烹饪玉米面团子锅贴所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切片机、吹风机、热水器、多用刀、剪刀、磨刀器。
面食菜谱玉米面团子锅贴做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉米面团子锅贴、玉米面团子锅贴、泡菜饺子锅,莲子锅巴粥。
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以下是62位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱玉米面团子锅贴做法
材料
本来是想发面做包子的,白面已经和好了,忽然想吃玉米面了。就又和了一些玉米面,揉在一起发了,效果还很好!因为家里还有内蒙带来的羊肉馅,又加了点洋葱、胡萝卜做的馅,皮是东北特色的,馅料却是新疆风味的。面皮中因为加了玉米面,格外的香!面皮材料:玉米面200克、白面200克、酵母5克、温水约200克
做法
1、玉米面和白面混合均匀,酵母加少许温水混合均匀,缓缓倒入面中,用筷子拌匀。再一点点倒入余下的温水,一边倒一边用筷子搅拌,直到面团可以揉和不粘手为止;
2、将和好的面团放到温暖发酵两个小时;
3、羊肉加两勺水沿一个方向拌匀,放入洋葱丁、胡萝卜丁、木耳丁,胡椒粉、盐、酱油、孜然粉、熟色拉油沿一个方向拌匀成馅料;
4、将发面的面团揪一小块剂子用手压扁,盛入馅料,收口。把收口放到底部,用手团成椭圆形即可。
5、平底锅放少许油,放入玉米面团子,中小火底部煎至金黄,倒入清水没过玉米面团子的三分之一,盖上锅盖,继续煎约二十分钟左右,至锅底收干,玉米面团子煎熟即可。
玉米面团子锅贴做法已被21人烹饪过!
第二种:面食菜谱玉米面团子锅贴做法
材料
本来是想发面做包子的,白面已经和好了,忽然想吃玉米面了。就又和了一些玉米面,揉在一起发了,效果还很好!因为家里还有内蒙带来的羊肉馅,又加了点洋葱、胡萝卜做的馅,皮是东北特色的,馅料却是新疆风味的。面皮中因为加了玉米面,格外的香!面皮材料:玉米面200克、白面200克、酵母5克、温水约200克
做法
1、玉米面和白面混合均匀,酵母加少许温水混合均匀,缓缓倒入面中,用筷子拌匀。再一点点倒入余下的温水,一边倒一边用筷子搅拌,直到面团可以揉和不粘手为止;
2、将和好的面团放到温暖发酵两个小时;
3、羊肉加两勺水沿一个方向拌匀,放入洋葱丁、胡萝卜丁、木耳丁,胡椒粉、盐、酱油、孜然粉、熟色拉油沿一个方向拌匀成馅料;
4、将发面的面团揪一小块剂子用手压扁,盛入馅料,收口。把收口放到底部,用手团成椭圆形即可。
5、平底锅放少许油,放入玉米面团子,中小火底部煎至金黄,倒入清水没过玉米面团子的三分之一,盖上锅盖,继续煎约二十分钟左右,至锅底收干,玉米面团子煎熟即可。
玉米面团子锅贴做法已被91人烹饪过!
第三种:面食菜谱泡菜饺子锅做法
材料
汤底材料:125㏄,泡菜锅底酱2大匙,泡菜100公克,盐少许,煮物料:10颗
做法
1.取一锅,将汤底材料全部放入锅中以大火煮开后,转中小火续煮约10分钟。
2.另取一锅,将冷冻水饺放入滚水中煮熟后,再放入作法1的汤底中即可食用。
泡菜饺子锅做法已被60人烹饪过!
第四种:面食菜谱莲子锅蒸做法
材料
莲子10克,百合8克,白扁豆5克,胡桃仁8克,鲜荸荠8克,玫瑰蜜15克,金丝蜜枣5克,瓜片5克,肥儿粉25克,面粉40克,蜜樱桃5克,香油50克,白糖50克。
做法
鲜荸荠去皮切小片,莲子去皮、心,扁豆去壳同百合上笼蒸烂,胡桃仁饱胀去皮炸酥剁碎,樱桃对剖,瓜片蜜枣切成碎丁。炒锅内下麻油25克,将面粉及肥儿粉炒匀,掺入开水白糖与面油拌匀,将上述配料一起炒匀,起锅前放入玫瑰蜜及香油。
莲子锅蒸做法已被30人烹饪过!
第五种:面食菜谱莲子锅巴粥做法
材料
莲子50克,锅巴50克,白糖适量。
做法
将莲子洗净,去掉莲子芯,然后与锅巴一同熬粥,待粥成时加入白糖拌匀即可。
莲子锅巴粥做法已被10人烹饪过!
小编整理423位网友投稿材料与玉米面团子锅贴相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:包子面团1
第二种:面团式甜甜圈
第三种:鸡蛋糕点面团
第四种:面包面团成长记
第五种:三光面团
第六种:不用手玩转烫面团
第七种:用面包机做甜面团
第八种:披萨面坯(双钩揉面团)
第九种:松软花卷(中种面团发面)
第十种:枣泥黄米团子
小编结合62位厨师推荐再从942网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
荷叶饼包茄干、小鱼酱锅贴饼子、鱼头泡饼、咸鱼饼子、血燕面筋丸
鲅鱼烩饼子、走形式却不道地的春饼、香菇烧面筋、鲜橙鸡蛋饼
咸蛋黄蒸肉饼、鸡蛋凉面、时蔬虾饼。
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