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厨师烹饪大菜:香草巧克力豆饼干烹饪方法 图片及所用厨具(201不锈钢和304的区别)
2024-04-15 10:21    6750    中华厨具网

烹饪香草巧克力豆饼干所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备面条机、三眼水池油水分离器、双层工作台、保温售饭台四门冰箱、去根机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、厨房秤。

面食菜谱香草巧克力豆饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香草巧克力豆饼干、香草巧克力豆饼干、香草巧克力豆蛋糕,香草巧克力慕丝水果杯。

(中华厨具网 建议,再次对14位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7605人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是14位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱香草巧克力豆饼干做法

材料

黄油100g,细砂糖50g,香草粉1/2小勺,全蛋1个,低粉150g,泡打粉1/4小勺,耐烤水滴巧克力60g(原方子为80g)

做法

1、黄油室温软化,加入细砂糖和香草粉打发秤羽毛状。

2、分次加入蛋液,搅打均匀,不可出现油水分离现象。

3、把泡打粉与低粉筛匀,倒入黄油糊中。(面团很黏,最好不要用手)

4、倒入水滴巧克力,搅拌均匀。

5、整形,放入烤盘,烤箱预热170°,25分钟就烤好啦!(温度与时间仅供参考,还是要以自家烤箱的脾气为准)

香草巧克力豆饼干做法已被84人烹饪过!

第二种:面食菜谱香草巧克力豆饼干做法

材料

黄油100g,细砂糖50g,香草粉1/2小勺,全蛋1个,低粉150g,泡打粉1/4小勺,耐烤水滴巧克力60g(原方子为80g)

做法

1、黄油室温软化,加入细砂糖和香草粉打发秤羽毛状。

2、分次加入蛋液,搅打均匀,不可出现油水分离现象。

3、把泡打粉与低粉筛匀,倒入黄油糊中。(面团很黏,最好不要用手)

4、倒入水滴巧克力,搅拌均匀。

5、整形,放入烤盘,烤箱预热170°,25分钟就烤好啦!(温度与时间仅供参考,还是要以自家烤箱的脾气为准)

香草巧克力豆饼干做法已被53人烹饪过!

第三种:面食菜谱香草巧克力豆蛋糕做法

材料

雞蛋1個,薏仁粉5匙,低筋麵粉5匙,白砂糖2匙,奶粉2匙,泡打粉半小匙,香草粉1.5小匙,巧克力豆適量,水3匙

做法

1、大碗中放入薏仁粉5匙,低筋麵粉5匙,白砂糖2匙,奶粉2匙,泡打粉半小匙和香草粉1.5小匙用湯匙拌勻。

2、加入雞蛋1個,水3匙用手動打蛋器拌勻。

3、將步驟(3)倒入模具,震動幾下將氣泡震出,上面放適量巧克力豆。

4、烤箱加熱165度20分鐘。

香草巧克力豆蛋糕做法已被33人烹饪过!

第四种:面食菜谱香草巧克力戚风做法

材料

鸡蛋4个,砂糖80-90克,泡打粉5克,香草粉5克,白醋适量,低粉70克,可可粉10克,盐5克

做法

1.鸡蛋蛋黄蛋清分离备用,低粉过筛后和可可粉、盐、泡打粉、香草粉混合搅拌均匀备用。

2.蛋黄加入15g砂糖搅拌至无颗粒状态后分3次依次倒入色拉油,淡奶搅拌均匀(搅拌均匀后才加第二次)。

3.分3次加入混合的面粉轻轻快速搅拌均匀,不要划圈,避免起筋。

4.蛋清加入白醋2-3滴打30秒后分3次加入剩下的砂糖用电动打蛋器打至硬性发泡。

5.分3次把蛋清加入蛋糊内,从下往上翻搅拌均匀,不要划圈,避免起筋。

6.把蛋糕糊倒入模型内,用蛋糕铲抹平表面,大力震动模型几下,震出气泡。

7.烤箱180度预热10分钟,烤箱中层170度烤20分钟后改160度烤15-20分钟,最后改150度烤10分钟即可。出烤箱后倒扣完全放凉即可脱离模型切块享用!

香草巧克力戚风做法已被82人烹饪过!

第五种:面食菜谱香草巧克力慕丝水果杯做法

材料

白巧克力4 ounces,无盐白脱奶油(unsalted butter) 4 ounces (1 stick) ,香草精(vanilla extract)2 茶匙,鸡蛋3只(蛋清和蛋黄分离),糖 ¾ cup,whipping cream ½杯

做法

1)把巧克力和白脱奶油放在一小碗里隔水融化,然后加入香草精拌匀,使其冷却至室温;

2)把蛋黄放在一碗里,隔着热水,用打蛋器(whisk)打3-4分钟左右至颜色发黄体积膨胀,然后分数次加糖,继续中速打至体积涨大一倍,然后取出碗继续打4-5分钟左右;

香草巧克力慕丝水果杯做法已被62人烹饪过!

小编整理156位网友投稿材料与香草巧克力豆饼干相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:巧克力豆饼干

第二种:巧克力豆饼干

第三种:巧克力豆饼干

第四种:猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干

第五种:巧克力豆软曲奇

第六种:焦糖巧克力豆马芬

第七种:巧克力豆芝士派

第八种:杏仁巧克力豆曲奇

第九种:心形巧克力豆面包

第十种:咖啡巧克力豆面包

小编结合14位厨师推荐再从565网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香草比萨饼、香菇意面、香菇油菜馅饺子、香草蛋烘面包丁、香菇花面

香蒜吐司面包、香葱奶油通心面、香蕉小松饼、香蕉面包

香辣鲜美沙茶面、香酥可乐薯饼、香蒜烤面包。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7605人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:香草巧克力豆饼干,香草巧克力豆饼干,香草巧克力豆蛋糕,香草巧克力慕丝水果杯

相关厨具产品推荐: 电磁炉、单门冰箱排烟管道蒸锅冷藏柜 、刀具。

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