烹饪胡桃干果酥饼(biscotti)所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、工作台冰箱、咖啡机、厨房凉霸、热水器、斩切刀、勺子、调料瓶。
面食菜谱胡桃干果酥饼(biscotti)做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡桃干果酥饼(biscotti)、胡桃干果酥饼(biscotti)、自创的biscotti，无油biscotti。
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以下是29位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱胡桃干果酥饼(biscotti)做法
材料
1：1/4杯葡萄干，2大匙红梅干（dry cranberries）。
做法
小锅放入1和2料盖上盖置炉上开中小火煮3-5分钟至水干，离火冷凉待用。
将回软的牛油和柠檬皮碎末放一盆里，用搅拌器高速打几分钟成雪花状，然后倒入白糖1/2杯再打2分钟，接着放入鸡蛋和香草香精再打2分钟。然后将拌匀的3料过筛分3次加入，搅拌器用低速将加入的面粉打均匀即可，接着拌入碎胡桃仁和煮好的葡萄干和红梅干。
用勺将拌好的面团舀到涂了层牛油的烤盘上，放成20厘米的长条。
然后手上沾点面粉，把表面捏抹均匀。烤盘放入偏上层预热至340f/170摄氏的烤箱内，烤22分钟。取出冷20分钟，然后用带齿的刀将饼切成1.2厘米厚片，平放烤盘上放入烤箱温度已调到300f/150摄氏的烤箱里烤12分钟，翻一面再烤11分钟即可。
胡桃干果酥饼(biscotti)做法已被88人烹饪过！
第二种：面食菜谱胡桃干果酥饼(biscotti)做法
材料
1：1/4杯葡萄干，2大匙红梅干（dry cranberries）。
做法
小锅放入1和2料盖上盖置炉上开中小火煮3-5分钟至水干，离火冷凉待用。
将回软的牛油和柠檬皮碎末放一盆里，用搅拌器高速打几分钟成雪花状，然后倒入白糖1/2杯再打2分钟，接着放入鸡蛋和香草香精再打2分钟。然后将拌匀的3料过筛分3次加入，搅拌器用低速将加入的面粉打均匀即可，接着拌入碎胡桃仁和煮好的葡萄干和红梅干。
用勺将拌好的面团舀到涂了层牛油的烤盘上，放成20厘米的长条。
然后手上沾点面粉，把表面捏抹均匀。烤盘放入偏上层预热至340f/170摄氏的烤箱内，烤22分钟。取出冷20分钟，然后用带齿的刀将饼切成1.2厘米厚片，平放烤盘上放入烤箱温度已调到300f/150摄氏的烤箱里烤12分钟，翻一面再烤11分钟即可。
胡桃干果酥饼(biscotti)做法已被68人烹饪过！
第三种：面食菜谱自创的biscotti做法
材料
低粉200克，开心果30克，糖45克，花生75克，葵花籽油50克，盐0.25t，泡打粉0.25t，鸡蛋1个，朱古力30克
做法
1.先把低粉、糖、盐、泡打粉一起混合，然后挖个小坑
2.朱古力隔水融化
3.再把蛋、葵花籽油、朱古力加入小坑中，再用按压方式让粉能完全吸收其他材料
4.成团之后再把加入开心果、花生再混和
5.装入保鲜袋，拍扁后，入冰箱冷藏松弛30分钟
6.将松弛好的面团从冰箱中取出整平，然后整形成厚约两厘米的椭圆形，第一次180度，烤20分钟，完全放凉，切成0.5cm的薄片，第二次160度，烤20分钟。
自创的biscotti做法已被38人烹饪过！
第四种：面食菜谱意大利饼干biscotti做法
材料
低粉200克，核桃仁40克，杏仁40克，鸡蛋2个，麦片20克，朗姆酒20克，葡萄干40克，红糖50克
做法
1.把核桃仁和杏仁切成适当大小，先在烤箱中烘香。
2.再把所有材料混合在一起，搅拌均匀。
3.在烤盘上塑形，大概就是个长方形的样子就可以。
4.烤箱200度，20分钟。
5.取出晾凉，把一块饼切成片，片的厚薄自己掌握了，差不多就是1、2公分，然后再把切面朝上，进烤箱，180度20分钟。
小诀窍
这个方子要追溯的话，应该是樱的了，谢谢了，真的是不错啊，简单又健康。配着咖啡真的是很不错，配奶茶也不错呢，嘿嘿！
意大利饼干biscotti做法已被97人烹饪过！
第五种：面食菜谱无油biscotti做法
材料
低筋面粉100克，鸡蛋45克，糖50克，大杏仁50克，盐2克，泡打粉2.5克
做法
1.杏仁切碎，将除鸡蛋以外所有材料混合均匀。加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，成为面团。
2.把面团放在案板上，制作成一整条的长条状。放入烤盘，表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙。（中层，160度，烤30分钟左右，到表面微金黄色）。
无油biscotti做法已被66人烹饪过！
小编整理420位网友投稿材料与胡桃干果酥饼(biscotti)相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：不含油的椰丝biscotti
第二种：含奶油的巧克力biscotti.
第三种：biscotti
第四种：意大利杏仁脆饼biscotti
第五种：义式ricotta慕斯
第六种：意式芒果奶冻 mango panna cotta
第七种：zuccotto
第八种：草莓panna cotta
第九种：crème fraîche panna cotta
第十种：cottage pie
小编结合29位厨师推荐再从509网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
四川宜宾燃面、红树莓夹心饼干、橙香提子饼、丹麦杏仁饼干、蜂蜜燕麦早餐包
第一次手揉面包成功了、蟹饼crab cake、葱花卷、双色卷饼干
香草奶油冰淇淋树莓酥饼、鸡蛋饼、红薯饼。
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相关菜谱名称推荐：胡桃干果酥饼(biscotti),胡桃干果酥饼(biscotti),自创的biscotti,无油biscotti
