烹饪香辣鸡翅面所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、切菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、蒸笼。
面食菜谱香辣鸡翅面做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣鸡翅面、香辣鸡翅面、香辣鸡翅,水牛城香辣鸡翅。
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以下是11位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱香辣鸡翅面做法
材料
精粉500克,清水270克,鸡翅5个,金华火腿适量。辅料香葱丁、红椒丁、绿椒丁、西兰花各适量。调料精盐、味精、鸡精粉、胡椒粉、花雕酒、老抽、陈醋、花生油、葱丝、姜末、蒜丝、辣椒酱、番茄酱各适量。
做法
1、将精粉加水和成扯面面团,盖上湿布稍饧,然后下剂搓成长条按扁,用小擀杖擀成鞋垫形,再用擀杖压面条一样大小的棱,表面抹油,放在盆里用保鲜膜盖住备用;西兰花用开水汆熟待用。
2、将鸡翅放入葱丝、姜丝、精盐、味精、鸡粉、胡椒粉适量腌渍,取锅上火烧热后加油,待油热后,将鸡翅放入油锅炸成金红色捞出,放另一锅中加入红椒、绿椒丁,加入精盐,味精、鸡精、蒜片、老抽、陈醋、花雕酒、胡椒粉、番茄酱卤熟。
3、水锅上火烧开,把扯面下锅煮熟捞出放入盆中,把卤好的鸡翅摆置面上,用西兰花点缀即可。
香辣鸡翅面做法已被81人烹饪过!
第二种:面食菜谱香辣鸡翅面做法
材料
精粉500克,清水270克,鸡翅5个,金华火腿适量。辅料香葱丁、红椒丁、绿椒丁、西兰花各适量。调料精盐、味精、鸡精粉、胡椒粉、花雕酒、老抽、陈醋、花生油、葱丝、姜末、蒜丝、辣椒酱、番茄酱各适量。
做法
1、将精粉加水和成扯面面团,盖上湿布稍饧,然后下剂搓成长条按扁,用小擀杖擀成鞋垫形,再用擀杖压面条一样大小的棱,表面抹油,放在盆里用保鲜膜盖住备用;西兰花用开水汆熟待用。
2、将鸡翅放入葱丝、姜丝、精盐、味精、鸡粉、胡椒粉适量腌渍,取锅上火烧热后加油,待油热后,将鸡翅放入油锅炸成金红色捞出,放另一锅中加入红椒、绿椒丁,加入精盐,味精、鸡精、蒜片、老抽、陈醋、花雕酒、胡椒粉、番茄酱卤熟。
3、水锅上火烧开,把扯面下锅煮熟捞出放入盆中,把卤好的鸡翅摆置面上,用西兰花点缀即可。
香辣鸡翅面做法已被50人烹饪过!
第三种:面食菜谱香辣鸡翅做法
材料
鸡翅,炸鸡粉,干面粉,油
做法
1.鸡翅洗净,用家乐炸鸡粉腌料,腌至入味。
2.将腌好的鸡翅,放入干面粉中,让面粉均匀地覆盖在鸡翅上。
3.裹好面粉的鸡翅放入面粉筛中,将其筛至面粉成絮状,锅中放入油,烧热,入鸡翅,炸至两面金黄,即可捞出。
香辣鸡翅做法已被30人烹饪过!
第四种:面食菜谱干锅香辣鸡翅做法
材料
主料:新鲜鸡翅(翅中与翅根),红色小干辣椒剪段(大量),花椒(大量),葱段,姜片,蒜片,酱油,盐,料酒,面粉。
做法
鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放料酒,盐,酱油,葱段,姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片,然后撒上薄薄一层干面粉,抓匀,注意只要一点点面粉即可。
2.炒锅加热,放多些油,能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟),下入鸡翅炸,待鸡翅表面有些金黄,缩小,将鸡翅捞出一边待用。
3.炒锅里留少许油,烧至5成热,放入干辣椒段,花椒,葱段,蒜片,爆出香味,立即下入鸡翅,快速炒匀,出锅。
干锅香辣鸡翅做法已被10人烹饪过!
第五种:面食菜谱水牛城香辣鸡翅做法
材料
鸡翅20个,从拐角处切开,去掉翅尖,黄油100克,溶化,辣椒酱7汤匙,生西红柿酱170克,辣椒粉1汤匙半,红椒1茶匙
做法
1.烤箱预热到摄氏190度。
2.将鸡翅放在预热好的烤箱内的烤盘上烤30分钟, 或到烤透变脆为止。
水牛城香辣鸡翅做法已被69人烹饪过!
小编整理493位网友投稿材料与香辣鸡翅面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:陶香辣鸡翅
第二种:香辣鸡丝
第三种:香辣鸡柳
第四种:豆豉香辣鸡丁
第五种:香辣鸡块
第六种:香辣鸡排
第七种:香辣鸡排
第八种:香辣鸡酱拌面
第九种:广东小炒-酒香辣鸡肠
第十种:美味烤箱-香辣鸡腿堡
小编结合11位厨师推荐再从572网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
贵妃猪手面、双鱿兰花面、婆辣鱼面、茗韭蛤蜊面、虾仔蛋面
韭香云片面、八宝罗汉面、特色牛肉面、沙锅伊府面
家嫂煎饼卷、蟹黄鸡茸面、菠菜汁面。
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