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美食烹饪:咖哩鱿鱼捞面烹饪方法 图片及所用厨具(厨房厨具)
2024-04-15 13:49    8691    中华厨具网

烹饪咖哩鱿鱼捞面所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜电磁炉、铁板烧设备烤箱醒发箱、双眼水池油水分离器、单层工作台、保温餐车双门冰箱切菜机、油网烟罩开水器、斩切刀、叉子、削皮器。

面食菜谱咖哩鱿鱼捞面做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖哩鱿鱼捞面、咖哩鱿鱼捞面、鲍鱼捞饭,鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼。

(中华厨具网 建议,再次对71位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3481人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是71位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱咖哩鱿鱼捞面做法

材料

鲜鱿鱼丶咖哩丶鱼旦丶绍酒丶面

做法

1、清除鱿鱼内脏及软膜,表皮带有颜色的薄膜要刮掉,洗乾净,吸掉水份,把鱿鱼须切走备用。

2、磨刀,在鱿鱼鱼身内斜切夌格纹。烧水,下绍酒,鱿鱼汆水至七成熟(基本上就是放到水里头,马上快手捞起便是,鱿鱼本身快熟,煮太久熟透後,就变得不嫩了,也很容易缩水)。

3、咖哩汁调开(慢火),关火,放入鱿鱼,焖一分钟,马上捞起。

咖哩鱿鱼捞面做法已被40人烹饪过!

第二种:面食菜谱咖哩鱿鱼捞面做法

材料

鲜鱿鱼丶咖哩丶鱼旦丶绍酒丶面

做法

1、清除鱿鱼内脏及软膜,表皮带有颜色的薄膜要刮掉,洗乾净,吸掉水份,把鱿鱼须切走备用。

2、磨刀,在鱿鱼鱼身内斜切夌格纹。烧水,下绍酒,鱿鱼汆水至七成熟(基本上就是放到水里头,马上快手捞起便是,鱿鱼本身快熟,煮太久熟透後,肉就变得不嫩了,也很容易缩水)。

3、咖哩汁调开(慢火),关火,放入鱿鱼,焖一分钟,马上捞起。

咖哩鱿鱼捞面做法已被20人烹饪过!

第三种:面食菜谱鲍鱼捞饭做法

材料

六头澳鲍 一只

做法

1、将涨发好的鲍鱼入秘制高汤慢火浸透。

2、将米饭用模具扣好装入盘内,西兰花飞水后炒入味摆好,冬瓜加高汤煮透。

3、将煮好的鲍鱼等依次摆好,淋上加热好的鲍汁。即可

鲍鱼捞饭做法已被79人烹饪过!

第四种:面食菜谱汁浓饭香鲍鱼捞饭做法

材料

鲍鱼,香葱头,蒜子,冰糖,黄酒,蒸鱼豉油,高汤

做法

1、鲍鱼去壳洗净,正面打花刀方便入味。

2、热凉油炒香葱头和蒜子,下冰糖炒至溶化起泡。

3、下鲍鱼炒上色。

4、烹入黄酒、蒸鱼豉油和鲍汁。

5、加入一大碗高汤,加盖煮约3分钟。

6、打开勾芡收至汤汁浓厚,连汁带鲍鱼一起浇到米饭上即可。

汁浓饭香鲍鱼捞饭做法已被49人烹饪过!

第五种:面食菜谱鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼做法

材料

阿根廷深海大鱿鱼、粉浆、面粉、甜辣酱、番茄酱、孜然、辣椒

做法

首先我们处理好鱿鱼,并且要把鱿鱼切开保证熟透了还可以入味。然后倒入浆粉搅拌好,并刷浆,注意一定要匀,不然入的时候会导致鱿鱼肉质卷曲口感不好,之后放入面粉中 充分的用面粉铺好确保把整个鱿鱼包住。油温控制在220度左右,这样的高温油炸能够保证外焦里嫩的同时锁住水分。并且外部的面粉炸浇以后形成保护壳让里面的鱿鱼保证口感鲜嫩。不然就会很油腻。这点不过多解释。

这是展会上看到轰炸大鱿鱼的做法学来的。本人回家亲自验证口感独特。酱料可以取决于自己。随意发挥!

鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼做法已被29人烹饪过!

小编整理622位网友投稿材料与咖哩鱿鱼捞面相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:叉烧姜葱捞面

第二种:豉油皇捞面

第三种:xo酱捞面

第四种:姜葱鸡丝捞面

第五种:蚝油素捞面

第六种:蚝油捞面

第七种:捞面条

第八种:姜葱捞面

第九种:蔬菜捞面

第十种:素捞面

小编结合71位厨师推荐再从141网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

草莓酱全麦华夫饼、葱油抓饼& 牛肉卷饼、猪肉葱香麦饼、鸭油烧饼、奶油海鲜芦笋意面

葱油香酥饼干、红烧羊肉面、番茄核桃仁意面、手掌糖酥饼

上碗炸酱面、羊肉臊子面、家庭自制越南面。

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相关菜谱名称推荐:咖哩鱿鱼捞面,咖哩鱿鱼捞面,鲍鱼捞饭,鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼

相关厨具产品推荐: 煲仔炉、水池、排烟管道开水器饮水机 、勺子。

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