烹饪爱心香草曲奇饼所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、四门冰箱、锯骨机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
面食菜谱爱心香草曲奇饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐爱心香草曲奇饼、爱心香草曲奇饼、香草曲奇and可可曲奇,酥酥香草曲奇。
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以下是23位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱爱心香草曲奇饼做法
材料
低筋面粉200克,黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋50克,香草精1/4小勺
做法
1、黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。
2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。
3、黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。
4、分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
5、黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。
6、在黄油糊里倒入香草精,并搅拌均匀。
7、低筋面粉筛入黄油糊。(做巧克力曲奇,把可可粉和低筋面粉混合后一起过筛;如果是抹茶曲奇,则将抹茶粉和低筋面粉混合后一起过筛),用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊。
8、曲奇面糊做好以后,将曲奇面糊挤在心形烤盘上。
9、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱,190度烤10分钟左右,表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。
爱心香草曲奇饼做法已被82人烹饪过!
第二种:面食菜谱爱心香草曲奇饼做法
材料
低筋面粉200克,黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋50克,香草精1/4小勺
做法
1、黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。
2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。
3、黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。
4、分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
5、黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。
6、在黄油糊里倒入香草精,并搅拌均匀。
7、低筋面粉筛入黄油糊。(做巧克力曲奇,把可可粉和低筋面粉混合后一起过筛;如果是抹茶曲奇,则将抹茶粉和低筋面粉混合后一起过筛),用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊。
8、曲奇面糊做好以后,将曲奇面糊挤在心形烤盘上。
9、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱,190度烤10分钟左右,表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。
爱心香草曲奇饼做法已被62人烹饪过!
第三种:面食菜谱香草曲奇and可可曲奇做法
材料
黄油135克,盐0.25小勺,细砂糖40克,低筋粉185克,奶粉15克,糖粉550克,香草精0.25小勺,牛奶25ml
做法
1.黄油温室软化,加入糖粉、细砂糖、奶粉、盐打发,打至颜色发白,体积膨大。
2.加入牛奶,用打蛋器打匀。
3.加入香草精,用打蛋器打匀。
4.筛入低粉,用刮刀搅拌均匀。
5.烤盘铺油纸,黄油面团放入挤花袋,挤好的曲奇中间留一点点间隙。
6.烤箱预热190度,中层,10分钟。
小诀窍
如果是可可口味的就用20-30g的可可粉代替面粉。
香草曲奇and可可曲奇做法已被31人烹饪过!
第四种:面食菜谱焦糖杏仁曲奇和香草曲奇做法
材料
低筋面粉80克,杏仁粉35克,全蛋液30克,糖粉50克,黄油55克,速溶纯咖啡粉2克,热水1小勺5ml,香草精1/4小勺1.25ml,盐1/8小勺0.625ml,杏仁片25克,奶油焦糖酱25克
做法
1、黄油软化后,加入糖粉和盐,用打蛋器打至蓬松、颜色变浅。
2、分三次加入打散的全蛋液,用打蛋器搅打均匀,使黄油与鸡蛋完全融合。每次都需要打到黄油与鸡蛋完全融合再加下一次。
3、把咖啡粉溶解在1小勺热水里,然后加入到黄油里,再加入香草精用打蛋器打匀。
4、倒入杏仁粉,再筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀。
5、装入裱花袋里,用花嘴挤出圆型,我这个圆中间空太少了点,可以空大点。
6、把大杏仁捏碎,加入焦糖酱拌匀。
7、在挤好的曲奇圆圈中央,放上适量的焦糖杏仁馅。
8、然后将烤盘放入180度预热好的烤箱里,中层,烤12-15分钟左右,直到曲奇表面变为焦黄色即可取出。
焦糖杏仁曲奇和香草曲奇做法已被41人烹饪过!
第五种:面食菜谱酥酥香草曲奇做法
材料
低筋面粉185克,奶粉15克,黄油135克,香草精1/4勺,糖粉50克,细砂糖40克,盐1/4勺,牛奶25ml
做法
1.将盐、奶粉、细砂糖,糖粉,黄油放入晚内,一起打发,搅拌均匀;
2.打发后的黄油呈现体积膨松,颜色发白;
3.在打发后的黄油中加入牛奶,搅拌均匀,再加入香草晶搅打均匀;
4.筛入低筋粉,用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀,搅拌到全部湿润即可不要过度搅拌,放一边备用;
酥酥香草曲奇做法已被71人烹饪过!
小编整理454位网友投稿材料与爱心香草曲奇饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:玛格利特玉米曲奇饼
第二种:曲奇饼干
第三种:蛋黄曲奇饼
第四种:曲奇饼
第五种:曲奇饼干
第六种:可可坚果曲奇饼干
第七种:烤南瓜汤配牛油曲奇饼
第八种:奶油曲奇饼干
第九种:曲奇饼干
第十种:健康香蕉曲奇饼
小编结合23位厨师推荐再从533网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
猪肉馅饼、巧克力杏仁饼干、肉桂面包卷、简单美味“随变”饼、山寨杏仁饼干
玛格丽特饼干、鸡蛋饼、冰皮月饼、鲜肉月饼
苏式鲜肉月饼、最耗时最好吃的法式面包、鸡蛋饼。
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