烹饪芝麻大饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、双门冰箱、去根机、排烟管道、传菜梯、切片刀、剪刀、调料瓶。
面食菜谱芝麻大饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻大饼、芝麻大饼、酒酿芝麻大汤团，芝麻大黄茶叶饮。
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以下是13位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱芝麻大饼做法
材料
材料：面粉（普通面粉或全麦面粉均可）、yeast（酵母粉）、白芝麻、葱花、盐。
做法
面粉半磅，酵母粉1茶匙拌匀。加入适量水，用饭勺搅拌成面团，醒发10分钟后，再将粘在一起的面团揉至光滑，搁置温暖处发酵成蜂窝状。（天热约1小时；天凉时间稍长）
将发好的面团擀开，抹上少许植物油，盐少许，多多的葱花。将面皮卷成长筒状，按照个人喜好，将面卷切成若干份（每份做一只饼）。面卷两头捏紧，然后压成饼状，醒10分钟，再擀开成大饼（醒过的面团比较好擀开）。
取一平底盘（比大饼直径大一些），盘里放上大量芝麻。
面饼表面抹上少许凉水，以手轻揉表面，使之有粘性，再将面饼放入芝麻盘内按压，使面饼表面沾满芝麻，取出放回面板，将芝麻压实。面饼两面都要沾芝麻。
平底锅内放2匙植物油，放入芝麻大饼，先将一面煎至“吱吱”有声，将面饼翻一面，稍煎片刻，再倒入半饭碗凉水，中火焖至水干，开盖，改大火煎至两面金黄，就可以出锅了。
芝麻大饼做法已被83人烹饪过！
第二种：面食菜谱芝麻大饼做法
材料
材料：面粉（普通面粉或全麦面粉均可）、yeast（酵母粉）、白芝麻、葱花、盐。
做法
面粉半磅，酵母粉1茶匙拌匀。加入适量水，用饭勺搅拌成面团，醒发10分钟后，再将粘在一起的面团揉至光滑，搁置温暖处发酵成蜂窝状。（天热约1小时；天凉时间稍长）
将发好的面团擀开，抹上少许植物油，盐少许，多多的葱花。将面皮卷成长筒状，按照个人喜好，将面卷切成若干份（每份做一只饼）。面卷两头捏紧，然后压成饼状，醒10分钟，再擀开成大饼（醒过的面团比较好擀开）。
取一平底盘（比大饼直径大一些），盘里放上大量芝麻。
面饼表面抹上少许凉水，以手轻揉表面，使之有粘性，再将面饼放入芝麻盘内按压，使面饼表面沾满芝麻，取出放回面板，将芝麻压实。面饼两面都要沾芝麻。
平底锅内放2匙植物油，放入芝麻大饼，先将一面煎至“吱吱”有声，将面饼翻一面，稍煎片刻，再倒入半饭碗凉水，中火焖至水干，开盖，改大火煎至两面金黄，就可以出锅了。
芝麻大饼做法已被42人烹饪过！
第三种：面食菜谱酒酿芝麻大汤团做法
材料
甜酒酿半碗，鸡蛋1个，汤团3粒
做法
1.甜酒酿半碗，汤团11粒（可以随自己加减），鸡蛋一个
2.将汤团在微波炉中解冻（或者用水将汤团煮熟）；
3.煮酒酿；
4.汤团很快就浮起来了，放入鸡蛋液，搅拌；等鸡蛋液熟后即可。
5.成品
酒酿芝麻大汤团做法已被22人烹饪过！
第四种：面食菜谱芝麻大理石蛋糕做法
材料
全蛋415公克，细砂糖493公克，盐4公克，低筋面粉260公克，沙拉油78㏄，牛奶52㏄，芝麻粉20公克
做法
1.将低筋面粉过筛两次备用。
2.将全蛋、细砂糖、盐用高速搅拌至体积变大、颜色变白，再改用中速继续搅拌至浓稠状，续加入作法1，先用慢速搅拌两下，再改中速拌约二十下。
3.取一部份作法2先与沙拉油、奶水拌，再倒回作法2中继续拌至均匀，即成原味面煳。
4.先取一些作法3原味面煳与芝麻粉一起拌匀后，即成芝麻面煳，再倒回作法3中，不要搅拌。
5.将作法4倒入模型中，略将表面整平，入炉烤焙，以上火190℃，下火150℃，烤约25分钟即可。
芝麻大理石蛋糕做法已被92人烹饪过！
第五种：面食菜谱芝麻大黄茶叶饮做法
材料
黑芝麻、大黄各60克，好茶叶15克。
做法
研成细末，每次用10克，开水冲服。
芝麻大黄茶叶饮做法已被61人烹饪过！
小编整理974位网友投稿材料与芝麻大饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杂粮大饼
第二种：烙大饼
第三种：大饼包小饼
第四种：家常大饼
第五种：老公最爱的大饼饼~~ 【飘香肉饼】
第六种：杂粮大饼
第七种：异功大饼
第八种：蕃茄肉糜大饼
第九种：烤大饼
第十种：自制大饼
小编结合13位厨师推荐再从383网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
四川凉面 (非正宗版)、油面筋塞肉、豆香饼干、墨西哥鸡蛋饼、燕麦饼干
奶油海鲜芦笋意面、葱油香酥饼干、草莓酱全麦华夫饼。
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相关菜谱名称推荐：芝麻大饼,芝麻大饼,酒酿芝麻大汤团,芝麻大黄茶叶饮
