烹饪猪肉饺子所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、去皮机、新风系统、开水器、斩切刀、叉子、磨刀器。
面食菜谱猪肉饺子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肉饺子、芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺、香煎韭菜猪肉饺子，咖哩猪肉饺子馅。
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以下是88位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱猪肉饺子做法
材料
馄饨皮（8.5厘米边长）100张，猪肉末800克，新鲜生姜末5克，蒜4头，捣碎，切细的葱10克，酱油60毫升，芝麻油45毫升，鸡蛋1个，打散，大白菜丝380克
做法
1.用大碗将猪肉、姜、蒜、葱、酱油、芝麻油、鸡蛋浆和大白菜搅拌均匀。
2.在每张馄饨皮中央放满满1茶钥匙肉馅。把皮的边缘用水润湿后折叠成三角形。轻轻按压各边使肉馅封在里面。做好的饺子下锅前要放在一个预先洒了点面粉的面板上。
3.蒸饺子的方法：用有盖的竹蒸笼或金属蒸锅蒸15-20分钟即可，趁热吃。
猪肉饺子做法已被68人烹饪过！
第二种：面食菜谱芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺做法
材料
肥瘦肉，芹菜，白菜，面粉，海米，香干，葱，姜，盐，生抽，芝麻油，花椒粉，五香粉，
做法
1.瘦八肥二猪肉剁成馅，炒制过的海米切碎，备好香干
2.肉馅加入生抽、芝麻油、盐、花椒粉、五香粉搅拌均匀。大葱、香干切碎，姜剁蓉，加入调好味的肉馅中
3.芹菜和白菜分别剁碎，用纱布包起来挤干水分后放入大碗拌上芝麻油备用
4.肉馅分两份，分别与芹菜和白菜拌匀即可
5.取面粉600克，加入水210克—240克，揉成光滑柔软的面团，放入锅中盖上保鲜膜醒面，至少醒一小时以上
6.面醒好后，取出分四份，取一份搓成长条
7.切小剂子，逐个按扁擀圆成饺子皮备用
8.皮上放入肉馅，先捏好中间，再分别把两边捏出褶子
9.看看包好的饺子
10.煮饺子也有讲究，水开后用漏勺推动使水面晃动，下入饺子，煮的过程要点三次冷水，滚三滚后开盖略煮一会即可捞起。“盖锅煮馅，开锅煮皮”说的就是点冷水后要盖上锅盖，最后打开盖子把皮煮软活就行了
11.吃完饺子别忘了盛碗面汤喝，自己擀的皮煮出来，汤里带着浓郁的面的香甜味，原汤化原食，舒服呀
芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺做法已被27人烹饪过！
第三种：面食菜谱香煎韭菜猪肉饺子做法
材料
半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，酱油，薄面粉水
做法
1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。
3.把饺子象油角一样包起来。
4.锅里放点油，烧热后，把饺子码入锅里，用小火煎至底部有点硬后，淋入一点薄面粉水，把火稍稍调大，然后合上锅盖焖几分钟。如此反复两三次即可。
小诀窍
小心得：煎时候淋点薄面粉水，合上盖焖，比较容易熟，而且不容易焦，面皮不会很干，特别省油，感觉好象不会太上火（这是个人感觉，没科学依据）。
香煎韭菜猪肉饺子做法已被97人烹饪过！
第四种：面食菜谱咖哩猪肉饺子馅做法
材料
鲜肉馅250公克，洋葱末3大匙，九层塔末1大匙，盐1/3大匙，糖1/3大匙，香油1/2大匙，咖哩粉1大匙
做法
将所有材料及调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。
咖哩猪肉饺子馅做法已被66人烹饪过！
第五种：面食菜谱咖哩猪肉饺子馅做法
材料
鲜肉馅250公克，洋葱末3大匙，九层塔末1大匙，盐1/3大匙，糖1/3大匙，香油1/2大匙，咖哩粉1大匙
做法
1）准备号材料和容器
2）所有材料及调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。
咖哩猪肉饺子馅做法已被36人烹饪过！
小编整理460位网友投稿材料与猪肉饺子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芹菜猪肉饺子
第二种：芹菜猪肉饺子
第三种：羊肉饺子
第四种：冬菇鲜肉饺子馅
第五种：辣味鸡肉饺子馅
第六种：冬菇鲜肉饺子馅
第七种：红白萝卜鲜肉饺子
第八种：羊肉饺子
第九种：青椒鸡胸肉饺子馅
第十种：中芹、白菜火鸡胸肉饺子馅
小编结合88位厨师推荐再从209网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪肉芽菜小面、荸荠肉饼、猪肉鸡蛋面、馄饨、白酒熏鲑鱼意大利面
黄金鱼饼、金枪鱼西红柿比萨饼、普坦纳丝卡意大利面、日式面豉煎三文
沙丁鱼蒜味面包、吞拿鱼松烩意面、金枪鱼水瓜钮意大利面。
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