烹饪鳕鱼南瓜脆面片所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、单门冰箱、锯骨机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、夹盘器。
面食菜谱鳕鱼南瓜脆面片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鳕鱼南瓜脆面片、鳕鱼南瓜脆面片、杏仁南瓜脆薄饼，香丝脆面手卷。
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以下是39位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱鳕鱼南瓜脆面片做法
材料
主料菠菜面片500克，南瓜250克，鳕鱼100克。辅料炸好的麻叶50克（面中加入调料和好，擀成薄皮切成片，入温油中炸好即可）。调料精盐10克，鸡精10克，五香粉8克，葱花10克，淀粉5克，香菜5克。
做法
1、将南瓜切片，用榨汁机打成南瓜汁备用。银鳕鱼切成1厘米见方的小块用淀粉上浆，入五成热油中小火滑油半分钟捞出沥油待用。
2、将炒锅上火，倒少许油，烧至六成热，放入葱花大火炒香，倒入南瓜汁，下入盐、鸡精、五香粉调匀，大火烧开后，将菠菜面片一起下锅，煮熟后盛入碗内，上面放上麻叶和鳕鱼肉，下放一片香菜点缀即可。
小诀窍
特点
此面片翠绿柔韧，汤汁鲜美适口。
制作关键
成菜中鳕鱼肉一定要滑嫩，麻叶一定要脆。
鳕鱼南瓜脆面片做法已被98人烹饪过！
第二种：面食菜谱鳕鱼南瓜脆面片做法
材料
主料菠菜面片500克，南瓜250克，鳕鱼100克。辅料炸好的麻叶50克（面中加入调料和好，擀成薄皮切成片，入温油中炸好即可）。调料精盐10克，鸡精10克，五香粉8克，葱花10克，淀粉5克，香菜5克。
做法
1、将南瓜切片，用榨汁机打成南瓜汁备用。银鳕鱼切成1厘米见方的小块用淀粉上浆，入五成热油中小火滑油半分钟捞出沥油待用。
2、将炒锅上火，倒少许油，烧至六成热，放入葱花大火炒香，倒入南瓜汁，下入盐、鸡精、五香粉调匀，大火烧开后，将菠菜面片一起下锅，煮熟后盛入碗内，上面放上麻叶和鳕鱼肉，下放一片香菜点缀即可。
小诀窍
特点
此面片翠绿柔韧，汤汁鲜美适口。
制作关键
成菜中鳕鱼肉一定要滑嫩，麻叶一定要脆。
鳕鱼南瓜脆面片做法已被78人烹饪过！
第三种：面食菜谱杏仁南瓜脆薄饼做法
材料
南瓜0.5个，玉米淀粉1小匙，面粉4大匙，牛奶1小匙，盐适量
做法
1.南瓜切开半个蒸熟之后，去皮压成泥
2.加上一勺玉米淀粉，4勺面粉，一勺牛奶搅拌;
3.因为这个南瓜本来就很甜，加了粉之后加一点点盐（加盐只是为了体现南瓜的甜度不在于调味）;
4.将南瓜糊拌均，揉打成团;
5.将南瓜团分成等分小季子，擀成圆饼。中间包上自制枣泥，每个上面放上一个美国大杏仁装饰;
6.锅底插上黄油，将饼放上去两面煎至金黄酥脆即可;
杏仁南瓜脆薄饼做法已被48人烹饪过！
第四种：面食菜谱香丝脆面手卷做法
材料
北海鳕鱼香丝1包，海苔片2张，泡面面条1包
做法
(1)将面条剥成小块起油锅烧热炸成金黄色，鳕鱼香丝也同样炸成金黄色。
(2)将海苔片对角斜切成4等份，捲成冰淇淋筒状，包入炸好的面条及鳕鱼香丝即成。
香丝脆面手卷做法已被28人烹饪过！
第五种：面食菜谱香丝脆面手卷做法
材料
北海鳕鱼香丝1包，海苔片2张，泡面面条1包
做法
1.)将面条剥成小块起油锅烧热炸成金黄色，鳕鱼香丝也同样炸成金黄色。
2.)将海苔片对角斜切成4等份，卷成冰淇淋筒状，包入炸好的面条及鳕鱼香丝即成。
香丝脆面手卷做法已被87人烹饪过！
小编整理420位网友投稿材料与鳕鱼南瓜脆面片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鳗鱼南瓜饭
第二种：鲑鱼南瓜稀饭
第三种：鳗鱼南瓜饭
第四种：翡翠银鱼南瓜羹
第五种：带鱼南瓜汤
第六种：鲑鱼南瓜粥
第七种：蛤蜊南瓜面片汤
第八种：南瓜面片
第九种：丁香鱼南蛮渍
第十种：鲷鱼南蛮醋
小编结合39位厨师推荐再从609网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
伊面飘香鸡、水果面包盏、蒲菜包子、蒜仔馄饨火靠羊腰、辣爆乳鸽焙面
自制羊面肠、革命百花饼、千纸鹤四喜饺、百花豆角鱼饼
螺旋藻鸡面、塞北荞面烩肚丝、一品伊面鱼头。
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相关菜谱名称推荐：鳕鱼南瓜脆面片,鳕鱼南瓜脆面片,杏仁南瓜脆薄饼,香丝脆面手卷
