烹饪酥皮菠萝面包所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、豆腐机、新风系统、开水器、水果刀、剪刀、磨刀器。
面食菜谱酥皮菠萝面包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥皮菠萝面包、酥皮菠萝面包、酥皮菠萝面包，菠萝面包。
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以下是56位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱酥皮菠萝面包做法
材料
菠萝皮：
做法
菠萝皮：
低粉100克，糖粉50克，盐1克，鸡蛋液30克，奶粉10克，黄油60克
面包：
高粉300克，盐3克，细砂糖60克，鸡蛋1个，酵母5克，牛奶120克左右，黄油30克
做菠萝皮，60克黄油室温软化后，用打蛋器打到发白
倒入糖粉，盐，奶粉搅拌均匀，再分多次倒入鸡蛋液，搅拌至蛋液和黄油完全融合以后，倒入低粉用软刮刀轻轻切拌均匀，制成菠萝皮
制成菠萝皮，拌匀后用保鲜膜裹起来放进冰箱冷藏，冷藏后使用
除黄油外的面包体材料入面包机揉成光滑面团后加入黄油，继续揉至可以拉出薄膜，直接在面包机内进行基础发酵。发酵到2.5倍大
将面团分成70克左右的小剂子，做滚圆整形，盖上保鲜膜松弛15分钟左右
将酥皮从冰箱中取出，平均分割成小剂子
酥皮按扁，将松弛好的面包面团包入酥皮中，用推抹的手法，包住
在表面刻印出菠萝花纹，摆上烤盘
最后发酵30-40分钟，发酵完成后刷蛋液
酥皮菠萝面包做法已被25人烹饪过！
第二种：面食菜谱酥皮菠萝面包做法
材料
高筋面粉380克，低筋面粉160克，鸡蛋一个，酵母粉6克，食用盐1/3小勺，调合油三大勺，糖6大勺，牛奶220毫升
做法
1.所有材料全部放入面包机搅拌后，再拿出甩50下让面团起更好的筋膜.起筋膜的面张开拉出的洞洞周边非常光滑，圆形特别圆.这样的面才算出筋了.再把面团放回面包机里发酵.
2.发酵好后，面团很软，很有弹性.
3.用面包机做的菠萝酱
4.菠萝酱成品.
5.酥皮 请参照元宝酥做法
6.面团擀成椭园形
7.放上菠萝酱.
8.卷起.
9.把两头封口后朝里捏紧.
10.酥皮橄开.
11.把裹好菠萝酱的面团与酥皮合在一起.
12.用锋利的刀尖画出小菱形.
13.整形好后的面团再松弛15-20分钟
14.刷上全蛋液，烤箱190度预热5分钟后放入面包.旋风式的烘烤17分钟出炉.
酥皮菠萝面包做法已被95人烹饪过！
第三种：面食菜谱酥皮菠萝面包做法
材料
菠萝皮：
做法
菠萝皮：
低粉100克，糖粉50克，盐1克，鸡蛋液30克，奶粉10克，黄油60克
面包：
高粉300克，盐3克，细砂糖60克，鸡蛋1个，酵母5克，牛奶120克左右，黄油30克
做菠萝皮，60克黄油室温软化后，用打蛋器打到发白
倒入糖粉，盐，奶粉搅拌均匀，再分多次倒入鸡蛋液，搅拌至蛋液和黄油完全融合以后，倒入低粉用软刮刀轻轻切拌均匀，制成菠萝皮
制成菠萝皮，拌匀后用保鲜膜裹起来放进冰箱冷藏，冷藏后使用
除黄油外的面包体材料入面包机揉成光滑面团后加入黄油，继续揉至可以拉出薄膜，直接在面包机内进行基础发酵。发酵到2.5倍大
将面团分成70克左右的小剂子，做滚圆整形，盖上保鲜膜松弛15分钟左右
将酥皮从冰箱中取出，平均分割成小剂子
酥皮按扁，将松弛好的面包面团包入酥皮中，用推抹的手法，包住
在表面刻印出菠萝花纹，摆上烤盘
最后发酵30-40分钟，发酵完成后刷蛋液
酥皮菠萝面包做法已被65人烹饪过！
第四种：面食菜谱kfc酥皮菠萝做法
材料
千层酥皮1块、菠萝半个、砂糖30克、鸡蛋1个、橙味果酱2勺、橙味酒2勺
做法
1、菠萝切成小粒后，加50克水和砂糖，小火煮至浓果酱状。
2、放凉后，加少许橙味果酱和成为酒，调匀备用。
3、酥皮切成12*6厘米的长方块，底面的一层周围刷蛋液用以粘贴，顶面的中间横划几刀用于透气。
4、中间放入菠萝馅。
5、将两边改好，四周封严。
6、表面刷好蛋液后入炉，烤箱230度，中上层，烧烤15分钟即成。
kfc酥皮菠萝做法已被24人烹饪过！
第五种：面食菜谱菠萝面包做法
材料
基础甜面糰2400公克，1.玛琪琳100公克，糖粉150公克，酥油100公克，2.蛋黄1个，全蛋1个，3.奶粉5公克，低筋面粉280公克
做法
1.将材料1全部混合拌匀，不可打发。
2.材料2亦加入拌匀，最后将材料3过筛后加入拌匀至成糰不黏手，即为菠萝面皮，并分割成每份18公克备用。
3.将完成基本发酵的面糰，分割为每个60公克，滚圆后静置松弛10分钟。
菠萝面包做法已被94人烹饪过！
小编整理397位网友投稿材料与酥皮菠萝面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋皮菠菜包
第二种：薄皮菠菜饼
第三种：虾皮菠菜蛋汤
第四种：薄皮菠菜鸡蛋馅饼
第五种：酥皮叉烧包ii（改良版酥皮）
第六种：菠萝酥皮泡芙
第七种：酥皮肉松面包卷
第八种：酥皮面包
第九种：全麦酥皮紫薯蜜豆面包
第十种：酥皮面包
小编结合56位厨师推荐再从716网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
健康全麦面包、手工饺子做法、老婆饼--我的最爱、葡萄干杏仁全麦小餐包、全麦鲜虾猪肉饺子
杂粮面包、绿茶豆沙面包、葱油肉饼、酸奶蜂蜜全麦面包
葱花烙饼、虾末米饼、棒子面饽饽—熬小鱼。
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