烹饪印度油饼所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、六门冰箱、豆腐机、新风系统、冲地水龙头、切片刀、筷子、调料瓶。
面食菜谱印度油饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐印度油饼、印度油饼、印度椰蓉奶球,印度咖哩火锅。
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以下是78位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱印度油饼做法
材料
油饼材料:(做30-35只油饼)
做法
把油饼所有材料混合,加入 2/3杯水,和成一个面团。摆一边饧面20-30分钟。
然后揪出汤圆大小的面团,擀开成巴掌大的小圆饼。
注:做油饼不可以用手粉帮助擀开面团,只能用一点油防粘。因为沾上手粉的面饼很容易有炸糊的黑点,油也容易变脏。
锅里倒入食油,加热,中高火把油饼两面炸成金黄色,间中用铲子压压帮助起泡。
印度油饼做法已被48人烹饪过!
第二种:面食菜谱印度油饼做法
材料
油饼材料:(做30-35只油饼)
做法
把油饼所有材料混合,加入 2/3杯水,和成一个面团。摆一边饧面20-30分钟。
然后揪出汤圆大小的面团,擀开成巴掌大的小圆饼。
注:做油饼不可以用手粉帮助擀开面团,只能用一点油防粘。因为沾上手粉的面饼很容易有炸糊的黑点,油也容易变脏。
锅里倒入食油,加热,中高火把油饼两面炸成金黄色,间中用铲子压压帮助起泡。
印度油饼做法已被18人烹饪过!
第三种:面食菜谱印度椰蓉奶球做法
材料
干椰子蓉250克,罐装炼乳395克,绿色小豆蔻cardamompods10粒,开心果仁1把
做法
1.小豆蔻去皮研磨种子变成粉末,开心果仁研磨成粗颗粒。
2.混合200克的干椰子蓉、炼乳、小豆寇粉、开心果仁碎,剩余50克干椰蓉放在另一个碗中。 然后将椰蓉混合物放入不沾锅中,开小火,边炒边搅拌约10分钟,直到它的水分有所挥发并容易形成一个球,关火。
3.待冷却后,用沾少许水的手将椰蓉混合物做成小球,然后放在剩余的50克椰蓉中,将小球的外层滚满干椰蓉。
小诀窍
中药店里能买到小豆蔻。
印度椰蓉奶球做法已被77人烹饪过!
第四种:面食菜谱印度馕做法
材料
a:高粉300g,细砂糖2大匙,盐5g,干酵母4g,鸡蛋1个,牛奶100ml,温水50ml,橄榄油1大匙,无盐黄油适量
做法
1.碗中放入酵母和糖,用温水和牛奶搅拌均匀,可以用手充分搅拌,盖上保鲜膜,静置15分钟,出现大的泡泡;
2.依次放入打匀的鸡蛋,橄榄油,充分搅拌均匀;
3.将酵母水和高粉、盐的混合物充分混合,揉成团;
4.连摔带揉15分钟后,开始第一次发酵;
5.发酵至2倍大时,说明第一次发酵结束,取出面团,轻轻按压,分割成6份,滚圆,饧20分钟;
6.再将面团轻轻压扁,重新整好形,放在烤盘中,开始二次发酵;
7.二次发酵结束后,将面团压扁,从上面1/3往下折,再将下面的1/3折上去,翻转90°,照同样的方法整成圆形;
8.擀成下面窄,上面宽的形状;
9.平底锅中放入黄油,小火两面煎熟即可;
10.配上一碗香浓的咖喱,这才是真正的印度风味馕,呵呵!
印度馕做法已被57人烹饪过!
第五种:面食菜谱印度咖哩火锅做法
材料
牛腩1斤,红萝卜丁1杯,马铃薯丁1杯,虾1/2斤,小黄瓜3条,大白菜1颗,牛肉片1盒,乌龙面1包,各式丸子1/2斤,辣椒少许,姜片3片,印度咖哩2大匙,盐1小匙,糖1大匙,高汤4杯
做法
(1)牛腩加姜片先川烫洗过切小块,加入红萝卜丁及马铃薯丁,再用水煮20分钟取出备用。
印度咖哩火锅做法已被16人烹饪过!
小编整理629位网友投稿材料与印度油饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:印度式马铃薯沙拉
第二种:印度香料饭
第三种:印度q饼
第四种:印度花生q饼
第五种:印度马拉巴尔
第六种:印度之旅
第七种:印度咖哩鱼排三明治
第八种:印度咖喱海鲜焗饭
第九种:印度炒面
第十种:南瓜猪肉咖喱和印度烤饼
小编结合78位厨师推荐再从249网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
猴子面包、鲜虾土豆饼、意式蛋饼、南瓜饼、酥饼咖喱角
香辣牛腩面、海鲜意面、糯米菜包子、肉桂分体面包
香肠葱香花环面包、鲈鱼相面、担担面。
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相关菜谱名称推荐:印度油饼,印度油饼,印度椰蓉奶球,印度咖哩火锅










