分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
大厨推荐:番茄面包第一号烹饪方法 图片及所用厨具(316不锈钢)
2024-04-15 10:46    6503    中华厨具网

烹饪番茄面包第一号所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉饺子机、双眼水池油水分离器、三层工作台、保温售饭台四门冰箱、去根机、排气扇、开水器、厨房剪刀、叉子、蒸笼。

面食菜谱番茄面包第一号做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄面包第一号、番茄面包第一号、蔬菜汉堡坯-番茄面包,义式蕃茄面包。

(中华厨具网 建议,再次对39位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9230人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是39位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱番茄面包第一号做法

材料

番茄汁,240毫升,水,240毫升,速溶酵母粉,7克,植物油,60毫升,蜂蜜,80毫升,新鲜碎欧芹,12克,葱花,12克,大蒜,2瓣,压碎,胡萝卜,1条,切细丝,盐,6克,高筋面粉,800克

做法

1.将番茄汁和水倒入小汤锅里,在小火上加至温热,然后倒入大盆里。把酵母粉和蜂蜜加入盆里,搅拌使酵母粉溶解。搁一旁,直到酵母粉在水混合液里溶化变稠。

2.把菜油,碎欧芹,葱花,大蒜,胡萝卜,盐 及 1/6量的面粉加入盆里,搅拌直到面糊均匀。再逐渐添加更多面粉,直到面团形成。将面团拿出放在撒满面粉的板上,用力揉五分钟后将面团放在一个刷了油的盆里,把面团在盆里转几下,使表面都能轻粘一些油。把盆放在较温暖的地方继续发酵至面团发大一倍。

3.将发起的面团用手揉压扁,然后分为两半,做成两个长方形的生面团。把生面团放入两个刷了油,大小约22 × 12厘米的长方形烤面包盘里。让面团在里面继续发酵,直至面团发大至原来的一倍,约45分钟。

4.将烤箱预热至220摄氏度,把烤盘放入,烤约30分钟,至面包表面呈金黄色后拿出。把面包从盘里铲出,放在冷却架上凉冷即好。

番茄面包第一号做法已被99人烹饪过!

第二种:面食菜谱番茄面包第一号做法

材料

番茄汁,240毫升,水,240毫升,速溶酵母粉,7克,植物油,60毫升,蜂蜜,80毫升,新鲜碎欧芹,12克,葱花,12克,大蒜,2瓣,压碎,胡萝卜,1条,切细丝,盐,6克,高筋面粉,800克

做法

1.将番茄汁和水倒入小汤里,在小火上加至温热,然后倒入大盆里。把酵母粉和蜂蜜加入盆里,搅拌使酵母粉溶解。搁一旁,直到酵母粉在水混合液里溶化变稠。

2.把菜油,碎欧芹,葱花,大蒜,胡萝卜,盐 及 1/6量的面粉加入盆里,搅拌直到面糊均匀。再逐渐添加更多面粉,直到面团形成。将面团拿出放在撒满面粉的板上,用力揉五分钟后将面团放在一个刷了油的盆里,把面团在盆里转几下,使表面都能轻粘一些油。把盆放在较温暖的地方继续发酵至面团发大一倍。

3.将发起的面团用手揉压扁,然后分为两半,做成两个长方形的生面团。把生面团放入两个刷了油,大小约22 × 12厘米的长方形烤面包盘里。让面团在里面继续发酵,直至面团发大至原来的一倍,约45分钟。

4.将烤箱预热至220摄氏度,把烤盘放入,烤约30分钟,至面包表面呈金黄色后拿出。把面包从盘里铲出,放在冷却架上凉冷即好。

番茄面包第一号做法已被69人烹饪过!

第三种:面食菜谱蔬菜汉堡坯-番茄面包做法

材料

高筋面粉300克,酵母6克,温水10ml,蛋液30ml,糖40克,盐6克,小番茄150克,番茄汁112ml,黄油20克

做法

1)将酵母与温水混合,放置一边发酵

2)蛋液和糖混合后搅拌均匀

3)高筋面粉过筛,放入(1)和匀后在放入(2)揉匀,然后加入盐,番茄汁揉匀

4)最后加入黄油揉匀,然后放入盆中,盖上盖子,开始第一次发酵

5)小番茄洗净,对半切开,用勺子挖出里面的果,再切一刀

6)烤箱预热,然后放入小番茄100度烤30分钟左右,制成番茄干

7)当面谈膨胀到原来的2-3倍大小的时候,第一次发酵就可以结束了,这时取出面团,给面团进行排气,(把变胖的面团打回原形)

8)然后放入烤好的番茄干,揉匀后进行第二次发酵,待再次发酵到2-3倍大小的时候,就进行第二次排气,然后把面团分成5等分

9)将每份面团揉成条,然后做成面包圈的形状,进行第三次发酵

10)烤箱预热,然后将第三次发酵好的面团直接放入烤箱180°15分钟左右即可

小诀窍

1)和酵母混合的温水千万不要太热,否则会把酵母烫死,40°以下即可

2)番茄干和最后烤面包的时间,因各烤箱功率不同,所以大家还是勤看着点吧~~

蔬菜汉堡坯-番茄面包做法已被28人烹饪过!

