烹饪炸土豆肉饼所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、去皮机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、切菜器。
面食菜谱炸土豆肉饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸土豆肉饼、炸土豆肉饼、炸土豆肉饼，粉泥炸土豆。
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以下是92位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱炸土豆肉饼做法
材料
猪肉馅150克，土豆200克，芝麻仁50克，油1500克(约耗75克)，酱油1大匙，精盐1/2小勺，花椒面、味精各1/4小勺，葱、姜末少许
做法
1、将猪肉馅剁成细泥状；
2、土豆洗净，煮熟，去皮，加入肉泥一齐捣成“土豆肉泥”，再加入精盐、酱油，花椒面、味精搅拌均匀。
3、先将“土豆肉泥”挤成蛋黄大的丸子，然后压成约1厘米厚的圆饼，再两面沾匀芝麻仁备用。
4、油锅上火烧至五成热时，将土豆肉饼下油炸透，呈金黄色时捞出装盘即可。
小诀窍
猪肉馅要选择四肥六瘦，“土豆肉泥”应搅上台力，成品质感才松软。要掌握好炸制的火候及油温。
炸土豆肉饼做法已被62人烹饪过！
第二种：面食菜谱炸土豆肉饼做法
材料
猪肉馅150克，土豆200克，芝麻仁50克。调料油1500克(约耗75克)，酱油1大匙，精盐1／2小勺，花椒面、味精各1／4小勺，葱、姜末少许。
做法
1、将猪肉馅剁成细泥状；土豆洗净，煮熟，去皮，加入肉泥一齐捣成“土豆肉泥”，再加入精盐、酱油、花椒面、味精搅拌均匀。
2、先将“土豆肉泥”挤成蛋黄大的丸子，然后压成约1厘米厚的圆饼，再两面沾匀芝麻仁备用。油锅上火烧至五成热时，将土豆肉饼下油炸透，呈金黄色时捞出装盘即可。
材料替换
原料土豆泥用豆腐泥替换，称为炸豆腐饼。
口味变化
用麻辣盐蘸食，称为麻辣土豆饼。
炸土豆肉饼做法已被42人烹饪过！
第三种：面食菜谱炸土豆肉饼做法
材料
猪肉馅150克，土豆200克，芝麻仁50克，油1500克(约耗75克)，酱油1大匙，精盐1/2小勺，花椒面、味精各1/4小勺，葱、姜末少许
做法
1、将猪肉馅剁成细泥状；
2、土豆洗净，煮熟，去皮，加入肉泥一齐捣成“土豆肉泥”，再加入精盐、酱油，花椒面、味精搅拌均匀。
3、先将“土豆肉泥”挤成蛋黄大的丸子，然后压成约1厘米厚的圆饼，再两面沾匀芝麻仁备用。
4、油锅上火烧至五成热时，将土豆肉饼下油炸透，呈金黄色时捞出装盘即可。
小诀窍
猪肉馅要选择四肥六瘦，“土豆肉泥”应搅上台力，成品质感才松软。要掌握好炸制的火候及油温。
炸土豆肉饼做法已被67人烹饪过！
第四种：面食菜谱土豆肉饼做法
材料
中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油
做法
1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。
2、瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。
3、放入土豆泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团。
4、电饼铛（或平底锅）内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁。
5、一面煎黄后，反过来煎另一面，煎至金黄色即可。
小诀窍
1、土豆要选表皮比较粗糙的，或者皮为紫红色的，这两种淀粉含量大，好吃。
2、不去皮蒸土豆的话，在表皮划几道，蒸熟后很好去皮。
3、蒸熟的土豆也可以用勺子压成泥状，这道工序要趁着热劲儿，凉了就压不开了。
4、团小团时，手心里抹点植物油，就不会粘手。
5、直接当主食吃，可以减肥哦。
土豆肉饼做法已被47人烹饪过！
第五种：面食菜谱粉泥炸土豆做法
材料
土豆750克，无盐奶油0.5大匙，蛋黄1个，三明治火腿1片，低筋面粉适量，全蛋1个，面包粉适量，盐0.25小匙，白胡椒粉少许
做法
1.土豆洗净，刮去外皮，切成片状，蒸熟放入容器内。（土豆片最好直接放在蒸屉上蒸，或者选择带孔的整盘，以免蒸完后存有水分影响到口感。）
2.在蒸好的土豆中加入盐，无盐奶油，蛋黄及白胡椒粉，捣成泥状。
3.接着将火腿切碎，放入土豆泥中搅拌均匀，然后静置待凉。
4.鸡蛋打散，与面粉，面包粉分别装在三个小盘中。
粉泥炸土豆做法已被73人烹饪过！
小编整理364位网友投稿材料与炸土豆肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西式炸土豆饼
第二种：炸土豆鸡蛋皮塔饼
第三种：炸土豆丸子
第四种：炸土豆丸子
第五种：炸土豆丝
第六种：炸土豆如意油皮卷
第七种：炸土豆
第八种：油炸土豆丸子
第九种：炸土豆饼
第十种：香炸土豆盒
小编结合92位厨师推荐再从333网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲅鱼饺子、担担面、鱼面、沙窝京葱花雕火局饺子、茴香面筋蛏王羹
家乡羊肉饼、焦面时令鲜果沙巴润、果木炭盖炉烧饼、酸菜水饺鸭
蟹黄鱼籽夹饼、海蓬煎饼、冰馄饨豆腐。
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