蛋器无油无水,以免影响接下来蛋白的打发效果。

5.蛋白打成鱼眼泡后,分三次加细砂糖打发。

6.将1/3的蛋白盛入芝士面糊中,从下朝上翻拌。再将1/3的蛋白盛入芝士面糊中,从下朝上翻拌。最后,将混合好的芝士面糊,倒入剩余的1/3蛋白中,从下朝上翻拌。整个搅拌过程,不要画圈。此时将烤箱上下火同时打开,设定为160度,开始预热烤箱。

奶油芝士蛋糕做法已被11人烹饪过!

小编整理695位网友投稿材料与花蓝奶油芝士面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:奶油芝士焗龙虾

第二种:奶油芝士焗菌菇

第三种:奶油芝士意大利面

第四种:自制奶油芝士蘸酱

第五种:菊花蓝莓龟苓膏

第六种:芝士面包条

第七种:菠菜培根芝士面包

第八种:紫薯芝士面包

第九种:芝士面包棒

第十种:芝士面包条

小编结合63位厨师推荐再从904网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

硬壳火腿月饼(云腿四两坨)、松仁绿酱手工意面、芝士南瓜烤意面、西式饼、广式五仁月饼

自制华夫饼、松仁绿酱手工意面.、德州风味的辣肉酱卷饼、意大利香肠肉酱和意面

扁豆焖意面、菠菜虾肉饼、白汁虾仁意面。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2444人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:花蓝奶油芝士面包,花蓝奶油芝士面包,奶油芝士面,奶油芝士蛋糕

相关厨具产品推荐: 烤箱、单门冰箱、冷饮机、蒸锅消毒柜 、刀具。

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