第四种:面食菜谱鲔鱼番茄面做法

材料

义大利面180g,罐头鲔鱼70g,蕃茄1颗,蕃茄酱汁3大匙,大蒜碎10g,巴西里碎10g,橄榄油20㏄,盐少许,胡椒少许

做法

1.蕃茄以滚水汆烫10秒钟捞起,过冷水后去皮去籽,切大丁备用。

2.取一深煮水至滚沸,加入1匙盐,放入义大利面煮至八分熟时捞起,拌入橄榄油后备用。

3.热锅,加入适量橄榄油,放入作法1的蕃茄丁略微拌炒,再放入大蒜碎、巴西里碎炒香后,与鲔鱼肉、蕃茄酱汁拌炒均匀,最后加入作法2的义大利面拌匀入味,最后以盐、胡椒调味,盛盘上桌前洒上巴西里碎即可。

鲔鱼番茄面做法已被88人烹饪过!

第五种:面食菜谱义式蕃茄面包做法

材料

中种面糰:125公克,高筋面粉208公克,速溶酵母5公克,主面糰:4公克,高筋面粉70公克,细砂糖14公克,小麦蛋白质18公克,水85公克,改良剂1公克,橄榄油28公克,蕃茄粉30公克,蕃茄干30公克,抹酱:20公克

做法

1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中,以慢速搅拌至无干粉状态,转中速搅拌至成为面糰,续以中速搅拌至面糰有筋度,即拉扯面糰可感觉到略有弹性时取出面糰。

2.将作法1面糰滚圆,放入钢盆中移入发酵箱,以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。

3.将橄榄油以外的所有主面糰材料一起放入搅拌缸中,加入撕成小块的作法2中种面糰以慢速搅拌至无干粉状态,转中速搅拌至成为面糰。

4.将橄榄油加入作法3中,续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状,取出面糰滚圆。

5.将作法4分割成每个约300公克的小面糰,分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。

6.将松弛好的作法5再次滚圆,放入烤盘中移入发酵箱,以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟至体积膨胀为一倍大。

义式蕃茄面包做法已被57人烹饪过!

小编整理591位网友投稿材料与番茄面包第一号相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:起士猪排蕃茄面

第二种:鳀鱼橄榄蕃茄面

第三种:奇异果蕃茄面

第四种:奇异果蕃茄面

第五种:罗勒蕃茄面

第六种:蕃茄面

第七种:第一次手揉面包成功了

第八种:第一次的姜饼屋

第九种:第一次的提拉米苏

第十种:第一次的戚风

小编结合39位厨师推荐再从680网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

加州核桃豆浆面、烤南瓜面包、意大利面辣酱、烤甜椒鸡蛋卷饼、口袋面饼比萨

蘑菇甜椒煎蛋饼、奶油酱汁蝴蝶结面、快速意大利面酱、蔓越橘核桃南瓜面包

南瓜软饼干、糯米红薯饼、凉面沙拉。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9230人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:番茄面包第一号,番茄面包第一号,蔬菜汉堡坯-番茄面包,义式蕃茄面包

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱、六门冰箱锯骨机蒸锅消毒柜 、刀具。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

免责声明:

本站所有页面所展现的企业/商品/服务内容、商标、费用、流程、详情等信息内容均由免费注册用户自行发布或由企业经营者自行提供,可能存在所发布的信息并未获得企业所有人授权、或信息不准确、不完整的情况;本网站仅为免费注册用户提供信息发布渠道,虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏,因此,本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。 本网站郑重声明:对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性)不承担任何法律责任。

温馨提醒:中华厨具网提醒您部分企业可能不开放加盟/投资开店,请您在加盟/投资前直接与该企业核实、确认,并以企业最终确认的为准。对于您从本网站或本网站的任何有关服务所获得的资讯、内容或广告,以及您接受或信赖任何信息所产生之风险,本网站不承担任何责任,您应自行审核风险并谨防受骗。

中华厨具网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。

中华厨具网存在海量企业及店铺入驻,本网站虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏。如您发现页面有任何违法/侵权、错误信息或任何其他问题,请立即向中华厨具网举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料及时处理或移除侵权或违法信息。