烹饪沙锅伊府面所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、菜品展示柜、洗菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、调料瓶。
面食菜谱沙锅伊府面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙锅伊府面、沙锅伊府面、沙锅伊面蟹，豆沙锅饼。
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以下是24位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱沙锅伊府面做法
材料
精粉500克，水200克，鸡蛋2个。辅料鱿鱼卷100克，圣女果10个，西兰花50克，鹌鹑蛋6个，香菇100克，车厘子5颗，大虾3个，高汤适量。调料色拉油、精盐、味精、酱油、香醋、料酒、白糖、葱丝、姜末、蒜片各适量。
做法
1、水锅上火加水，烧沸后把鱿鱼卷、西兰花、大虾氽熟捞出备用。
2、和面：先将面粉倒入盆内加入鸡蛋、水和成硬面团，盖湿布稍饧，把饧好的面团放在案板上，用擀面杖擀成薄面片，切成韭菜宽的面条，下入开水锅内煮熟捞出控出水分，冉下入油锅内炸成面饼状后放入沙锅中。再在沙锅中加入高汤、精盐、味精、酱油、香醋、料酒、白糖、葱丝、姜末、蒜片，摆上鱿鱼卷、圣女果、西兰花、香菇片、熟大虾上火略烧开后略煮即可撤锅，食用时就锅吃面，以锅代碗即成。
小诀窍
特点
多彩鲜艳，汤汁鲜美，原汁原味，味鲜淳厚。
沙锅伊府面做法已被95人烹饪过！
第二种：面食菜谱沙锅伊府面做法
材料
精粉500克，水200克，鸡蛋2个。辅料鱿鱼卷100克，圣女果10个，西兰花50克，鹌鹑蛋6个，香菇100克，车厘子5颗，大虾3个，高汤适量。调料色拉油、精盐、味精、酱油、香醋、料酒、白糖、葱丝、姜末、蒜片各适量。
做法
1、水锅上火加水，烧沸后把鱿鱼卷、西兰花、大虾氽熟捞出备用。
2、和面：先将面粉倒入盆内加入鸡蛋、水和成硬面团，盖湿布稍饧，把饧好的面团放在案板上，用擀面杖擀成薄面片，切成韭菜宽的面条，下入开水锅内煮熟捞出控出水分，冉下入油锅内炸成面饼状后放入沙锅中。再在沙锅中加入高汤、精盐、味精、酱油、香醋、料酒、白糖、葱丝、姜末、蒜片，摆上鱿鱼卷、圣女果、西兰花、香菇片、熟大虾上火略烧开后略煮即可撤锅，食用时就锅吃面，以锅代碗即成。
小诀窍
特点
多彩鲜艳，汤汁鲜美，原汁原味，味鲜淳厚。
沙锅伊府面做法已被98人烹饪过！
第三种：面食菜谱沙锅伊面蟹做法
材料
青膏蟹1只约500克，蛋黄面800克，韭黄段50克。调料泰国油咖喱50克，味精20克，鸡精15克，糖5克，盐5克，生粉10克，色拉油700克，上汤100克，黄酒20克。
做法
1、将蛋黄面入沸水中汆一下捞出，膏蟹洗净后去盖切成八块，拍上干生粉入四成热的油中小火炸约1分钟。
2、锅留底油烧至六成热，下入韭黄段煸香后加入泰国油咖喱，烹入黄酒，加入上汤，放入蟹块及蛋黄面一起小火焖制5分钟左右，再加入盐、鸡精、味精、糖，勾上少许芡汁，盛入沙锅，再放火上烧沸后离火，将蟹摆成形上桌即可。
小诀窍
特点
面蟹同食，吃法独特，口味中西结合，咖喱味浓。
制作关键
制作蛋黄面时要将面粉和蛋黄揉上劲。
沙锅伊面蟹做法已被90人烹饪过！
第四种：面食菜谱沙锅鱼头汤做法
材料
鱼头一个，萝卜一个切片，葱5克，姜5克，红枣5个，盐少许
做法
1，鱼头一个洗净
2，锅里放少许油，鱼头放入锅里少煸一下，
3，然后将沙锅中放鱼头，和葱姜
4，水开后，去掉浮沫
5，放入一勺子猪油
6，下入红枣
7，鱼汤做好后，放入萝卜片少煮片刻
8，撒入少许盐即可。
沙锅鱼头汤做法已被36人烹饪过！
第五种：面食菜谱豆沙锅饼做法
材料
无发粉蛋糊，豆沙
做法
1.蛋糊可用无油或薄层油的煎盘，用小火烙或煎。
2.将豆沙抹在饼上，卷成长条状稍煎黄，切成块状食用。
豆沙锅饼做法已被16人烹饪过！
小编整理505位网友投稿材料与沙锅伊府面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙锅栗子鸡
第二种：沙锅牛尾
第三种：沙锅炖吊子
第四种：沙锅鳝鱼
第五种：大鱼头沙锅
第六种：沙锅对虾
第七种：沙锅蟹黄狮子头
第八种：沙锅羊肉炖土豆
第九种：沙锅鱿鱼
第十种：清炖狮子头沙锅
小编结合24位厨师推荐再从271网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家嫂煎饼卷、蟹黄鸡茸面、富贵鱼排面、晋韵过油肉小花卷、百花大虾面
手抓排骨面、草鱼盖面、香菠牛柳面、百花大虾面
鱼头焙面、全家福面、鱼香虾面片。
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相关菜谱名称推荐：沙锅伊府面,沙锅伊府面,沙锅伊面蟹,豆沙锅饼
