烹饪虾皮碎菜包所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、工作台冰箱、切片机、吹风机、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱虾皮碎菜包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾皮碎菜包、虾皮碎菜包、干果橙皮碎蛋糕卷，粉蒸韭菜包鸡蛋。
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以下是84位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱虾皮碎菜包做法
材料
虾皮1茶匙5g，小白菜50g，鸡蛋1枚，自发面粉100g，盐1g，芝麻香油2ml
做法
1、自发面粉放入大碗中，加入适量温水和成面团，加盖醒15分钟。
2、将面团搓成条状，切成6份，再擀成包子皮。
3、虾皮洗净切碎，鸡蛋在碗中打散。
4、小火加热锅中的芝麻香油，将蛋液倒入炒熟，盛盘放凉，切碎。
5、小白菜洗净，用沸水烫一下，切成末。
6、将馅料盛入碗中，调入盐，制成包子馅。
7、将馅料包入面皮中，制成6个小包子，上笼蒸15分钟至熟即成。
虾皮碎菜包做法已被53人烹饪过！
第二种：面食菜谱虾皮碎菜包做法
材料
虾皮1茶匙5g，小白菜50g，鸡蛋1枚，自发面粉100g，盐1g，芝麻香油2ml
做法
1、自发面粉放入大碗中，加入适量温水和成面团，加盖醒15分钟。
2、将面团搓成条状，切成6份，再擀成包子皮。
3、虾皮洗净切碎，鸡蛋在碗中打散。
4、小火加热锅中的芝麻香油，将蛋液倒入炒熟，盛盘放凉，切碎。
5、小白菜洗净，用沸水烫一下，切成末。
6、将馅料盛入碗中，调入盐，制成包子馅。
7、将馅料包入面皮中，制成6个小包子，上笼蒸15分钟至熟即成。
虾皮碎菜包做法已被23人烹饪过！
第三种：面食菜谱干果橙皮碎蛋糕卷做法
材料
鸡蛋4个，白砂糖65克，低筋面粉80克，牛奶60克，玉米油40克，白醋5滴，葡萄干，黑加伦或果丹皮，橙皮碎适量
做法
1、蛋白、蛋黄分别打在两个无水无油的盆里。
2、用手动打蛋器将蛋黄搅匀后，加60克牛奶、40克玉米油、30克白砂糖，搅拌至糖完全溶化。
3、将低筋面粉过筛，分二次放入蛋黄中搅拌成蛋糕糊。
4、用电动打蛋器打发蛋白，依次加入白醋及分三次加入剩下的35克白砂糖，打至硬性发泡。
5、将蛋黄糊和打发好的蛋白分两次以翻拌方式拌匀。
6、葡萄干等干果若特别干可以事先用葡萄酒泡软并沥干水分。橙皮一小辦用水稍煮去涩味，捞出、晾凉、切碎块（与葡萄干大小相等）。之后均匀的铺撒在烤盘的油纸上，并将蛋糕糊放上，抹平，震出大气泡。
7、放入预热好170度的烤箱中烤15分钟，取出晾温后卷成卷，放入冰箱冷藏定型，吃时切片即可。
干果橙皮碎蛋糕卷做法已被83人烹饪过！
第四种：面食菜谱香菇青菜包做法
材料
面粉250克，水125克，白糖10克，盐1克，酵母2克，油10克，馒头改良剂2克（可不加），青菜馅，青菜200克，香菇10朵，豆干200克，调料，白糖20克，盐8克，胡椒粉3克，鸡精3克
做法
1，容器中放水
2，倒入酵母，铺满水的表面即可。
3，加入白糖和盐
4，加入色拉油
5，加入面粉揉成面团
6，揉好的光滑的面团
7，醒发至2倍大小
8，用手插入面团中不回缩即发好
9，准备青菜馅的材料
10，豆干焯水(焯水时，在水里放一点盐和油）
11，青菜焯水
12，青菜过凉
13，将豆干切成粒
14，青菜挤净水分后，切成粒，香菇泡软后，切粒
15，加入调料搅拌好
16，取一份剂子擀圆
17，包入青菜馅
18，收口
19，包好的样子
20，放入蒸笼中，稍醒10分钟，蒸20分钟
小诀窍
1，青菜焯水后，过凉包好的包子颜色不容易黄
2，酵母的多少和气温有很大的关系
3，蒸好的包子要及时取出，不然会沾在笼布上。
4，笼布在蒸之前要先沾湿，挤净水份。
香菇青菜包做法已被63人烹饪过！
第五种：面食菜谱粉蒸韭菜包鸡蛋做法
材料
米饭1碗，韭菜2两，鸡蛋2个，剁椒2勺，米粉2勺，油适量
做法
1、韭菜洗净沥干水分，切成碎段
2、韭菜碎拌入剁椒，拌匀
3、倒入米粉拌匀，使韭菜均匀沾上一层薄薄的米饭
4、拌好的馅里倒入一、两勺油，搅拌匀
5、将米饭平铺在平底碗中，米饭上铺一层韭菜碎
6、在韭菜上挖两个洞，分别打入两个鸡蛋
7、鸡蛋上再薄薄铺一层韭菜，把鸡蛋盖住
8、上开水锅，大火蒸约15分钟
小诀窍
1、剁椒中已有盐、蒜末，所以不需再放盐，如果不用剁椒用红椒碎，则需适量加盐及蒜蓉
粉蒸韭菜包鸡蛋做法已被22人烹饪过！
小编整理165位网友投稿材料与虾皮碎菜包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫菜包饭
第二种：菜包茄子土豆酱
第三种：野菜包子
第四种：紫菜包红薯饭
第五种：韭菜包鸡蛋
第六种：花儿一样的紫菜包饭
第七种：蚝油素菜包
第八种：菠萝芯牛粒生菜包
第九种：卷心菜包子
第十种：紫菜包饭-寿司
小编结合84位厨师推荐再从254网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾饺、虾饼杠豆、蛋饼蔬菜羊角卷、蛋煎馒头、蛋香小甜饼
蛋皮蔬菜羊角卷、蛋黄墨鱼面、蛋饺、蛋黄酥饼
蛋黄馒头、蜜汁煎饼、玛格丽特小饼干。
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相关菜谱名称推荐：虾皮碎菜包,虾皮碎菜包,干果橙皮碎蛋糕卷,粉蒸韭菜包鸡蛋
